
Ventresca Bonito del Norte in Olivenöl, Los Peperetes
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Die Chipirones en su Tinta, Los Peperetes 120g (Rías Gallegas) werden manuell gereinigt und gekocht, gefüllt mit ihren Tentakeln, um eine zarte und saftige Textur zu erreichen. Begleitet von einer hausgemachten Tintenfisch-Tintensauce sind sie ein fertiges Gericht zum Genießen.
Der Herstellungsprozess ist delikat, er beginnt mit einer gründlichen Reinigung, die eine Behandlung mit hohem Salzgehalt erfordert. Nachdem sie umgedreht wurden, um die Reinigung abzuschließen, werden sie manuell gefüllt und dann wird die Sauce mit Olivenöl, Zwiebel, Tomate und der eigenen Tinte des Tintenfisches zubereitet.
Ausgezeichnet als "Beste Meeresfrüchtekonserve der Welt" zeichnen sich die Tintenfische in eigener Tinte, Los Peperetes 120g (Rias Gallegas) durch ihre maritime Authentizität aus. Ohne Zusatzstoffe oder künstliche Substanzen repräsentieren sie die Leidenschaft für das Natürliche und die Gastronomie.
Perfekt als Tapa oder zusammen mit Reis, begeistert ihre hausgemachte Sauce jeden mit ihrem authentischen und tiefen Geschmack.
Technische Daten
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Naturmesser Muscheln 6/8 Stücke, Los Peperetes (Galizische Rías)
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Ventresca Bonito in Airas Moniz Butter, Los Peperetes
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