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Pata Negra, Ibérico Bellota, Serrano . 1988-2021
4,8/5 (Ver las 8026 opiniones)Nº1 en venta de jamones en toda Europa
Paleta Serrana Gran Reserva (entera)
Advertencia: ¡Últimos artículos en stock!
Fecha de disponibilidad:
La Paleta Serrana Gran reserva, es la pierna delantera del cerdo de raza blanca y alimentado con piensos naturales. Elaboración tradicional y curación superior a 15 meses. De textura y sabor jugoso e intenso.
Serrano de máxima calidad, con el punto justo de sal y con un sabor suave... la paleta "del país" de siempre!!!
4.71/5 (100 opiniones)
Ficha técnica
| Origen | España |
| Raza | Serrano (Gran Reserva) |
| Curación | Más de 15 meses |
| Parte del cerdo | Pata delantera |
| Aspecto | Serrano: Aspecto más robusto y menos estilizado que el ibérico. Pezuña de color marrón claro. |
| Nota de cata | Sabor suave, poco salado y de aroma agradable. Textura homogénea y poco fibrosa. Comparado con el ibérico, su aroma, sabor y textura son más suaves y menos intensos. |
| Curiosidades | Los diferentes tipos de Serrano se diferencian por el periodo de curación. El Gran Reserva es el de calidad máxima entre los Serranos. |
| Precio por Kilo | 9.5€/kg |
| Fabricante | Jamonarium |
| Ingredientes | Paleta de cerdo, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores |
| Valores nutricionales | Valor energético: 1322 KJ/ 318 Kcal Grasas: 22,5 g De las cuales saturadas: 11 g Carbohidratos: 0 g Proteínas: 28,8 g Fibra alimentaria: 0 g Sodio: 2130 mg |
| Alérgenos & co | Sin gluten ni lactosa |
| Presentación | Envuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido. |
Más información
Información práctica: Paletilla Serrana Gran Reserva
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Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.
Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.
Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.
Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas
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Información práctica
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La Paleta 100% Duroc Gran Reserva es una paleta de la más alta calidad con una curación de más de 15 meses. Esta raza de cerdo viene de un cruce de razas entre Old Duroc y Red Jersey y han sido alimentado con varios tipos de cereales. Al corte, su apariencia es parecida a la paleta ibérica por su fino veteado. Su carne es de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable. Su textura es homogénea y poco fibrosa.
Piezas de gran rendimiento, la proporción de jamón respecto al hueso y la grasa es muy buena. La caña es fina y la infiltración de grasa en carne es abundante. Como resultado se obtiene el producto de máxima calidad. ¡La paleta Duroc de la mejor calidad!
Curación: 15 meses
Alimentación: Cereales
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
Conservación: Ver aquí cómo conservar el Paleta 100% Duroc Gran Reserva.
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Información práctica:Paletilla Ibérica Cebo Extremadura
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Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.
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Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.
Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
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La paleta ibérica Cebo de Extremadura es la pata delantera del cerdo ibérico. Este ha sido alimentado con piensos naturales y pastos. Curación superior a 18 meses.
Excelente Ibérico gracias a un secado y una curación tradicionales. (Ver tipos de jamón)
¿Tienes dudas? ¿Quieres más información?
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Información práctica: Paletilla Ibérica Cebo de Campo
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La paleta ibérica Cebo de campo es la pata delantera del cerdo ibérico. Este ha sido criado en semilibertad en su última etapa y alimentado con piensos naturales y pastos. Curación superior a 18 meses.
Excelente Ibérico gracias a un secado y una curación tradicionales. (Ver tipos de jamón). Paletas de Salamanca y Extremadura, donde el clima característico hace que tengan un sabor suave, un poco dulce y con aromas afrutados.
