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Lote x4 - QUESOS PEQUEÑOS

Name: Lote x4 - QUESOS PEQUEÑOS
Brand: Jamonarium
SKU: 0000000001831

Queso madurado ecológico Mas el Garet leche de cabra - ENTERO

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Queso artesano pequeño Sant Gil d’Albió de leche de cabra - ENTERO

Queso de cabra artesano pequeño de Sant Gil d’Albió ENTERO 500gr

Queso madurado Rosario Castaño de leche de oveja - ENTERO mini

Queso curado puro de oveja Rosario Castaño ENTERO mini 600 gr

Queso garrotxa artesano y ecológico Mas el Garet con leche de cabra - ENTERO

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Contenido del pack

El Queso de leche de cabra madurada ecológico Mas el Garet 500g se elabora con leche de cabra madurada. Su corteza es rugosa y natural. En boca, su sabor es fuerte y con carácter, ideal para los amantes del queso. Al corte, su textura es cremosa y equilibrado. Este queso ha sido madurado des de entre 8 semanas y 4 meses, cosa que se traduce en un sabor intenso y marcado.

Recomendamos servir el queso de cabra acompañado con rebanadas de pan tostado con tomate y un buen vino tinto.

Peso: 350 g aproximadamente

Ficha técnica

Origen: Tona (Barcelona)
Precio por Kilo: 40.50 €/kg
Fabricante: Formatges Mas el Garet S.L.
Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra ecológica, sal, cuajo, fermentos lacteos y estabilizador de cloruro calcico.
Valores nutricionales: Valor energético: 409.8 Kcal/ 1696.9 kj, Grasas: 35.8g (de las cuales saturadas 23g), hidratos de carbono 0.2g (de los cuales azúcares 0.2g), proteínas 21.7g, sal: 1g
Alérgenos & co: Leche y derivados
Maduración: 2 a 4 meses
Tipo de leche: Leche de cabra madurada
Peso: 400 g.
Presentación: Envasado el vacío

El queso de cabra artesano de la Garrotxa de Sant Gil d’Albió, se elabora con leche pasteurizada de cabra, de cuajada enzimática y 2 meses de maduración, con la corteza enmohecida. Se caracteriza por ser un queso prensado, ligeramente salado y de textura cremosa.
Este queso es el resultado de un largo proceso de elaboración durante el cual se desarrolla un hongo en su corteza conocido como "penicillium gris", este neutraliza la acidez del queso endulzándolo y dándole un toque de bodega.

Recomendamos servir el queso de cabra acompañado con rebanadas de pan tostado con tomate y un buen vino tinto.

Ingredientes: Queso de Cabra semimadurado con lechepasteurizada de cabra, de cuajada enzimática.

Peso aprox: 500gr

Ficha técnica

Origen: Tarragona (España)
Precio por Kilo: 32.40 €/kg
Fabricante: Sant Gil d'Albió
Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo, sal y lisozima.
Valores nutricionales: Valor energético 429 Kcal / 1.778 KJ Proteínas (g) 21,6 Hidratos de carbono (g) 1,9 (de los cuales azúcares: -0,5 gr.) Grasas: 37,3 gr. (Saturados: 26,0 gr.) Sal: 1,16 gr.
Alérgenos & co: Leche y derivados
Maduración: 2 meses
Tipo de leche: Leche pasteurizada de cabra
Peso: 500 gr.
Presentación: Envasado el vacío

El queso curado Rosario Castaño de estilo manchego ha sido elaborado con leche cruda de oveja. Su maduración dura entre 4 y 8 meses, lo que consigue potenciar el sabor de la leche cruda de oveja.

Su corteza es de color amarillo anaranjado o grisáceo, marcada con forma de la empleita característica del cincho de esparto tradicional. La pasta es firme de color amarillento, con pequeños ojos desigualmente repartidos. Queso de sensación mantecosa y olor suave.

Recomendamos servir el queso curado Rosario Castaño en una tabla de quesos de calidad superior o en ensaladas gourmet a taquitos. Este queso es perfecto para preparar tapas y aperitivos e ideal para marinar con un vino tinto.

Peso aprox: 550-600 gr.

Ficha técnica

Origen: Toledo (España)
Precio por Kilo: 28.16 €/kg
Fabricante: Quesos Rosario Castaño S.L.
Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo, sal, lisozima de huevo y E-252. Corteza no comestible: E-202 y E-235.
Valores nutricionales: Valor energético: 532.71 Kcal/ 2229 Kj. Grasa 44.99 (de las cuales saturadas 28gr, Hidratos de Carbono 1.54 gr, Azúcares 0.1 gr.). Proteínas 30.41 gr. Sal 0.91 gr.
Alérgenos & co: Apto para celiacos. No contiene gluten. Contiene lisozima, derivado natural del huevo.
Maduración: De 4 a 8 meses
Tipo de leche: Leche cruda de oveja
Peso: 550 - 600 gr.

Este Queso de cabra garrotxa artesano y ecológico Mas el Garet se elabora con leche de cabra pasteurizada. Tiene la corteza enmohecida natural y de textura suave, cremosa y compacto al corte. En boca, su sabor es equilibrado, ligeramente salado y con reminiscencias de mantequilla.

Recomendamos servir el queso de cabra acompañado con rebanadas de pan tostado con tomate y un buen vino tinto.

Peso: 400 - 450 g aproximadamente

Ficha técnica

Origen: Tona (Barcelona)
Precio por Kilo: 38 €/kg
Fabricante: Formatges Mas el Garet S.L.
Ingredientes: Leche pasteurizada ecológica de cabra, sal, quajo, fermento láctico y estabilizador de cloruro calcico.
Valores nutricionales: Valor energético: 397.8 kcal / 1646.2 kj, grasas: 35.3g (de las cuales saturados 25.2g), hidratos de carbono 0.14g (de los cuales azúcares 0.14g), proteínas: 19.57g, sal 1.1g
Alérgenos & co: Leche y derivados
Tipo de leche: Leche de cabra pasteurizada
Peso: 400 - 450 g
Presentación: Envasado el vacío