Geschenkset - KLASSISCHER CEBO

Die mit Iberica Cebo Vorderschinken, 50% iberische Rasse, wurde in der Gegend von Castilla y León oder Andalucía hergestellt und hat eine Reifezeit von 18 Monaten. Dieser reine iberische Schinken wird aus den Hinterbeinen des iberischen Freilandschweins gewonnen, die größer und länger sind. Es ist der edelste Teil des Schweins und zeichnet sich durch die natürliches Futter und Hülsenfrüchte.

Castilla y León ist eines der Hauptproduktionsgebiete für iberische Cebo Vorderschinken, dank des Klimas heißer Sommer und milder Winter und der weiten Weideflächen, auf denen dieSchweine weiden. Darüber hinaus verleiht die Diät ihm den für die Cebo Iberico Vorderschinken so charakteristischen Geschmack mit einem intensiven iberischen Geschmack mit fruchtigen Noten. Sein Fleisch hat eine dunkelrote Farbe und sein Fett zwischen Weiß, Rosa und Transparent hat eine cremige Textur und ein intensives Aroma.

Andalusien, mit seinem mediterranen Klima und seiner privilegierten geografischen Lage, schafft ideale Bedingungen für die Zucht von Schweinen, die für die Herstellung von Schinken außergewöhnlicher Qualität bestimmt sind. Die bewaldeten Weiden (Dehesas), reich an Stein- und Korkeichen, liefern Eicheln, ein grundlegendes Futter für die Entwicklung der iberischen Schweine. Die große Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht, zusammen mit den trockenen Winden, die durch die Region ziehen, tragen zu einem langsamen und natürlichen Reifeprozess bei, der den Schinken einen unverwechselbaren Geschmack, ein Aroma und eine Textur verleiht, mit infiltriertem Fett und dem perfekten Salzgehalt.

Es ist ein Produkt von höchster Qualität unter den mit Cebo Iberico Vorderschinken und wird weltweit als einer der großen gastronomischen Highlights geschätzt.

Es ist der beste Schinken zum Probieren und Genießen!

Herkunft: Castilla y León oder Andalucía. Siehe Produktionsbereiche des iberischen Schinkens.
Heilung: +18 Monate
Nahrung: Naturfutter (Hülsenfrüchte und Getreide). Siehe Schinkensorten.
Verzehr: In kleine dünne Scheiben schneiden und bei Zimmertemperatur servieren.
Konservierung: Sehen Sie hier, wie Sie die Iberica Cebo Vorderschinken, 50% iberische Rasse.