Lomo ibérico Bellota (1,2 Kg)

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rating Ver las 18 opiniones
Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 18

El Lomo ibérico bellota es la parte noble del cerdo ibérico de bellota, criado suelto por el campo y alimentado con bellotas.
Es uno de los embutidos más apreciados de la gastronomía española, su fino veteado es característico del auténtico lomo ibérico de bellota.

Recomendamos el Lomo ibérico de bellota para para elaborar una tabla de embutidos de alta calidad. Es un Lomo muy preciado perfecto para tapas selectas y aperitivos que no dejarán a nadie indiferente.

Peso pieza 1,2 Kg.
Se presenta cortado por la mitad y envasado al vacio individualmente.

53,64 €

El jamón ibérico de bellota, es la pata trasera del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas y pastos. Curación superior a 36 meses. Jamón de máxima calidad. Sabor intenso, olor envolvente, tono rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa color blanco que potencian el sabor y proporcionan una gran melosidad. Ibérico Bellota de máxima...

355,73 €

El chorizo ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados en la dehesa y alimentados con bellotas. Este chorizo está condimentado con sal y pimentón rojo siguiendo receta tradicional. Se presenta cortado, en lonchas finas y bolsas de 100gr envasado al vacío,  sin piel protectora y...

2,50 €

El Lomo ibérico bellota es la parte noble del cerdo ibérico de bellota, criado suelto por el campo y alimentado con bellotas.Este alimento es uno de los embutidos más preciados de la gastronomía española, su fino veteado es característico del auténtico lomo ibérico de bellota.Recomendamos el Lomo ibérico de bellota para para elaborar una tabla de...

5,90 €

Excelente vino. Expresivo y muy sabroso. Con cuerpo y mucho volumen. Un vino redondo.  Cariñena y Garnacha tinta   Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 15 meses.  Crianza en botella de mínimo 11 meses  D.O.Qa. Priorat   14,5%  Lista Parker 93 puntos  Carnes rojas a la parrilla, Estofados, Asados, Caza de pluma, Jamón Ibérico de Bellota.

32,34 €

Más información

Lomo ibérico bellota

Características

Lomo ibérico bellota trozosLomo ibérico bellota trozos envasado al vacio

Origen :Guijuelo, Salamanca

Raza: Ibérico de Bellota

Elaboración: Después de los jamones y paletas es la parte noble más preciada. Procede de cada una de las dos piezas que están junto al espinazo debajo de las costillas.

Su elaboración se realiza adobando la carne con sal, pimentón y especies ajustadas a la receta tradicional y ajustada durante años. Se procede a su maduración y secado en secaderos naturales con un mínimo de 3 meses hasta que se consigue el punto óptimo de consumo. En ese momento lo recibimos en nuestras instalaciones para preparar su pedido envasándolo al vacio. El envasado permite mantener su jugosidad perfecta hasta su consumo.

Sabor en boca: Su sabor suave, equilibrado jugoso y con una textura inigualable es debido a la combinación perfecta de la receta tradicional y mimo en la elaboración.

Curiosidades : Aspecto veteado, color sonrosado, aroma suave, jugosidad inigualable. Todo un placer para el paladar.

Su aliño se basa en una proporción de sal, pimentón, especies ajustada según una receta tradicional, y afinada con los años.

Presentación - Productos deshuesados y en trozos

Una vez recibimos tu pedido seleccionaremos el producto y procederemos al deshuesado y corte en trozos. Posteriormente envasaremos el producto al vacío para conservar todo su aroma y sabor hasta que llegue a tu casa.

Presentacion, envasado al vacio embutido chorizo leon

Envasamos al vacío:

  • El producto será envasado al vacío en bolsas de plástico transparentes, momentos antes de ser enviado.
  • Este proceso protege el producto y mantiene todas sus cualidades de sabor y frescura.

Empaquetamos para el transporte:

  • El producto se empaqueta en una caja con asa para su sujeción.
  • Una cinta flejada alrededor de la caja asegurará su seguridad en el transporte.

