Afilador de cuchillos Arcos Vulcanus

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Valoración media: 8/10 - Nº valoraciones: 2

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Afilador de cuchillos Arcos Vulcanus. Consigue un afilado duradero para un mejor corte y una vida más larga.

Afilar los cuchillos jamoneros es imprescindible para poder cortar lonchas finas. Un cuchillo bien afilado consigue unas lonchas más finas en las que encontramos el sabor del jamón más exquisito.

59,95 €

El jamón ibérico de bellota, es la pata trasera del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas y pastos. Curación superior a 36 meses. Jamón de máxima calidad. Sabor intenso, olor envolvente, tono rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa color blanco que potencian el sabor y proporcionan una gran melosidad. Ibérico Bellota de máxima...

355,73 €

Con la paleta ibérica de bellota deshuesada, tendrás el mejor producto bellota y la comodidad de poder guardarlo y cortarlo fácilmente. Curación tradicional superior a 24 meses. Presentación pieza cortada en 2 trozos y envasadas al vacío por separado.(Mirar foto adjunta).

139,80 €

El Lomo ibérico bellota es la parte noble del cerdo ibérico de bellota, criado suelto por el campo y alimentado con bellotas.Es uno de los embutidos más apreciados de la gastronomía española, su fino veteado es característico del auténtico lomo ibérico de bellota.Recomendamos el Lomo ibérico de bellota para para elaborar una tabla de embutidos de alta...

53,64 €

Jamonero profesional muy versátil. Gracias al brazo extensible en altura, a la sujeción giratoria, y a la V corredera, nos permite cortar el jamón en posición horizontal o vertical y adaptarlo a jamones de varias medidas. Sujeciones cromadas y madera lacada con productos no tóxicos. De gran dureza gracias a la madera de Pino Tea. Lar: 60cm.An:...

79,50 €

Cuchillo jamonero Arcos Nitrum Serie Universal. Un cuchillo ideal para conseguir el mejor corte del jamón. Hoja larga y flexible para conseguir lonchas muy finas y largas. Características: Hoja de acero Inoxidable NITRUM® 240 mm Mango de polioximetileno (POM) Peso: 168 gr

11,95 €

Chorizo ibérico de Bellota elaborado en la temporada de la matanza del cerdo, un chorizo para satisfacer los paladares más exigentes. La carne fresca hace que el sabor sea más gustoso y meloso, se trata de un chorizo ibérico de bellota de la mejor calidad. El proceso de secado se hace siguiendo el proceso tradicional de la zona de Guijuelo.Magro ibérico...

28,70 €

Más información

Cómo cortar jamón ibérico:

seis videos que describen todo el proceso del corte del jamón ibérico y serrano.


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Roveri J. el día 10/04/2018Il faut des couteaux de très bonnes qualités, sinon la lame s'effrite complètement et ne coupe pas vraiment mieux.
Ma SEULE réponse.
Jean Yves M. el día 04/09/2017

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