Wie verwendet man den Wetzstahl richtig?
Der Wetzstahl repariert keine beschädigte Schneide, sondern richtet sie lediglich wieder aus. Führen Sie die Messerklinge in einem Winkel von etwa 15–20° zum Stab vom Griffansatz bis zur Spitze; wechseln Sie dabei mit sanften, gleichmäßigen Bewegungen zwischen beiden Klingenseiten ab, bevor Sie mit dem Schneiden beginnen.
