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0 Producto Productos (Vacío)No hay productos
1/2 Lomo Ibérico Bellota (600gr)
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Ver las 9 opinionesEl Lomo ibérico bellota es la parte noble del cerdo ibérico de bellota, criado suelto por el campo y alimentado con bellotas.
Este alimento es uno de los embutidos más preciados de la gastronomía española, su fino veteado es característico del auténtico lomo ibérico de bellota.
Recomendamos el Lomo ibérico de bellota para para elaborar una tabla de embutidos de alta calidad. Es un Lomo muy preciado perfecto para tapas selectas y aperitivos que no dejarán a nadie indiferente.
Peso: Pieza de 600gr.
Se presenta envasado al vacio individualmente.
Ficha técnica
| Origen | España |
| Raza | Cerdo |
| Precio por Kilo | 44,7 €/kg |
| Fabricante | Jamogar S.L. |
| Ingredientes | Lomo de cerdo ibérico, pimentón, sal, azúcares, especias, antioxidantes y sinérgico (E-301, E-331) y conservadores (E-250; E-252). |
| Valores nutricionales | Valor energético (100 gr): 336 Kcal/1400 KJ. Grasas: 21,6 gr (de las cuales saturadas 6,5 gr). Hidratos de Carbono: 0,42 gr. Azúcares: 0,42 gr. Proteínas: 34,9 gr. Sal: 2,4 gr. |
| Alérgenos & co | sin gluten |
Accesorios
Más información
Lomo ibérico bellota
Características
Origen :Guijuelo, Salamanca
Raza: Ibérico de Bellota
Elaboración: Después de los jamones y paletas es la parte noble más preciada. Procede de cada una de las dos piezas que están junto al espinazo debajo de las costillas.
Su elaboración se realiza adobando la carne con sal, pimentón y especies ajustadas a la receta tradicional y ajustada durante años. Se procede a su maduración y secado en secaderos naturales con un mínimo de 3 meses hasta que se consigue el punto óptimo de consumo. En ese momento lo recibimos en nuestras instalaciones para preparar su pedido envasándolo al vacio. El envasado permite mantener su jugosidad perfecta hasta su consumo.
Sabor en boca: Su sabor suave, equilibrado jugoso y con una textura inigualable es debido a la combinación perfecta de la receta tradicional y mimo en la elaboración.
Curiosidades : Aspecto veteado, color sonrosado, aroma suave, jugosidad inigualable. Todo un placer para el paladar.
Su aliño se basa en una proporción de sal, pimentón, especies ajustada según una receta tradicional, y afinada con los años.
Presentación - Productos deshuesados y en trozos
Una vez recibimos tu pedido seleccionaremos el producto y procederemos al deshuesado y corte en trozos. Posteriormente envasaremos el producto al vacío para conservar todo su aroma y sabor hasta que llegue a tu casa.
Envasamos al vacío:
- El producto será envasado al vacío en bolsas de plástico transparentes, momentos antes de ser enviado.
- Este proceso protege el producto y mantiene todas sus cualidades de sabor y frescura.
Empaquetamos para el transporte:
- El producto se empaqueta en una caja con asa para su sujeción.
- Una cinta flejada alrededor de la caja asegurará su seguridad en el transporte.
Recomendamos que saques el producto de la bolsa de plástico 15 minutos antes de consumirlo. Si no va a consumirlo inmediatamente puede guardarlo en la nevera sin ningún problema.
Transporte y gastos de envío
Una vez hayas confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso.
En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.
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Todos los envíos viajan asegurados, de esta forma queda cubierto qualquier desperfecto o pérdida del producto.
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 | Lombo iberico |
| Domenico M. el día 17/12/2018 | Lo abbiamo trovato di nostra completa soddisfazione. |
 | El lomo no sabe mucho |
| Marta B. el día 20/08/2018 | El lomo no sabe mucho a bellota! Nos ha decepcionado! |
| Respuesta: Lamentamos que el Lomo ibérico Bellota no haya cumplido sus expectativas. Normalmente nuestros clientes de lomo Bellota están muy satisfechos, imaginamos que la pieza que le enviamos no debía haber curado bien o no estaba bien adobada. Esperamos que en su próxima compra podamos demostrarle que este producto es de los que enamoran. Gracias por sus comentarios, nos ayudan a mejorar. Que tenga un buen día. | |
| Une découverte |
| Lionel E. el día 03/06/2018 | Parfait à l’aperitif. |
| A |
| Gennaro s. el día 09/01/2018 | Ottimo |
| Lomazo |
| Fernando P. el día 31/07/2017 | Lomo riquisimo, acostumbrado al producto iberico es una maravilla disponer de tal producto a tantos kilometros de distancia |
| ??? |
| nakache f. el día 11/07/2017 | Je ne l'ai pas encore goûter |
| Délicieux |
| Pierre G. el día 29/11/2016 | produit d'une grande finesse sans gras ou presque et très peu salé ce qui laisse toute sa place au gout, à manger sans modération. |
| Lomo muy muy bueno |
| Svetlana P. el día 16/07/2014 | Hace una semana acabamos de llegar de Barcelona y me gustaría agradecerle por su tiempo dedicado a mi compra, espero que su mujer no hubiera enfadado demasiado) Era un gran placer de conocerle y siempre fantástico ver a alguien tan interesado en alguna cosa como Ud en su tema! Hemos probado ya todo comprado esta vez, muy bueno como siempre. El vino que me ha recomendado -de Sers- ha sido muy muy bueno, tal vez lo pedímos por Internet. Y envió algunas fotos de nuestro bar y jamón para Alex y Ud!Gracias otra vez y saludos de San Petersburgo! |
| I am very satisfied |
| Kim Gregers P. el día 18/11/2013 | Dear Jamonarium.As you can imagine, I have not had the chance to taste all the goodies, I got delivered last week, but so far, I am very satisfied. As you know, this was not my first purchase at Jamonarium, so my expectations are quite high in respect to the quality of the the stuff, I bought from you.Re. the order process, it seemed much more professional than last time, and the idea of the chat-dialogue worked very well, and I felt served in a fast and satisfying way. Being upgraded to UPS without extra cost added to the good experience as well. Best regards |
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