Bellota 100% Iberischen Vorderschinken Pata Negra - DO Dehesa de Extremadura

rating Lies das 6 Bewertungen
Durchschnittliche Bewertung: 10/10 - Anzahl der Bewertungen: 6

Der Bellota (Eichel) 100% reinen Iberischen Vorderschinken DO Dehesa de Extremadura "Pata Negra" wird von den Vorderbeinen des Iberischen Schweines in Freiheit erhoben, wobei diese in der Regel ziemlich groß und langgestreckt sind. Diese Vorderschinken erfordern eine beträchtliche Reisfungszeit, über 24 Monate.

Als Ergebnis erhalten wir das Produkt von höchster Qualität.

Die Farbe der Fleisch ist tief rot mit Streifen von hellem weißem Fett, es ist saftig und salbungsvoll, es hat das zarte und komplexe Geruch, zugleich durchdringendes und subtiles, intensives und elegantes Aroma mit süßeren Geschmack. Es schmilzt im Mund.

Es ist die beste Vorderschinken zu schmecken und zu genießen!

Ursprung: DO Dehesa de Extremadura

Reifung: +24 Monate

Fütterung: Eicheln und Weiden

202,95 €

  • 5,500 Kg
  • 5,750 Kg

HerkunftDO Dehesa de Extremadura
RennenIbérico 100%
HeilungMehr als 24 Monate
FütterungBellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
AusarbeitungIbérico: Das traditionelle Verfahren in natürlichen Kellern sorgt für ein einzigartiges Geruch und Geschmack zwischen den Iberischen Schinken.
Teil des SchweinsVorderer Fuß
AussehenIbérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
VerkostungsnotizIntensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack anbieten.
GesundheitReich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
KuriositätenDie Berührung des Teils des Fettes ist homogen und cremig. Wenn wir eine kleine Portion Fett zwischen zwei Fingern nehmen und es reiben, fällt es leicht auseinander.
Preis pro Kilo36.90€/kg
ZutatenIberischer Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii), Konservierungsmittel (E-250, E-252) und Antioxidationsmittel (E-301).
NährwerteEnergiewert: 409 Kcal / 100 g Kohlenhydrate: unbezahlbar Gesamtfett: 33% Proteine: 32% Mineralsalze: 2%
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose


Klicken Sie hier, um eine Bewertung abzugeben


Amable servicio calidad top
Enrique R. auf 02.03.2018Pedido en Barcelona el lunes, entregado en Copenhague el miercoles. Wuauuuu. El segundo que compro y continuare.
Bon goût mais....
Eric M. auf 10.01.2018Beau produit en terme de goût. Comparé à d'autres produits, la patte était avec une couche de gras très importante et donc le volume de viande assez limité.
Best gift
janko s. auf 03.11.2017Pata waiting to be eat!
Delicieux
Thibault M. auf 30.08.2017Divin
Super
Patrick C. auf 24.07.2017Bon, Livré En temps et En Heure,bon suivi de Jamonarium
A
Per-Erik J. auf 21.07.2017A

Ähnliche Produkte