Paleta Serrana Gran Reserva (entera)

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Valoración media: 9/10 - Nº valoraciones: 44

La Paleta Serrana Gran reserva, es la pierna delantera del cerdo de raza blanca y alimentado con piensos naturales. Elaboración tradicional y curación superior a 15 meses. De textura y sabor jugoso e intenso.

Serrano de máxima calidad, con el punto justo de sal y con un sabor suave... la paleta "del país" de siempre!!!

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45,13 €

  • 4,000 Kg
  • 4,250 Kg
  • 5,000 Kg
  • 4,500 Kg
  • 4,750 Kg

OrigenEspaña
RazaSerrano (Gran Reserva)
CuraciónMás de 15 meses
AlimentaciónSerrano: Piensos naturales (cereales y leguminosas).
ElaboraciónSerrano: El proceso de elaboración artesano tradicional en bodegas naturales proporciona un olor y sabor de características inigualables.
Parte del cerdoPata delantera
AspectoSerrano: Aspecto más robusto y menos estilizado que el ibérico. Pezuña de color marrón claro.
Nota de cataSabor suave, poco salado y de aroma agradable. Textura homogénea y poco fibrosa. Comparado con el ibérico, su aroma, sabor y textura son más suaves y menos intensos.
CuriosidadesLos diferentes tipos de Serrano se diferencian por el periodo de curación. El Gran Reserva es el de calidad máxima entre los Serranos.
Precio por Kilo32€
IngredientesPaleta de cerdo, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores
Valores nutricionalesValor energético: 1322 KJ/ 318 Kcal Grasas: 22,5 g De las cuales saturadas: 11 g Carbohidratos: 0 g Proteínas: 28,8 g Fibra alimentaria: 0 g Sodio: 2130 mg
Alérgenos & coSin gluten ni lactosa

La paleta ibérica Cebo de Extremadura es la pata delantera del cerdo ibérico. Este ha sido criado en el campo en su última etapa y alimentado con piensos naturales y pastos. Curación superior a 18 meses. Excelente Ibérico gracias a un secado y una curación tradicionales. (Ver tipos de jamón) ¿Tienes dudas? ¿Quieres más información? Cortacta con nosotros

94,52 €

El Jamón Serrano Gran reserva deshuesado, destaca por su comodidad para cortar y su sabor suave y poco salado. Su elaboración tradicional con curación superior a 15 meses hace de este producto un manjar que despierta todos nuestros sentidos. Se presenta en 3/4 trozos envasados al vacío por seperado.

104,65 €

El Salchichón de Pagés típico catalán es uno de nuestros productos mas preciados y populares, este fantástico embutido se elabora con carnes magras de primera calidad, embutidas en tripas naturales y adobadas con sal y pimienta. El salchichón de payés típico catalánse se deja curar en la oscuridad en secaderos naturales hasta que se consigue el punto...

3,30 €

Cuchillo jamonero Arcos Nitrum Serie Universal. Un cuchillo ideal para conseguir el mejor corte del jamón. Hoja larga y flexible para conseguir lonchas muy finas y largas. Características: Hoja de acero Inoxidable NITRUM® 240 mm Mango de polioximetileno (POM) Peso: 168 gr

11,95 €

Más información

Paletilla Serrana Gran Reserva

Características

Origen : Spain

Raza: Blanco

Curación: Más de 15 meses. Tipos de jamón Serrano

Alimentación : : Piensos naturales (cereales y leguminosas).

Elaboración: El proceso de elaboración artesano tradicional en bodegas naturales proporciona un olor y sabor de características inigualables.

Parte del cerdo: La paleta es la pata delantera del cerdo.

Aspecto exterior: Aspecto más robusto y menos estilizado que el ibérico. Pezuña de color marrón claro.

Sabor en boca: Sabor suave, poco salado y de aroma agradable. Textura homogénea y poco fibrosa. Comparado con el ibérico, su aroma, sabor y textura son más suaves y menos intensos.

Curiosidades : Los diferentes tipos de Serrano se diferencian por el periodo de curación. El Gran Reserva es el de calidad máxima entre los Serranos.

