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El queso ahumado Bideki está elaborado con leche de oveja latxa, una raza autóctona de la zona del País Vasco y con un periodo de maduración de 6 meses.

Este queso cuenta con el distintivo de Denominación de Origen Idiazabal y ha sido tratado mediante ahumado natural con humo de madera de haya navarra, lo que da al queso un toque de humo único en sabor. 

Recomendamos tomar el Queso ahumado Bideki leche de oveja latxa como aperitivo o entrante, como parte de una tabla de quesos de alta calidad o en ensaladas con queso gourmet. También es ideal para servir solo con una buena copa de vino. 

Peso:1 kilo


transporte

Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.

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sobre el jamón

Todos nuestros embutidos se envían envasados al vacío para una mejor conservación y que así puedan conservar toda su jugosidad, sabor y aroma hasta que lo recibas. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.

Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.

conservacion consumo chorizo +iberico serrano

Información sobre conservación y consumo de nuestros productos. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir el queso entero y en cuñas. 

Consulta más información sobre conservación y consumo del queso aquí

Sobre el Queso

Información y curiosidades sobre el queso. Los tipos de queso que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. 

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el queso.

Ficha Técnica

OrigenPaís Vasco (España)
Precio por Kilo22.9 €/kg
FabricanteGAZTANDEGI DORREA, SA
IngredientesLeche cruda de oveja latxa, sal, cuajo animal, fermentos lácticos, conservador: lisozima de huevo.
Valores nutricionalesValor energérico: 1397 Kj/ 457 Kcal, grasas: 39 g (de los cuales saturadas 29 g), preteínas 24 g, hidratos de carbono -0.2 (de los cuales azúcares -0.2)
Alérgenos & coLeche y Huevo
Maduración6 meses
Tipo de lecheLeche cruda de oveja
Peso1 kg
PresentaciónEnvasado el vacío
Denominación de OrigenD.O. Idiazabal

El queso curado Rosario Castaño de estilo manchego ha sido elaborado con leche cruda de oveja. Su maduración dura entre 4 y 8 meses, lo que consigue potenciar el sabor de la leche cruda de oveja.


Su corteza es de color amarillo anaranjado o grisáceo, marcada con forma de la empleita característica del cincho de esparto tradicional. La pasta es firme de color amarillento, con pequeños ojos desigualmente repartidos. Queso de sensación mantecosa y olor suave.


Recomendamos servir el queso curado Rosario Castaño en una tabla de quesos de calidad superior o en ensaladas gourmet a taquitos. Este queso es perfecto para preparar tapas y aperitivos e ideal para marinar con un vino tinto.


Peso aprox: 550-600 gr.


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Sobre el Queso

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Ficha Técnica

OrigenToledo (España)
Precio por Kilo21.5 €/kg
FabricanteQuesos Rosario Castaño S.L.
IngredientesLeche cruda de oveja, cuajo, sal, lisozima de huevo y E-252. Corteza no comestible: E-202 y E-235.
Valores nutricionalesValor energético: 532.71 Kcal/ 2229 Kj. Grasa 44.99 (de las cuales saturadas 28gr, Hidratos de Carbono 1.54 gr, Azúcares 0.1 gr.). Proteínas 30.41 gr. Sal 0.91 gr.
Alérgenos & coApto para celiacos. No contiene gluten. Contiene lisozima, derivado natural del huevo.
MaduraciónDe 4 a 8 meses
Tipo de lecheLeche cruda de oveja
Peso550 - 600 gr.

Este Queso semicurado de Vaca Suau de la Segarra Sant Gil d'Albió ha sido elaborado utilizando leche pasteurizada de vaca. La curación de los quesos semicurados oscila entre los 2 y 3 meses. 

El queso está hecho a base de pasta prensada y de textura cremosa. Su sabor es suave, con notas de yogur y de vegetales. 

Recomendamos tomar el Queso semicurado de Vaca Suau de la Segarra cocinado y en bocadillos calientes. También se puede tomar solo acompañado de vino de tipo manzanilla o cava. También recomendamos tomarlo en ensaladas con quesos gourmet de calidad o para servir en tapas.

Peso: 500 g aproximadamente


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Sobre el Queso

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Ficha Técnica

OrigenTarragona (España)
Precio por Kilo19€/kg
FabricanteSant Gil d'Albió
IngredientesLeche pasteurizada de vaca, fermentos lácteos, quajo, sal y lisozima (derivado del huevo)
Valores nutricionalesValor energético: 406 Kcal/1684 Kj, proteínas 26.2g, hidratos de carbono 3.4g (de los cuales azúcares 0.5g), grasas: 31.9g (de las cuales saturadas 21.8g), sal 1.33g.
Alérgenos & coLeche y derivados. Huevos y derivados.
Maduración2 a 3 meses de maduración
Tipo de lecheLeche pasteurizada de Vaca
Peso500gr.
PresentaciónEnvasado el vacío

Este Queso de cabra garrotxa artesano y ecológico Mas el Garet se elabora con leche de cabra pasteurizada. Tiene la corteza enmohecida natural y de textura suave, cremosa y compacto al corte. En boca, su sabor es equilibrado, ligeramente salado y con reminiscencias de mantequilla. 

Recomendamos servir el queso de cabra acompañado con rebanadas de pan tostado con tomate y un buen vino tinto.

Peso: 400 - 450 g aproximadamente


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sobre el jamón

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Sobre el Queso

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Ficha Técnica

OrigenTona (Barcelona)
Precio por Kilo37.25 €/kg
FabricanteFormatges Mas el Garet S.L.
IngredientesLeche pasteurizada ecológica de cabra, sal, quajo, fermento láctico y estabilizador de cloruro calcico.
Valores nutricionalesValor energético: 397.8 kcal / 1646.2 kj, grasas: 35.3g (de las cuales saturados 25.2g), hidratos de carbono 0.14g (de los cuales azúcares 0.14g), proteínas: 19.57g, sal 1.1g
Alérgenos & coLeche y derivados
Tipo de lecheLeche de cabra pasteurizada
Peso400 - 450 g
PresentaciónEnvasado el vacío