Lote regalo - Ocasión especial



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Contenido del pack

Balsámico, fresco y persistente con notas de frutos negros maduros y ligeramente tostadas. Acidez profunda y definida. Final con un leve recuerdo a madera de roble.

1.jpgTempranillo 90%, Graciano 7% y Mazuelo 3%

1.jpg  26 meses en barricas de roble americano

1.jpg D.O. Rioja

1.jpg  14,2%

1.jpg Peñin: 92/100; 

1.jpg Jamón ibérico, quesos poco curados.

comprar CAJA x6 - Marqués de Riscal Reserva, D.O.C.a. Rioja

Ficha técnica

Origen
La Rioja (España)
Fabricante
Vinos de los herederos del Marqués de Riscal S.A.
Maridajes
Jamón ibérico, quesos poco curados.
Envejecimiento
26 meses en barricas de roble americano
Precio por litro
22.53€/l
Denominación de Origen
D.O. La Rioja
Graduación
14.2%
Variedad de uva
Tempranillo 90%, Graciano 7% y Mazuelo 3%
Tipo de vino
Reserva
Formato
750 ml

El bloque de foie gras Greco proviene de patos criados en la zona de Las Landas, Francia. Este foie gras está elaborado sin conservantes ni additivos, y es apto para celiacos. Gracias a su elaboración artesanal, su preparación a mano y la mejor materia prima podemos obtener un foie gras de tan alta calidad.

Este foie gras cuenta con dos importantes distintivos de calidad de Francia: Label Rouge e IGP Landes. Se recomienda tomarlo solo, con un poco de pan y un toque de pimienta negra, es una auténtica delicia.

Recomendamos tomar este foie gras entier Greco sin confituras, acompañado de un vino blanco ligero y aromático

comprar CAJA x6 - Bloc de Foie Gras Greco (125g), IGP Landes


Conservas gourmet

transporte

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sobre el jamón

Todas nuestras conservas gourmet se envían de manera que puedan conservar toda su jugosidad, sabor y aroma hasta que la consumas. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.

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Información sobre conservación y consumo de nuestros productos. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir nuestras conservas gourmet.

Consulta más información sobre conservación y consumo de las conservas gourmet aquí.



Ficha técnica

Origen
Las Landas (Francia)
Precio por Kilo
178 €/kg
Fabricante
Greco Foie Gras
Ingredientes
Foie gras de Las Landas, agua 15%, sal, pimienta y especias.
Valores nutricionales
Valor energético: 2051 Kj/ 498 Kcal, Proteínas: 6.8g, Grasas: 51 g (de los cuales saturadas 22g), Hidratos de carbono: 2.2g (de los cuales azúcares 2.1g), Sal: 0,3g
Alérgenos & co
Sin conservantes ni colorantes. Apto para celiacos.
Certificaciones
Label Rouge
Denominación de Origen
IGP Landes
Formato
Lata de aluminio de 100gr.

El queso curado Rosario Castaño de estilo manchego ha sido elaborado con leche cruda de oveja. Su maduración dura entre 4 y 8 meses, lo que consigue potenciar el sabor de la leche cruda de oveja.


Su corteza es de color amarillo anaranjado o grisáceo, marcada con forma de la empleita característica del cincho de esparto tradicional. La pasta es firme de color amarillento, con pequeños ojos desigualmente repartidos. Queso de sensación mantecosa y olor suave.


Recomendamos servir el queso curado Rosario Castaño en una tabla de quesos de calidad superior o en ensaladas gourmet a taquitos. Este queso es perfecto para preparar tapas y aperitivos e ideal para marinar con un vino tinto.


Peso aprox: 550-600 gr.