Información práctica: Paletilla Serrana Gran Reserva

transporte

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sobre el jamón

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sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

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todo ok
Maria Luiza M. el día 15/08/2018Foi um presente como tal não degustei!
Très bon jambon
Stephane R. el día 14/08/2018Excellent jambon servi durant les vacances en famille.
R
Rolandas R. el día 14/08/2018Very nice
paleta
Miguel C. el día 26/07/2018rica y espectacular y tiempo de entrega chapo, merece un 9,5
Andrea
Andrea P. el día 18/07/2018Buonissimo
Saint seiya
Cedric C. el día 27/06/2018Tres satisfait. 1ere commande sur ce site.Le produit correspond parfaitement a ce qui est montré et l envoi, la.conservation et le transport sont plus que corrects. Produit non encore gouté. Offert en cadeau. Cela a beaucoup plu. Reste a voir s.il est trop salé ou pas comme l indique d autres commentaires. Encore bravo.
CARLOS J. el día 23/02/2018

Correcte qualitat-preu Ha sortit un pel sec ... Salutacions

Respuesta:

Hola Carlos, lamentem que hagi sortir una mica curada l'espatlla Serrana. Et proposem que una próxima compra ens indiquis que la vols més tendre i així podrem triarte-la al teu gust. Gràcies i fins aviat.

Très bon Serrano
Jacques L. el día 28/01/2018Bonne épaule avec une couleur et un goût excellents. Je recommande sans problème.
Tres deçu
Catherine L. el día 22/01/2018

L'année dernière j'ai commandé pour la 1ere fois une épaule Serrano que nous avons trouvé très bonne et d'excellent rapport qualité/prix. Cette année nous avons renouvelé notre commande pour les fêtes de fin d'année et malheureusement la qualité n'a rien a voir avec la précédente. Viande très sèche et salée . Bref extrêmement déçus !!!

Respuesta:

Bonjour Catherine, merci pour votre avis, même si n'est pas positive. Nous travaillons du produit de haute qualité en Serrano. Parfois peut avoir une pièce qui n'est pas bien pour que elle a trop séché. Nous avons du garantie de qualité pour cettes cas. Je vous propose de nous expliquer par mail le cas et nous chercherons une solution. Merci par avance. Cordialement.

Jolanda Howell
Jolanda H. el día 10/01/2018 A delicious Jamon - moist and flavourful.
Excelente relacion coste/calidad
Jose Miguel Z. el día 04/12/2017Ademas de un precio contenido con una buena calidad del jamón, la paletilla tiene una perfecta relacion entre magro y grasa.
Ottimo
Stefania D. el día 03/11/2017Complimenti la spalla da me acquistata era squisita !
excellent jambon
fabienne l. el día 17/10/2017parfait
Muy rico y recomendable!!
Sara D. el día 26/09/2017Está muy bueno y es de una gran calidad para su bajo precio. Totalmente recomendable!!
Bon mais gras
Cindy P. el día 01/09/2017

Reçu rapidement mais on a du enlever beaucoup de gras pour au final peu de jambon à manger. Très déçu malgré son goût excellent.

Respuesta:

Bonjour Cindy, Merci pour votre avis. C'est important sovoir que les épaules ont un 60% de gras, os et peau. Si vous croyez que votre épaule a un raport superieure contactez nous par mail. Parfois il y a une épaule qui vien avec plus de gras que la moyenne. Merci pour votre confiance.