Recomendamos que saques el producto de la bolsa de plástico 15 minutos antes de consumirlo. Si no va a consumirlo inmediatamente puede guardarlo en la nevera sin ningún problema.

 

Transporte y gastos de envío

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Una vez hayas confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso.

En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.

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Todos los envíos viajan asegurados, de esta forma queda cubierto qualquier desperfecto o pérdida del producto.



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LAETITIA P. el día 20/03/2018Fera parti de mes futures commandes.
Lomo Ibérique Bellota
fernand c. el día 24/02/2018bon
Pour petits et grands
Nicolas L. el día 29/08/2017Mes enfants raffolent du lomo... Bellota bien entendu.
LOMO IBÉRIQUE BELLOTA (FILET DE LONGE) (1,2KG)
Mac n. el día 21/08/2017à suivre ...
A
Per-Erik J. el día 21/07/2017A
Lomo
Andrew K. el día 17/03/2017Amazingly swift service... ordered Sunday arrived at my door Wednesday. Superb quality lomo.... I will be shopping here again!
Très bon produit
franck n. el día 11/03/2017Ce produit d'habitude sèche facilement, pas celui-là. Ce produit d'habitude est plus dur à couper, plus sec, c'est normal pour le filet; on dirait que ce lomo a été séché aux Baléares ou sur une île et qu'il en a conservé sa douceur. Ce produit plait beaucoup à nos clients. Franck Nicolle. Chef au restaurant l' Appart à Vittel.
El lomo es de una calidad excelente
Guadalupe M. el día 05/02/2013El lomo es de una calidad excelente, da gusto saborearlo junto con un buen vino. Lo recomiendo
Good food and wine
Richard S. el día 05/02/2013I did a great choice to enjoy one of the best parts of the iberian pig, together with their “D.O. Montsant” wine. Good food and wine, with a high professional, reliable service, keeping me well informed till I receive the parcel.
Martin V. el día 17/12/2016
lomo bellota
Patrice H. el día 25/08/2016reste toujours égal au goût et sa saveur reste constante , douce et juteuse. excellent
MERCI pour votre rapidité et votre efficacité.
Jean-marie F. el día 08/10/2014Nous avons reçu notre commande ce matin et nous allons commencer par déguster vos produits ce soir.MERCI pour votre rapidité et votre efficacité.J'ai transmis vos coordonnées à nos amis de Riedlingen en Allemagne
Filet de longe Ibérique
Jean-marie F. el día 17/06/2016Génial, du gout, un pur bonheur. Très recommandable. Livraison rapide et de qualité. MERCI
Filet de longe Ibérique
Yoann J. el día 16/06/2016Génial, du gout, un pur bonheur. Très recommandable. Livraison rapide et de qualité. MERCI
Me gustaron mucho los productos,
Walter K. el día 10/01/2014Me gustaron mucho los productos, aunque el vino no lo he probado porque fue un regalo.Hay una cosa que me hubiese gustado encontrar: buen aceite de oliva, es una de las cosas que los espanoles que vivimos fuera echamos mas de menos, si en contrase botellas de buen aceite de oliva espanol por 7 euros, le hubiese comprado unas cuantas, teniendo en cuenta que aqui pago 5 euros por un producto de calidad media-baja.Espero que mi opinion pueda serles de utilidad.
quite pleased with my order
Andrés L. el día 09/01/2014Greetings Alex,I am quite pleased with my order. I would definitely order again and would recommend you to anyone interested in Spanish food. Thanks.
Parfait!
Laurent P. el día 01/07/2013Lomo ibérico excellent chorizo formidableManchego semi curado parfaitManchego Curado plutôt Viejo que curadoLes Vins parfaitsLes conserves de coquillages et crustacés parfaitesLa livraison dans les temps et c'était court :-)Merci encore
Lomo ibérico de calidad!!!
 el día 19/03/2013Es mi embutido preferido y lo he probado en varias regiones de España. Por eso reconozco que la calidad y el servicio de Jamonarium es excepcional. Felicidades y gracias.
  

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