Cultura del jamón ibérico: eventos del jamón que no te puedes perder

Descubre los mejores festivales y ferias del jamón ibérico en España. Una tradición que celebra la cultura y la calidad de este exquisito producto gourmet. ¡Sigue leyendo para descubrirlos!

El jamón ibérico no es solo un producto gourmet; es un símbolo de la cultura española, una tradición que se remonta siglos atrás y que ha logrado mantenerse vigente gracias a su excepcional calidad y a la pasión de los profesionales que lo elaboran.

En España, el jamón ibérico es un referente de identidad, historia y, por supuesto, de celebración. A lo largo y ancho del país, diversas festividades y eventos permiten a los aficionados y expertos disfrutar, aprender y rendir homenaje a este producto tan singular. Si eres un verdadero amante del jamón ibérico, existen una serie de festivales y ferias que no te puedes perder. A continuación, te contamos los más destacados.

Congreso Mundial del Jamón 

El Congreso Mundial del Jamón es un evento internacional que se consolida como uno de los principales puntos de encuentro globales para profesionales de la industria del jamón, tanto en su producción como en su comercialización. Organizado por ANICE (Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España) y otras entidades del sector, el congreso reúne a productores, distribuidores, expertos y amantes del jamón para debatir sobre las tendencias, la innovación y los retos que enfrenta el sector.

A lo largo de varias jornadas, los asistentes tendrán la oportunidad de participar en conferencias, mesas redondas y presentaciones sobre diversos aspectos relacionados con el jamón, como su calidad, la normativa vigente, las nuevas tecnologías en la industria, la sostenibilidad y la exportación, así como el marketing y la promoción de este producto estrella de la gastronomía española.

Uno de los puntos destacados del Congreso Mundial del Jamón es su carácter multidisciplinario, ya que no solo se centra en el aspecto técnico y empresarial de la producción, sino también en el valor gastronómico y cultural del jamón, explorando su historia, sus variedades y sus métodos de elaboración. Este evento se presenta como una plataforma para promover la calidad y prestigio del jamón, en especial de los jamones ibéricos y de bellota, que son protagonistas destacados de la oferta española en mercados internacionales.

Además de las conferencias y actividades académicas, el Congreso cuenta con exposiciones y degustaciones, donde los asistentes pueden disfrutar de una amplia variedad de jamones de diferentes denominaciones de origen y aprender más sobre su origen, sus características y sus procesos de curación. El Congreso también incluye un espacio para el networking, permitiendo a los participantes establecer relaciones comerciales y de colaboración con otros actores del sector. 

Feria del Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches

La Feria del Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches es un evento anual que se celebra en Villanueva de Córdoba, en la provincia de Córdoba, con el objetivo de celebrar y promover la calidad del jamón ibérico de bellota de la comarca de Los Pedroches, una de las más reconocidas a nivel mundial por la excelencia de sus productos.

Durante el evento, los asistentes tienen la oportunidad de degustar jamones de todo tipo y conocer de cerca todo el proceso de producción que lo convierte en un producto único, desde la cría de los cerdos ibéricos hasta su curación y corte. Además de las catas de jamón, la feria ofrece una amplia variedad de actividades como concursos, demostraciones de corte, exposiciones y charlas sobre el jamón ibérico, su Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches y otros aspectos de la gastronomía local. Si te has quedado con las ganas de probar un Jamón de Bellota 100% ibérico (Los Pedroches), te invitamos a visitar nuestra web!

El evento también cuenta con un mercado en el que los visitantes pueden adquirir no solo jamón ibérico, sino también otros productos típicos de la comarca, como embutidos, aceite de oliva, vinos y otros productos artesanales. La feria tiene un ambiente festivo, familiar y cultural, permitiendo a los asistentes disfrutar de la tradición de la zona, conocer más sobre sus costumbres y su gastronomía, y promover el desarrollo económico y turístico de la región.

Este evento se ha consolidado como una de las grandes citas del calendario en la provincia, atrayendo a miles de visitantes cada año que buscan vivir una experiencia única en torno al jamón de bellota 100% ibérico.

Feria del Jamón de Teruel

La Feria del Jamón de Teruel, celebrada en la ciudad de Teruel cada mes de septiembre u octubre, es otro evento que atrae tanto a gourmets como a expertos del sector. En esta feria, el jamón de Teruel es el protagonista absoluto. Durante la celebración, se realizan degustaciones, concursos de corte y actividades educativas que permiten a los visitantes conocer a fondo el proceso de elaboración del jamón de Teruel, desde la selección del cerdo hasta la curación final.

Este evento también destaca por su enfoque en la cultura local, con actuaciones folklóricas, música y danzas tradicionales que crean un ambiente festivo y acogedor para todos los asistentes. Sin duda, la Feria del Jamón de Teruel es una excelente ocasión para disfrutar del jamón en su máxima expresión, mientras se experimenta la cultura aragonesa en su plenitud.

Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico de Montánchez

Las Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico de Montánchez son un evento anual que se celebra en la localidad de Montánchez, en la provincia de Cáceres, y que está dedicado a la promoción de uno de los productos más representativos de la gastronomía española: el jamón ibérico. Es una excelente oportunidad para disfrutar de la rica tradición culinaria de la comarca, centrada en la carne y los embutidos de cerdo ibérico, en especial del conocido cerdo ibérico de bellota de Montánchez.

El evento tiene como objetivo promover la calidad y singularidad de los productos derivados del cerdo ibérico de la zona, especialmente los embutidos como el jamón, el lomo, la cecina y otros productos curados que se producen en Montánchez, una localidad famosa por su tradición ganadera y su paisaje. Durante las jornadas, los asistentes pueden disfrutar de una variada oferta gastronómica, que incluye tapas, menús especiales y degustaciones de productos elaborados con cerdo ibérico, preparados por los mejores chefs y restauradores locales. 

Además, las jornadas incluyen actividades complementarias, como charlas y demostraciones sobre el proceso de cría, crianza y transformación del cerdo ibérico, lo que permite a los visitantes aprender más sobre la calidad y las características que hacen único al cerdo ibérico de Montánchez.

El evento también ofrece una serie de actividades culturales y de entretenimiento, como conciertos, exposiciones y animación, lo que convierte las Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico de Montánchez en una festividad tanto para los amantes de la gastronomía como para las familias y turistas que buscan conocer más sobre la tradición y cultura de la región. 

La importancia de la cultura del jamón ibérico

El jamón ibérico es, sin lugar a dudas, uno de los productos más representativos de la gastronomía española, pero también es un reflejo de la cultura, las tradiciones y el trabajo artesanal que hay detrás de él. Estos festivales y eventos son momentos especiales que permiten mantener viva la tradición y para dar a conocer la calidad de los productos ibéricos, que son apreciados tanto en España como en el resto del mundo.

En Jamonarium, somos conscientes de que el jamón ibérico es un verdadero patrimonio cultural. Por eso, si eres un amante del jamón te invitamos a acudir a cualquiera de estos eventos si tienes la oportunidad, ya que podrás disfrutar y aprender sobre todo lo que rodea al jamón ibérico, desde su elaboración hasta su degustación.

Si no puedes asistir a estos festivales en persona, no te preocupes: en Jamonarium contamos con una selección de los mejores jamones ibéricos y productos gourmet, disponibles para ti en cualquier momento. Una oportunidad para disfrutar de la mejor calidad llevada a tu mesa.