Excelente!
Stanimir K. el día 21/08/2017Jamon serrano de calidad!
Jamon
Catalina G. el día 20/07/2017La paleta buen sabor, el problema fue que a mi gente se le ha hecho poco
Paquet
Carla Alexandra D. el día 10/05/2017Riquissimo
Bom
João C. el día 15/03/2017Paleta de grande qualidade, voltarei a comprar e recomendo.
T
Victor P. el día 13/03/2017I'm satisfied on this product, but just in the future write on description of the product that it is front leg.
Winifred smith
winifred s. el día 10/03/2017Used this site twice now for sending a gift of ham & found it f& the ham fantastic
OTTIMO PRODOTTO
Ivan B. el día 28/12/2016Ho comprato per la prima volta e sono rimasto estremamente soddisfatto sia del servizio che del prodotto.... comprerò sicuramente ancora. Grazie mille
OTTIMO PRODOTTO
Lovet M. el día 28/12/2016Ho comprato per la prima volta e sono rimasto estremamente soddisfatto sia del servizio che del prodotto.... comprerò sicuramente ancora. Grazie mille
MOLTO BUONO
PIERLUIGI B. el día 05/02/2013TUTTO VERAMENTE MOLTO BUONO, GRAZIEALL REALLY VERY VERY GOOD.
paleta serrana muy muy buena
Alessandro T. el día 05/02/2013he pedido una paletilla de jamon serrano ha llegado en tres dias en francia y està buenisima.
Sevicio increible.
roger s. el día 15/12/2016Sevicio increible. Mis amigos dicen que huele muy bien. Lastima que los fondos no estaban para una bellota. Año que viene! Gracias.
Epaule Serrano
Olivier L. el día 14/12/2016Le jambon est succulent...
Très bon rapport qualité prix !!
EMILIE A. el día 09/10/2016Expédition rapide dans un joli colis ! Agréablement surprise d' avoir un sac à jambon fourni avec. Le jambon est très bon et goûteux, la prochaine fois j'essayerai une cuisse pour comparer ! Merci encore !
Me encanta la rapidez de gestión y en la entrega!
Ismael A. el día 08/10/2014Me encanta la rapidez de gestión y en la entrega. Sois muy profesionales. Claro que os recomiendo!
Patrick M. el día 22/06/2016
highly satisfied
Ole K. el día 09/01/2014We have been highly satisfied and are still enjoying the ham we bought.
Serrano Gran Reserva
Boleslavs M. el día 25/02/2016Very pleased with my first order.Great ham, fast delivery.Fast response from customers service. I will definitely be back to order more . Thanks for the ham.Best regards
Seco pero igualmente sabroso
Agnieszka O. el día 27/01/2016El jamón me pareció demasiado seco, pero igualmente sabroso.
Muito
João C. el día 26/01/2016 Foi rápida a entrega e muito bem embalada,com toda a informação do seguimento da encomenda, produto com muita qualidade a um excelente preço, recomendo e voltarei a comprar no Jamonarium.
excellent
colin l. el día 13/12/2015Pour un premier prix, produit de très bonne qualité, bonne emballage, livraison rapide, et le plaisir de le couper, indispensable d'avoir le socle et le couteau pour le déguster. merci
Great food, fast delivery and good value!
Goran P. el día 18/11/2013I visited your shop when in Barcelona in May on holiday - such a great place and you are clearly the experts. Very pleased with my first order - great food, fast delivery and good value! I will definitely be back to order more . Thank youBest regards
Delicious and unbeatable value for money
João C. el día 15/11/2013 O produto é delicioso e a relação qualidade preço insuperável. A entrega foi rápida e decorreu sem qualquer problema, com informação sobre todas as etapas do processo. Não temos qual quer dúvida em recomendar e certamente que continuaremos a comprar no Jamonarium.The product is delicious and unbeatable value for money. The delivery was fast, duly informed about main milestones along the process and progressed without any problem. We strong recommend and we will return to buy more products from Jamonarium.
I bought for experiment and was pleased
Mika S. el día 27/11/2015Serrano leg is unknown in Finland, i know nobody that has/had one. I bought for experiment and was pleased, the good looking packing was almost as important as the product. I would recommend Jamonarium. Serrano leg is really an unknown product here and people are positive on it but don’t know where to get them.
Precisi e con ottimi prodotti
daniela t. el día 27/11/2015Voglio ringraziarvi per la vostra professionalità,siete stati veloci nella spedizione,precisi e con ottimi prodotti. Grazie.Ordineremo presto altri prodotti per fare splendidi regali.Continuate cosi.
Empresa rápida y efectiva
Nadine . el día 01/07/2013fue un regalo por lo tanto no puedo decirlo de primera mano, aunque el destinatario me ha dicho que está muy bueno. Me parecéis una empresa rápida y efectiva, también me ha gustado mucho el trabajo por parte de UPS, porder localizar el producto en cada momento e información detallada del transporte. gracias
Frédéric L. el día 01/03/2017
winifred s. el día 15/02/2017
Parfait
Magasin CFI C. el día 18/04/2013Produits ayant un bon goût.Délai de traitement et de livraison extrêmement rapide (commandé le dimanche soir, reçu le mardi matin).
Excellent
Catherine L. el día 07/01/2017Tres bon produit . Bon rapport qualité prix. Expédition et conditionnement impeccables. Nous recommanderons. Juste un petit bémol sur les frais d'expédition au regard du prix du jambon.
  

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