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Excelente 4,88 / 5 (Ver las 15.217 opiniones)
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Origen
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Lote - SERRANA CLÁSICA
Contenido del pack
- Paleta Gran Reserva Selección, +15 meses (entero)
- Jamonero "Doméstico"
- Pack "universal" cuchillo jamonero y afilador (chaira) Arcos
- Pinzas de acero inoxidable para jamón y embutido Arcos
Esta Paleta Gran Reserva Selección (entero) y cuenta con más de 15 meses de curación. Esta pieza pura Ibérica pertenece a la pierna delantera del cerdo, que ha sido alimentado de cereales, hechos a base cereales y leguminosas.
Es un producto de máxima calidad entre los serranos y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos.
Curación: +15 meses
Alimentación: Cereales. Ver tipos de jamón.
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
Conservación: Ver aquí cómo conservar la Paleta Serrana Gran Reserva.Saber más información sobre el jamón serrano
Otros formatos: Deshuesado - Cortado - Entero cortado
Ficha técnica
- Origen
- España
- Raza
- Serrano (Gran Reserva)
- Curación
- Más de 15 meses
- Parte del cerdo
- Paleta - Pata delantera
- Aspecto
- Serrano: Aspecto más robusto y menos estilizado que el ibérico. Pezuña de color marrón claro.
- Nota de cata
- Sabor suave, poco salado y de aroma agradable. Textura homogénea y poco fibrosa. Comparado con el ibérico, su aroma, sabor y textura son más suaves y menos intensos.
- Curiosidades
- Los diferentes tipos de Serrano se diferencian por el periodo de curación. El Gran Reserva es el de calidad máxima entre los Serranos.
- Precio por Kilo
- 12.90 €/kg
- Fabricante
- Jamonarium
- Ingredientes
- Paleta de cerdo, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores
- Valores nutricionales
- Valor energético: 1322 KJ/ 318 Kcal Grasas: 22,5 gDe las cuales saturadas: 11 g Carbohidratos: 0 gProteínas: 28,8 g Fibra alimentaria: 0 gSodio: 2130 mg
- Alérgenos & co
- Sin gluten ni lactosa
- Presentación
- Envuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido.
Jamonero pequeño recomendado para uso doméstico y ocasional. Ideal para pequeños espacios. Base rectangular y brazo de madera. Los anclajes metálicos acabados en pintura negra con productos no tóxicos.Realizada con madera de Pino Gallego de primera calidad de gran resistencia. Se entrega desmontado.
Medidas: Alto: 23 cm. Largo: 40 cm. Ancho: 17cm. Peso: 1,5 Kg.
Ver todos los soportes jamoneros.
Jamoneros
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Todos nuestros soportes jamoneros se envían desmontados para que el transporte sea más cómodo y que no se dañe durante el proceso de transporte. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.
Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.
Información sobre conservación y consumo de nuestros productos. Instrucciones sobre cómo conservar un soporte jamonero durante más tiempo.
Consulta más información sobre conservación de soportes jamoneros aquí
Sobre los jamoneros
Información y curiosidades sobre los jamoneros. Los tipos de jamoneros que hay, sus características principales y qué hay que tener en cuenta a la hora de comprarlo.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre los jamoneros.
Pack cuchillo jamonero y afilador (chaira) Arcos. Un cuchillo ideal para conseguir el mejor corte del jamón.
Hoja larga y flexible para conseguir lonchas muy finas y largas. Afilador clásico para cuchillo jamonero.
Características:
Hoja de acero Inoxidable NITRUM® 240 mm
Mango de polioximetileno (POM)
Peso: 168 gr
Cuchillos jamoneros
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Pinzas de acero inoxidable para jamón y embutido Arcos
Estas pinzas de acero inoxidable Arcos sirven para servir el embutido y el jamón cortado. En el proceso de corte del jamón sirven para distribuir las lonchas de jamón en el plato al gusto.
Pueden ser lavadas en el lavavajillas.
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