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Información práctica: Paleta Ibérica Bellota
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Paleta de Bellota Ibérica, 50% Raza Ibérica
La paleta ibérica bellota, es la pata delantera del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas y pastos. Curación superior a 24 meses. Sabor intenso, olor envolvente, tono rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa que potencian el sabor y proporcionan una melosidad inigualable. Con el punto justo de grasa esta paleta es un exquisito...
Información práctica: Paleta de Bellota 100% Ibérica pura Pata Negra
Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.
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Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.
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Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
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Esta Paleta de Bellota 100% Ibérica - Pata Negra ha sido elaborada en la zona de Castilla y León y cuenta con más de 24 meses de curación. Esta pieza pura Ibérica pertenece a la pierna delantera del cerdo, que ha sido alimentado a base de bellotas y pastos naturales.
Castilla y León es una de las principales zonas productoras de ibéricos 100% Pata Negra gracias a su clima de veranos calurosos e inviernos suaves y sus amplias extensiones de terreno de dehesas en las que pastan los cerdos. Además, la alimentación le confiere ese sabor tan característico de las paletas Bellota Pata Negra, de intenso sabor a ibérico con toques afrutados. Su carne va de un color rojo oscuro y su grasa, entre blanca, rosa y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.
Es un producto de máxima calidad entre los ibéricos de Bellota y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos.
Origen: Castilla y León. Ver zonas del ibérico.
Curación: +24 meses
Alimentación: Bellotas y pastos. Ver tipos de jamón.
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
Conservación: Ver aquí cómo conservar la Paleta de Bellota 100% ibérica Pata Negra.
Paleta de Bellota 100% Ibérica - Pata Negra
Esta Paleta de Bellota 100% Ibérica - Pata Negra ha sido elaborada en la zona de Castilla y León y cuenta con más de 24 meses de curación. Esta pieza pura Ibérica pertenece a la pierna delantera del cerdo, que ha sido alimentado a base de bellotas y pastos naturales. Castilla y León es una de las principales zonas productoras de ibéricos 100% Pata Negra...
Información práctica: paleta Ibérica 100% pura Bellota Pata negra Guijuelo (Salamanca)
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Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.
Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
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La Paleta de Bellota 100% Ibérica (Guijuelo, Salamanca) - Pata Negra es de la más alta calidad con una curación de más de 24 meses. Estas paletas han sido curadas en la zona de Guijuelo (Salamanca) donde el clima característico hace que tengan un sabor suave, un poco dulce y con aromas afrutados. Su carne va de un color rojo intenso a rosáceo y su grasa, entre blanca y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.
Son piezas de gran rendimiento, ya que la proporción de jamón respecto al hueso y la grasa es muy buena. La caña es fina y la infiltración de grasa en carne es abundante.
¡Es una paleta de Bellota ibérica excepcional!
Origen: Guijuelo (Salamanca)
Curación: +24 meses
Alimentación: Bellotas y pastos
Más información información sobre las paletas ibéricas de Guijuelo salamanca pata negra
Paleta de Bellota 100% Ibérica (Guijuelo, Salamanca) - Pata Negra
La Paleta de Bellota 100% Ibérica (Guijuelo, Salamanca) - Pata Negra es de la más alta calidad con una curación de más de 24 meses. Estas paletas han sido curadas en la zona de Guijuelo (Salamanca) donde el clima característico hace que tengan un sabor suave, un poco dulce y con aromas afrutados. Su carne va de un color rojo intenso a rosáceo y su grasa,...
Información práctica: Paleta de Bellota ibérica 100% pura Jabugo (Huelva) pata negra
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Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.
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Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
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La Paleta de Bellota 100% ibérica Bellota (Jabugo, Huelva) - Pata negra es una paletilla de la más alta calidad con una curación de más de 2 años. Estas paletas han sido curadas en la zona de Jabugo (Huelva), donde los veranos más calurosos hacen que tengan un sabor fuerte y una textura extremadamente jugosa. De color rojo intenso, grasa suave y transparente.
La caña es fina y la infiltración de grasa inferior a otros Bellota. Aromas afrutados y con carácter ¡Una paleta pura ibérica de Bellota pata negra excepcional!
