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Ibérico Bellota Vorderschinken Córdoba, Andalucía (Los Pedroches), 100% Iberische Rasse - Pata Negra - OHNE KNOCHEN - Punta

Ibérico Bellota Vorderschinken Córdoba, Andalucía (Los Pedroches), 100% Iberische Rasse - Pata Negra - OHNE KNOCHEN - Punta

Name: Ibérico Bellota Vorderschinken Córdoba, Andalucía (Los Pedroches), 100% Iberische Rasse - Pata Negra - OHNE KNOCHEN - Punta
SKU: 0102055600000

Reference: 0102055600000

87,62 €

INKL. MWST

Die mit Ibérico Bellota Vorderschinken 100% Iberische Rasse - Pata Negra, wurde in der Gegend von Cordoba hergestellt und hat eine Reifezeit von 24 Monaten. Dieser reine iberische Schinken wird aus den Hinterbeinen des iberischen Freilandschweins gewonnen, die größer und länger sind. Es ist der edelste Teil des Schweins und zeichnet sich durch die geringste Fettmenge aus.

Ibérico Bellota

87,62 €

INKL. MWST

Gewicht :

900 gr

Anzahl :

Córdoba ist eines der Hauptproduktionsgebiete für 100% ige iberische Pata Negra-Produkte, dank des Klimas heißer Sommer und milder Winter und der weiten Weideflächen, auf denen dieSchweine weiden. Darüber hinaus verleiht die Diät ihm den für die Schultern von Bellota Pata Negra so charakteristischen Geschmack mit einem intensiven iberischen Geschmack mit fruchtigen Noten. Sein Fleisch hat eine dunkelrote Farbe und sein Fett zwischen Weiß, Rosa und Transparent hat eine cremige Textur und ein intensives Aroma.

Es ist ein Produkt von höchster Qualität unter den mit Eicheln gefütterten iberischen Schweinen und wird weltweit als einer der großen gastronomischen Highlights geschätzt.

Es ist der beste Schinken zum Probieren und Genießen!

Herkunft: Córdoba

Aushärtung: +24 Monate

Nahrung: Eicheln und Gräser.

Verzehr: In kleine dünne Scheiben schneiden und bei Zimmertemperatur servieren.

Technische Daten

Herkunft: Los Pedroches (Spanien)
Rennen: Ibérico 100%
Heilung: Mehr als 24 Monate
Fütterung: Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des Schweins: Vorderschinken - Vorderer Fuß
Aussehen: Knochenlose Stücke werden in einem vakuumverpackten Stück verkauft
Verkostungsnotiz: Intensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack anbieten.
Gesundheit: Reich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
Preis pro Kilo: 97.35 €/kg
Hersteller: Jamonarium
Allergene & co: Ohne Gluten oder Laktose
Vorstellung: Vakuumverpackt