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Características del salchichón de Vic Salgot (IGP): Calibre generoso. Color rojo intenso. En el corte se observan dados de grasa y pimienta en grano. El lento proceso de curación permite que los sabores de la carne dominen por encima de los condimentos, que desprenden su aroma en el momento del...
Características: Calibre muy delgado, en forma de herradura y de tacto consistente. Corte de color rojo vivo y brillante y flora incipiente. Rica en especias pero, a causa de su tiempo de secado, el sabor se mantiene suave. Sugerencias y maridajes: Marida perfectamente con vinos de...
El Chorizo caseroTípico de León dulce está elaborado con carne de cerdo, ahumado y curado al frío y a la helada, de color rojo-oscuro característico y un aroma peculiar por el sistema de curación. Se presenta en forma de herradura, con los extremos atados y unidos por un hilo para poderlos colgar en los varales donde se realiza el...
El chorizo ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados sueltos en el campo y alimentados con bellotas, condimentadas con sal, pimentón rojo siguiendo receta tradicional....
El salchichón de Pagés típico catalán se elabora con carnes magras de primera calidad condimentadas con sal y pimienta embutidas en tripas naturales. Su maduración y secado se realiza en secaderos naturales hasta que se consigue el punto óptimo de consumo. Se presenta piezas de 300gr envasado al vacío.
El Lomo ibérico bellota es la parte noble del cerdo ibérico de bellota, criado suelto por el campo y alimentado con bellotas.Su fino veteado es característico del auténtico lomo ibérico de bellota. Se presenta cortado en lonchas finas y sin piel envasado al...
Sabor suave, intenso y meloso proporcionado por la calidad de las carnes seleccionadas y muy sabrosas debido a su condimentación con pimienta. No pica para poder disfrutar de la calidad del producto sin ninguna distorsión de sabor. Se presenta cortado, lonchas finas y bolsas de 100gr...
El Chorizo de León dulce está elaborado con carne de cerdo, ahumado y curado al frío y a la helada, de color rojo-oscuro característico y un aroma peculiar por el sistema de curación. Prentación en forma de herradura, con los extremos atados y unidos por un hilo. Se presenta cortado...
El Chorizo casero de León picante está elaborado con carne de cerdo, ahumado y curado al frío y a la helada, de color rojo-oscuro característico y un aroma peculiar por el sistema de curación. Prentación en forma de herradura, con los extremos atados y unidos por un hilo. Se presenta cortado...
El chorizo ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados sueltos en el campo y alimentados con bellotas, condimentadas con sal, pimentón rojo siguiendo receta tradicional. Peso de pieza...
El chorizo ibérico es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados sueltos en el campo y alimentados con bellotas, condimentadas con sal, pimentón rojo siguiendo receta tradicional. Peso de pieza...
El Lomo ibérico bellota es la parte noble del cerdo ibérico de bellota, criado suelto por el campo y alimentado con bellotas.Su fino veteado es característico del auténtico lomo ibérico de bellota. Peso pieza 1,3 Kg. Se presenta cortado por la mitad y envasado al vacio...
El Chorizo de León picante está elaborado con carne de cerdo, ahumado y curado al frío y a la helada, de color rojo-oscuro característico y un aroma peculiar por el sistema de curación. Presentación en forma de herradura, con los extremos atados y unidos por un hilo para poderlos colgar en los varales donde se realiza el proceso de...
El salchichón ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados sueltos en el campo y alimentados con bellotas, condimentadas con sal y pimienta siguiendo la receta tradicional.
El salchichón ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados sueltos en el campo y alimentados con bellotas, condimentadas con sal, pimienta siguiendo receta tradicional.
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