Origen: Jabugo (Huelva)
Curación: +24 meses
Alimentación: Bellotas y pastos
Más información sobre Paletas de Bellota Pata Negra D.O. Jabugo (Huelva)
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La Paleta de Bellota 100% ibérica Bellota (Jabugo, Huelva) - Pata negra es una paletilla de la más alta calidad con una curación de más de 2 años. Estas paletas han sido curadas en la zona de Jabugo (Huelva), donde los veranos más calurosos hacen que tengan un sabor fuerte y una textura extremadamente jugosa. De color rojo intenso, grasa suave y...
Información práctica: Paleta 100% Ibérica Bellota (Extremadura)
Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.
Consulta información y costes del transporte aquí.
Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.
Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.
Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.
Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas
La Paleta de Bellota 100% Ibérica (Extremadura) - Pata Negra se obtiene de las patas delanteras del cerdo ibérico criado en libertad, que son bastante grandes y alargadas. Estas paletas requieren determinado tiempo de curación, por encima de 24 meses.
Como resultado se obtiene el producto de máxima calidad.
El color es rojo intenso con vetas de grasa blanca brillante, son jugosas, tienen el aroma delicado y complejo, al mismo tiempo penetrante y sutil, sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota. Se funden en boca.
Es la mejor paleta para degustar y disfrutar!
Origen: Extremadura
Curación: +24 meses
Alimentación: Bellotas y pastos. Ver tipos de jamón.
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
Conservación: Ver aquí cómo conservar la Paleta de Bellota 100% ibérica Pata Negra de Extremadura.
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Información práctica: Paleta de Jabugo Cinco Jotas (5J) 100% ibérica de bellota
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Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.
Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas
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La Paleta de Bellota 100 % ibérico Cinco Jotas (5j) de Jabugo pata negra proviene de la zona de Huelva. El cerdo ha sido alimentado exclusivamente con bellotas y pastos naturales. Su periodo de secado es largo, lo que lo hace de tan buena calidad. Las piezas han sido curadas en la zona de Jabugo (Huelva) donde los veranos más calurosos hacen que tengan un sabor intenso y una textura increiblemente jugosa. La carne es de color rojo intenso y la grasa es suave y transparente.
Las paletas de Jabugo Cinco Jotas (5J) son de una calidad excepcional, única entre los 100% ibéricos de bellota pata negra. La caña es fina, con un porcentaje de grasa infiltrada inferior a otros Bellota y tiene un aroma afrutado y con carácter. ¡Un jamón 100% puro ibérico de Bellota excepcional!
Origen: Jabugo (Huelva)
Tiempo de curación: +24 meses
Alimentación: Bellotas y pastos.
Productor: Sanchez Romero Carvajal
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Información práctica: Paleta Ibérica Bellota "Gran Reserva"
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Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.
Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
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Paleta de Bellota 100% Ibérica - Gran Reserva 3 años (2018)
La Paleta de Bellota 100% Ibérica - Gran Reserva 3 años, es una paletilla excepcional por sus más de 34 meses de curación.El resultado es espectacular, con pequeñas infiltraciones de grasa que potencian el sabor y proporcionan una melosidad inigualable. Aroma intenso y sabor potente a ibérico de calidad.Producción limitada.
Información práctica: Paleta Joselito Gran Reserva
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Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.
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Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.
Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
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La paleta Joselito Gran Reserva está considerada la mejor paleta del mundo. La Paleta Joselito viene de la zona de Salamanca. El cerdo ha sido alimentado principalmente de frutos, además de algunos pastos naturales. Los ingredientes que se utilizan para su elaboración son paleta de cerdo y sal, sin conservantes, ni aditivos químicos, ni gluten ni lactosa. Esto lo hace un alimento ideal para todos.
