Información Jamón

El jamón ibérico es un alimento del que se puede aprovechar absolutamente todo. Desde el famoso hueso para hacer caldos hasta la grasa para hacer torreznos. Las virutas del jamón también tienen muchas posibilidades de ser aprovechadas.

El jamón ibérico y serrano son dos de los alimentos más preciados de la gastronomía española, y con cada vez una mayor presencia internacional. Comprar jamón ibérico pata negra o serrano en Oslo es una tarea laboriosa, pero desde Jamonarium queremos haceroslo más sencillo con algunos consejos que os vamos a dar. Somos conscientes de que la experiencia de comer jamón ibérico y serrano en Oslo es un auténtico lujo.

Como es bien sabido, para conservar un jamón ibérico o serrano que aún no está empezado, lo idóneo es mantenerlo en posición vertical, en un lugar seco, oscuro y bien ventilado. Es así, como se coloca habitualmente en las bodegas durante su proceso de secado y maduración, ya que esta posición permite que cuando suden las piezas, la grasa vaya resbalando hacia la punta, yendo a parar a lo que conocemos como chorrera. 

¿ Eres amante de los productos ibéricos? ¿Vives en Berlin o en cualquier punto de Alemania y quieres comprar jamón, embutido, queso, aceite y más productos ibéricos? Comprar tu jamón o paleta ibérica o serrana, embutidos ibéricos, quesos y más productos es muy fácil con Jamonarium.

¿ Eres amante de los productos ibéricos? ¿Vives en Mónaco y quieres comprar jamón, embutido, queso, aceite y más productos ibéricos? Comprar tu jamón o paleta ibérica o serrana, embutidos ibéricos, quesos y más productos y mandarlo a Mónaco es muy fácil con Jamonarium.

¿ Eres amante de los productos ibéricos? ¿Vives en Bruselas o en cualquier punto de Bélgica y quieres comprar jamón, embutido, queso, aceite y más productos ibéricos? Comprar tu jamón o paleta ibérica o serrana, embutidos ibéricos, quesos y más productos es muy fácil con Jamonarium.

¿ Eres amante de los productos ibéricos? ¿Vives en París o en cualquier punto de Francia y quieres comprar jamón, embutido, queso, aceite y más productos ibéricos? Comprar tu jamón o paleta ibérica o serrana, embutidos ibéricos, quesos y más productos es muy fácil con Jamonarium.

¿Eres amante de los productos ibéricos? ¿Vives en Amsterdam o en cualquier punto de Países Bajos y quieres comprar jamón y embutido ibérico? Comprar tu jamón o paleta ibérica o serrana, embutidos ibéricos, quesos y más productos es más fácil que nunca.

¿ Eres amante de los productos ibéricos? ¿Vives en Zurich o en cualquier punto de Suiza y quieres comprar jamón, embutido, queso, aceite y más productos ibéricos? Comprar tu jamón o paleta ibérica o serrana, embutidos ibéricos, quesos y más productos es muy fácil con Jamonarium.

Muchos clientes nos preguntan a menudo qué jamón es mejor el Ibérico, Duroc o Serrano. Normalmente diríamos que el ibérico es mejor, ya que es más caro, pero no es exactamente así. Vamos a tratar de explicaros sus diferencias para que podáis elegir vuestro mejor jamón.

¿Eres amante de los productos ibéricos? ¿Vives en Copenhague o en cualquier punto de Dinamarca y quieres comprar jamón y embutido ibérico? Comprar tu jamón o paleta ibérica o serrana, embutidos ibéricos, quesos y más productos es más fácil que nunca.

Esta es una cuestión que hasta la fecha parecía imposible de resolver. De ahí, que se incentivaran cambios en el etiquetado del jamón iberico para dejar claro al consumidor la procedencia de la pieza que se estaba comprando y proteger al productor, garantizando la pureza y veracidad de sus partidas.  Sin embargo, parece que ya existe una técnica que nos permitirá discernir entre un jamón iberco de bellota y el resto de sus imitadores. Según un artículo publicado recientemente en La...

El jamón ibérico o serrano son los regalos perfectos de estas navidades. Después de esta temporada tan complicada para todos, a todos nos apetece darnos un buen gusto en estas fiestas navideñas. Regalar jamón ibérico o serrano y mandarlo a Reino Unido es tu mejor opción para estas navidades.

Como hemos comentado en otras ocasiones, la clasificación del jamón en España viene dada por la raza del cerdo y la alimentación que éste ha tenido durante su crianza. En función de la raza del cerdo distinguimos entre jamón ibérico y jamón serrano: el primero procede de cerdos de raza ibérica y el segundo de cerdos de raza blanca.

¿Eres amante de los productos ibéricos? ¿Vives en Roma o en cualquier punto de Italia y quieres comprar jamón y embutido ibérico? Comprar tu jamón o paleta ibérica o serrana, embutidos ibéricos, quesos y más productos es más fácil que nunca.

¿Eres de los que quitas el tocino a las lonchas de jamón ibérico porque cree que así será más saludable? Si eres un habitual de esta práctica, y pensabas que estabas haciéndole un favor a tu organismo eliminando de un plumazo las grasas, te equivocabas. Te vamos a explicar por qué.

Hoy te quería escribir a cerca de un tema que muchos clientes nos preguntan a la hora de elegir un jamón Bellota: La diferencia entre el jamón Bellota 50% ibérico y el 100% ibérico.   Desde la nueva normativa de etiquetaje del jamón ibérico del 2014 el jamón de Bellota 100% ibérico se ha hecho con el mercado del Pata negra de máxima calidad. Lo que antes era una producción pequeña de 100% ibérico ha ido aumentando para dar salida a la creciente demanda. Pero ¿Qué ha cambiado tanto para que el...

¿Te ha pasado alguna vez estar en una carnicería y no saber exactamente a qué parte se refieren cuando hablan de jarrete, pluma, falda o aguja? Si la respuesta es sí, es normal, pueden que estos términos sean desconocidos para ti, porque no los usas con frecuencia. 

Cuando le quitamos el envoltorio a un jamón o una paleta y tiene moho en la parte exterior, no te asustes. Es algo normal y lo podrás consumir sin problema. Te explicamos qué hacer a continuación.

Siempre hemos creído que los jamones de bellota provienen de cerdos ibéricos que han sido alimentados solo con bellotas, pero debemos saber que esto, es algo materialmente imposible,¿por qué?, os lo contamos a continuación.