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Pack x6 - Iberische Bellota-Schulter, 50% iberische Rasse geschnitten 100g

x 6

Iberische Bellota-Schulter, 50% iberische Rasse geschnitten 100g

65,40 €

INKL. MWST

Anzahl :

Pack content

Iberische Bellota-Schulter, 50% iberische Rasse geschnitten 100g

Der Iberische Bellota Eichel-Vorderschinken ist ein Spitzenprodukt der Spanischen Gastronomie, diese Schinken stammen ausschließlich von Iberischen Schweinen die in die in den Eichenhainen von Extremadura mit Eichelfütterung aufgezogen wurden.

Die geschnittene Scheiben werden sofort nach der Bestellung in Umschläge. vakuumverpackt.Aroma sowie Geschmak bleiben intact, so dass sie diesen Produkt jederzeit und überall konsumieren können. (Umschläga einfach zu öffnen).Diese Schweine werden vom Züchter begleitet, der dafür sorgt dass die Schweine genügend Korkeicheln essen (auf spanisch kennt man dies als Montanera), nur so erreichen die Eichelschinken die nötige Qualität die von ein “Pata Negra” erwartet wird.

Diese Vorderschinken werden 100% von Hand gefertigt, die Verarbeitung folgt traditionelle Methoden mit einem natürlichen Reifungsprozess von über 24 Monate Reifezeit.
Der Iberischer Bellota Eichel-Vorderschinken ist ohne zweifel eines der besten Vorderschinken die es überhaupt gibt, ein echter Geschmackserlebnis!!!

Technische Daten

Herkunft: Spanien
Rennen: Ibérico 50%
Heilung: Mehr als 24 Monate
Fütterung: Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des Schweins: Vorderschinken - Vorderer Fuß
Verkostungsnotiz: Intensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack anbieten.
Kuriositäten: Die Berührung des Fettes ist homogen und cremig. Wenn wir einen kleinen Teil von Fett zwischen zwei Fingern nehmen und reiben wird das teil durchsichtig und löst sich auf.
Preis pro Kilo: 105 €/kg
Peso neto: 100 gr.
Hersteller: Jamonarium
Zutaten: Iberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-250, E-252).
Nährwerte: Energiewert: 334 Kcal gesättigte Fettsäuren: 10,87 gFett: 19,85 g Kohlenhydrate: 0,3 g Zucker: 0,2 gProteine: 38,64 g / 100 g Chloride: 4,82%
Allergene & co: Ohne Gluten oder Laktose
Vorstellung: Vakuumverpackt
Formatieren: Abschneiden