La paleta Joselito es única en sabor y en características. Su sabor es suave, delicado y ligeramente dulce. Su caña es alargada y estilizada y la carne es de aspecto brillante, de color entre rojo y púrpura. Su grasa es untuosa que se deshace en el paladar, aromática y fluida y de sabor intenso y prolongado. Su porcentaje de grasa es mayor con respecto a otros jamones, una de las razones por la cual es tan bueno y de sabor tan intenso. ¡Una paleta incomparable!
Origen: Salamanca
Tiempo de curación: +24 meses
Alimentación: frutos y pastos
Productor: Carnicas Joselito S.L.
Venta exclusiva en tienda.
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La paleta Joselito Gran Reserva está considerada la mejor paleta del mundo. La Paleta Joselito viene de la zona de Salamanca. El cerdo ha sido alimentado principalmente de frutos, además de algunos pastos naturales. Los ingredientes que se utilizan para su elaboración son paleta de cerdo y sal, sin conservantes, ni aditivos químicos, ni gluten ni lactosa....
Información práctica: Jamón Gran Reserva Selección entero
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Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.
Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
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El Jamón Seleccion Gran reserva entero, es la pata trasera del cerdo de raza blanca y alimentado con piensos naturales. Elaboración tradicional y curación superior a 20 meses.
Jamón Serrano de máxima calidad al punto justo de sal y con el aroma del "jamón del país" de siempre. De textura y sabor jugoso, con un toque intenso y larga curación.
Pincha aquí para ver el Jamón Seleccion entero cortado en lonchas
Jamón Gran Reserva Selección, +20 meses (entero)
El Jamón Seleccion Gran reserva entero, es la pata trasera del cerdo de raza blanca y alimentado con piensos naturales. Elaboración tradicional y curación superior a 20 meses. Jamón Serrano de máxima calidad al punto justo de sal y con el aroma del "jamón del país" de siempre. De textura y sabor jugoso, con un toque intenso y larga curación. Pincha aquí...
Información práctica
Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.
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Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.
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Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.
Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas
El Jamón 100% Duroc Gran Reserva es un jamón de la más alta calidad con una curación de más de 20 meses. Esta raza de cerdo viene de un cruce de razas entre Old Duroc y Red Jersey y han sido alimentado con varios tipos de cereales. Al corte, su apariencia es parecida al jamón ibérico por su fino veteado. Su carne es de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable. Su textura es homogénea y poco fibrosa.
Piezas de gran rendimiento, la proporción de jamón respecto al hueso y la grasa es muy buena. La caña es fina y la infiltración de grasa en carne es abundante. Como resultado se obtiene el producto de máxima calidad. ¡El jamón Duroc de la mejor calidad!
Curación: 20 meses
Alimentación: Cereales
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
Conservación: Ver aquí cómo conservar el Jamón 100% Duroc Gran Reserva.
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El Jamón 100% Duroc Gran Reserva es un jamón de la más alta calidad con una curación de más de 20 meses. Esta raza de cerdo viene de un cruce de razas entre Old Duroc y Red Jersey y han sido alimentado con varios tipos de cereales. Al corte, su apariencia es parecida al jamón ibérico por su fino veteado. Su carne es de sabor delicado, poco salado y de...
Información práctica: Jamón Ibérico Cebo Extremadura
Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.
Consulta información y costes del transporte aquí.
Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.
Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.
Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.
Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas
[description_short] =>Nuestro jamón ibérico de Cebo es un ibérico con una curación de más de 24 meses, este jamón es un manjar delicioso con una infiltración alta y un sabor intenso. Monitorizamos todo el proceso de crianza y curación para que nuestro jamón ibérico tenga el sabor y el aroma del mejor ibérico. (Tipos de jamón)
Seleccionamos las piezas en su punto justo de curación dependiendo del peso del jamón y las enviamos envueltas para su optima conservación. (Ver presentación)
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Información práctica: Jamón Ibérico Cebo de campo
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Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.
Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas
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El jamón ibérico de Cebo de campo es la pata trasera del cerdo ibérico. Este ha sido criado en el campo en su última etapa y alimentado con piensos naturales y pastos. Curación superior a 24 meses.
