Geschenkset - Bio Weine SELEKTION

Torremilanos Montecastrillo Rot Bio, g.u. Ribera Duero ist ein Wein, der eine einzigartige Kombination aus Qualität und Nachhaltigkeit bietet.

Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und durchlaufen eine Mazeration von 5-7 Tagen, gefolgt von einer Fermentation bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt ein abschließendes Coupage, um die perfekte Mischung zu erhalten.

Der Wein wird 4 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern ausgebaut, was ihm Komplexität und Struktur verleiht. Mit seiner Bio-Zertifizierung garantiert dieser Wein die Abwesenheit von Pestiziden und schädlichen Chemikalien und bietet eine gesündere und natürlichere Option.

Torremilanos Montecastrillo Rot Bio, g.u. Ribera Duero präsentiert eine intensive und lebendige Farbe mit Aromen von roten Früchten und subtilen würzigen Noten. Am Gaumen ist er ausgewogen und seidig, mit weichen Tanninen und einer anhaltenden Länge. Perfekt zu leicht gewürzten Fleischgerichten, Hülsenfrüchten, Pasta und Pizza.

Der Brisat del Coster de Josep ist ein Weißwein, der die übliche Herstellungsweise von vor einem halben Jahrhundert wieder aufnimmt. Er wird mazeriert und mit den Schalen vergoren, um alle Aromen und Geschmacksstoffe des Weinbergs zu extrahieren. Nur die Trauben mit den goldensten Schalen werden geerntet. Das Ergebnis ist ein Wein, der von Aromen weißer Früchte und Zitrusfrüchte, aber auch von Unterholz dominiert wird. Es ist ein körperreicher, tanninhaltiger und anhaltender Wein.

 100% Macabeu

 D.O. Conca de Barberá

  11,5%

A brilliant red intense ecological wine, it turns purple tonality when the wine is closer to the edge of the glass.

It’s a balanced wine, unctuous, silky and velvety. With a pleasant and soft taste and delicious sharpness at the end at the same time, with a light flavour to mineral.

 Garnacha, Cariñera andSyrah

  Aged for eight months in French and American oak barrels.

 D.O. Priorat (España)

  15%

 Rice, pasta, poultry, white and red meat, cold meat, stews, eggs, pate, foie, blue fish, cured cheeses and vegetables.