Ficha técnica

Origen
Toledo (España)
Precio por Kilo
24.83€/kg
Fabricante
Quesos Rosario Castaño S.L.
Ingredientes
Leche cruda de oveja, cuajo, sal, lisozima de huevo y E-252. Corteza no comestible: E-202 y E-235.
Valores nutricionales
Valor energético: 532.71 Kcal/ 2229 Kj. Grasa 44.99 (de las cuales saturadas 28gr, Hidratos de Carbono 1.54 gr, Azúcares 0.1 gr.). Proteínas 30.41 gr. Sal 0.91 gr.
Alérgenos & co
Apto para celiacos. No contiene gluten. Contiene lisozima, derivado natural del huevo.
Maduración
De 4 a 8 meses
Tipo de leche
Leche cruda de oveja
Peso
550 - 600 gr.

Salchichón de Vic cular Trufado Casa Riera Ordeix es un embutido que ha sido curado y elaborado de manera tradicional como desde hace siglos, siguiendo la elaboración tradicional del salchichón de Vic. A este se le añade trufa negra de invierno, que conjunto con el secado natural le aporta un gusto extraordinario.

La creación de la receta de este salchichón único en mundo, con Indicación Geográfica Protegida (IGP) desde 2002, data de hace más de 160 años. La carne utilizada proveniente de granjas propias de la marca y el secado natural en secaderos de más de 100 años le otorgan un sabor y aroma inigualables.

El salchichón de Vic Cular Trufado viene presentado envuelto envuelto en papel certificando su origen.

Salchichón sin conservantes, sin lactosa, sin gluten y apto para celíacos.

Peso: 300 gr.

Ficha técnica

Origen
Vic (España)
Precio por Kilo
83 €/kg
Fabricante
Casa Riera Ordeix
Ingredientes
Partes nobles de la carne de cerdo (jamón, panceta y magros), sal marina, pimienta negra, trufa negra y tripa natural.
Valores nutricionales
Valor energético: 1521 Kj/ 363.52 KCal, Grasas 25 gr. (de las cuales saturadas 9.3 gr.), Hidratos de carbono 2.4 gr., azúcares 1.9 gr., proteínas 34 gr., sal 3.4 mg.
Alérgenos & co
Sin gluten, ni lactosa, ni conservantes. Apto para celíacos.
Peso
300 gr.
Presentación
Envasado el vacío

El Jamon de Bellota 100 % ibérico Cinco Jotas (5j) de Jabugo cortado a mano 80g proviene de la zona de Huelva. El cerdo ha sido alimentado exclusivamente con bellotas y pastos naturales. Su periodo de secado es largo, lo que lo hace de tan buena calidad. Estos jamones han sido curados en la zona de Jabugo (Huelva) donde los veranos más calurosos hacen que tengan un sabor intenso y una textura increiblemente jugosa. La carne de color rojo intenso y la grasa es suave y transparente. 

El Jamón de Jabugo Cinco Jotas (5J) es de una calidad excepcional, única entre los 100% de bellota ibéricos  pata negra. La caña es fina, con un porcentaje de grasa infiltrada inferior a otros Bellota y tiene un aroma afrutado y con carácter. ¡Un jamón 100% puro ibérico de Bellota excepcional!

Origen: Jabugo (Huelva)

Tiempo de curación: +34 meses

Alimentación: Bellotas y pastos.

Productor: Sanchez Romero Carvajal

Ficha técnica

Origen
Jabugo (España)
Raza
Ibérico 100%
Curación
Más de 36 meses
Alimentación
Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
Parte del cerdo
Jamón - Pata trasera
Precio por Kilo
373.75 €/kg
Peso neto
80 gr
Fabricante
Sánchez Romero Carvajal
Ingredientes
Jamón de cerdo 100% ibérico de bellota, sal marina, antioxidante E-301, corrector de la acidez E-331(iii) y conservante E-252.
Valores nutricionales
Valor energético (calorías): 350 Kcal / 1458 KJ, Proteínas: 32,5 g, Hidratos de carbono: -0,8 g, Grasas totales: 24,1 g (saturadas 6,68 g), Sodio: 1,6 g
Alérgenos & co
sin gluten
Presentación
Envasado el vacío
Formato
Cortado en lonchas

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