Excelente Ibérico gracias a un secado y una curación tradicionales. (Ver tipos de jamón). Jamones de Salamanca y Extremadura, donde el clima característico hace que tengan un sabor suave, un poco dulce y con aromas afrutados.
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El jamón ibérico de Cebo de campo es la pata trasera del cerdo ibérico. Este ha sido criado en el campo en su última etapa y alimentado con piensos naturales y pastos. Curación superior a 24 meses. Excelente Ibérico gracias a un secado y una curación tradicionales. (Ver tipos de jamón). Jamones de Salamanca y Extremadura, donde el clima característico...
Información práctica: Jamón Ibérico Bellota
Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.
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Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.
Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.
Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.
Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas
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Nuestro Jamón de Bellota ibérico 50% raza ibérica es uno de nuestros productos más vendidos y mejor valorados por nuestros clientes.
Este jamón de Bellota destaca por su buena relación calidad precio y sobretodo por su sabor y jugosidad.
Aroma envolvente, sabor intenso, tono rojizo, con múltiples infiltraciones de grasa que potencian el sabor y proporcionan la textura del mejor ibérico.
Curación larga en secaderos tradicionales de más de 3 años. Jamón garantizado y totalmente recomendable para los amantes del buen Bellota.
Diferencia entre un Bellota 50% y 100% ibérico.
Jamón de Bellota Ibérico, 50% Raza Ibérica
Nuestro Jamón de Bellota ibérico 50% raza ibérica es uno de nuestros productos más vendidos y mejor valorados por nuestros clientes.Este jamón de Bellota destaca por su buena relación calidad precio y sobretodo por su sabor y jugosidad. Aroma envolvente, sabor intenso, tono rojizo, con múltiples infiltraciones de grasa que potencian el sabor y...
Información práctica: Jamón Bellota 100% Ibérico de Extremadura
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Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.
Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.
Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.
Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas
[description_short] =>El Jamón de Bellota 100% ibérico - Pata negra ha sido elaborada en la zona de Castilla y León y su periodo de curación es de 36 meses. Esta pieza pura ibérica se obtiene de las patas traseras del cerdo ibérico criado en libertad, siendo estas más grandes y alargadas. Se trata de la parte más noble del cerdo y se caracteriza por menor cantidad de grasa.
Castilla y León es una de las principales zonas de producción de productos ibéricos 100% Pata Negra gracias a su clima de veranos calurosos e inviernos suaves y sus amplias extensiones de terreno de dehesas en las que pastan los cerdos. Además, la alimentación le confiere ese sabor tan característico de las paletas Bellota Pata Negra, de intenso sabor a ibérico con toques afrutados. Su carne va de un color rojo oscuro y su grasa, entre blanca, rosa y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.
Es un producto de máxima calidad entre los ibéricos de Bellota y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos.
¡Es el mejor jamón para degustar y disfrutar!
Origen: Castilla y León. Ver zonas del ibérico.
Curación: +36 meses
Alimentación: Bellotas y pastos. Ver tipos de jamón.
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
Conservación: Ver aquí cómo conservar la Paleta de Bellota 100% ibérica Pata Negra.
Jamón de Bellota 100% ibérico - Pata negra
El Jamón de Bellota 100% ibérico - Pata negra ha sido elaborada en la zona de Castilla y León y su periodo de curación es de 36 meses. Esta pieza pura ibérica se obtiene de las patas traseras del cerdo ibérico criado en libertad, siendo estas más grandes y alargadas. Se trata de la parte más noble del cerdo y se caracteriza por menor cantidad de grasa....
Información práctica: Jamón de Bellota 100% Ibérico Guijuelo (Salamanca) pata negra
Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.
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Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.
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Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.
Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
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El Jamón Bellota 100% ibérico de Guijuelo (Salamanca) pata negra es un jamón de la más alta calidad con una curación de 3 años. Estos jamones han sido curados en la zona de Guijuelo (Salamanca), donde el clima característico hace que tengan un sabor suave, un poco dulce y con aromas afrutados. Su carne va de un color rojo intenso a rosáceo. La grasa, entre blanca y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.
Piezas de gran rendimiento, la proporción de jamón respecto al hueso y la grasa es muy buena. La caña es fina y la infiltración de grasa en carne es abundante. ¡Es un jamón ibérico de Bellota espectacular!
Origen: Guijuelo (Salamanca)
Curación: 3 años
Alimentación: Bellotas y pastos
Más información sobre los jamones ibéricos de DO Guijuelo (Salamanca) pata negra
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El Jamón Bellota 100% ibérico de Guijuelo (Salamanca) pata negra es un jamón de la más alta calidad con una curación de 3 años. Estos jamones han sido curados en la zona de Guijuelo (Salamanca), donde el clima característico hace que tengan un sabor suave, un poco dulce y con aromas afrutados. Su carne va de un color rojo intenso a rosáceo. La grasa,...
Información práctica: Jamón de Bellota 100% ibérico puro Jabugo, Huelva pata negra
Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.
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Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.
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Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
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Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas
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El jamón 100% ibérico bellota (Jabugo, Huelva) pata negra es un jamón de la más alta calidad con una curación de más de 3 años. Estos jamones han sido curados en la zona de Jabugo (Huelva) donde los veranos más calurosos hacen que tengan un sabor fuerte y una textura extremadamente jugosa. La carne de color rojo intenso y la grasa es suave y transparente.
La caña es fina, con un porcentaje de grasa infiltrada inferior a otros Bellota y tiene un aroma afrutado y con carácter. ¡Un jamón 100% puro ibérico de Bellota excepcional!
Origen: Jabugo, Huelva
Curación: +36 meses
Alimentación: Bellotas y pastos
Más información sobre el jamón de D.O. Jabugo (Huelva) pata negra
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El jamón 100% ibérico bellota (Jabugo, Huelva) pata negra es un jamón de la más alta calidad con una curación de más de 3 años. Estos jamones han sido curados en la zona de Jabugo (Huelva) donde los veranos más calurosos hacen que tengan un sabor fuerte y una textura extremadamente jugosa. La carne de color rojo intenso y la grasa es suave y transparente....
Información práctica: Jamón 100% Ibérico Bellota (Extremadura)
Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.
Consulta información y costes del transporte aquí.
Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.
Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.
Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.
Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas
El jamón de Bellota 100% Ibérico (Extremadura) - Pata Negra se obtiene de las patas traseras del cerdo ibérico criado en libertad, que son bastante grandes y alargadas. Estas paletas requieren determinado tiempo de curación, por encima de 36 meses.
Como resultado se obtiene el producto de máxima calidad.
El color es rojo intenso con vetas de grasa blanca brillante, son jugosas, tienen el aroma delicado y complejo, al mismo tiempo penetrante y sutil, sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota. Se funden en boca.
Es el mejor jamón para degustar y disfrutar!
Origen: Extremadura
Curación: +36 meses
Alimentación: Bellotas y pastos. Ver tipos de jamón.
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
Conservación: Ver aquí cómo conservar el jamón de Bellota 100% ibérica Pata Negra de Extremadura.
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El jamón de Bellota 100% Ibérico (Extremadura) - Pata Negra se obtiene de las patas traseras del cerdo ibérico criado en libertad, que son bastante grandes y alargadas. Estas paletas requieren determinado tiempo de curación, por encima de 36 meses. Como resultado se obtiene el producto de máxima calidad. El color es rojo intenso con vetas de grasa blanca...
Información práctica: Jamón de Jabugo Cinco Jotas (5J) 100% ibérico de bellota Pata negra
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Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.
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Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.
Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas
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El Jamon de Bellota 100 % ibérico Cinco Jotas (5j) de Jabugo pata negra proviene de la zona de Huelva. El cerdo ha sido alimentado exclusivamente con bellotas y pastos naturales. Su periodo de secado es largo, lo que lo hace de tan buena calidad. Estos jamones han sido curados en la zona de Jabugo (Huelva) donde los veranos más calurosos hacen que tengan un sabor intenso y una textura increiblemente jugosa. La carne de color rojo intenso y la grasa es suave y transparente.
El Jamón de Jabugo Cinco Jotas (5J) es de una calidad excepcional, única entre los 100% de bellota ibéricos pata negra. La caña es fina, con un porcentaje de grasa infiltrada inferior a otros Bellota y tiene un aroma afrutado y con carácter. ¡Un jamón 100% puro ibérico de Bellota excepcional!
Origen: Jabugo (Huelva)
Tiempo de curación: +34 meses
Alimentación: Bellotas y pastos.
Productor: Sanchez Romero Carvajal
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El Jamon de Bellota 100 % ibérico Cinco Jotas (5j) de Jabugo pata negra proviene de la zona de Huelva. El cerdo ha sido alimentado exclusivamente con bellotas y pastos naturales. Su periodo de secado es largo, lo que lo hace de tan buena calidad. Estos jamones han sido curados en la zona de Jabugo (Huelva) donde los veranos más calurosos hacen que tengan...
Información práctica: Jamón Ibérico Bellota "Gran Reserva"
Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.
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Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.
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Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.
Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas
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El Jamón de Bellota 100% Ibérico - Gran Reserva 4 años, es un jamón excepcional por sus más de 42 meses de curación.
Estos jamones son ibéricos Bellota de gran rendimiento por su mayor proporción de jamón en relación con el hueso, grasa y piel. El resultado es un jamón de espectacular sabor, con pequeñas infiltraciones de grasa que potencian el sabor y proporcionan una melosidad inigualable.
Son el resultado de una cría tradicional en las dehesas donde los cerdos han sido alimentados de pasto y bellotas en la época de montanera.
Producción limitada para paladares selectos.
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El Jamón de Bellota 100% Ibérico - Gran Reserva 4 años, es un jamón excepcional por sus más de 42 meses de curación. Estos jamones son ibéricos Bellota de gran rendimiento por su mayor proporción de jamón en relación con el hueso, grasa y piel. El resultado es un jamón de espectacular sabor, con pequeñas infiltraciones de grasa que potencian el sabor y...
Información práctica: Jamón Joselito Gran Reserva
Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.
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Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.
Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.
Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.
Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas
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El jamón Joselito Gran Reserva está considerado como el mejor jamón del mundo. El jamón Joselito proviene de la zona de Salamanca. El cerdo ha sido alimentado únicamente de frutos y pastos naturales. Los únicos ingredientes utilizados para su elaboración son carne de cerdo y sal. No contiene ni conservantes, ni aditivos químicos, ni gluten ni lactosa, lo que lo hace un jamón 100% natural, apto para todos.
El Jamón Joselito es único en sabor y en características. Su sabor es suave, delicado y ligeramente dulce. Su caña es alargada y estilizada y la carne es de aspecto brillante, de color entre rojo y púrpura. Su grasa es untuosa que se deshace en el paladar, aromática y fluida, de sabor intenso y prolongado. Su porcentaje de grasa es mayor con respecto a otros jamones, una de las razones por la cual es tan bueno y de sabor tan intenso. ¡Un jamón incomparable!
Origen: Salamanca
Tiempo de curación: +36 meses
Alimentación: Frutos y pastos
Productor: Carnicas Joselito S.L.
Venta exclusiva en tienda.
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El jamón Joselito Gran Reserva está considerado como el mejor jamón del mundo. El jamón Joselito proviene de la zona de Salamanca. El cerdo ha sido alimentado únicamente de frutos y pastos naturales. Los únicos ingredientes utilizados para su elaboración son carne de cerdo y sal. No contiene ni conservantes, ni aditivos químicos, ni gluten ni lactosa, lo...