100% reines iberisches Vorderschinken Bellota Summum, DO Jabugo (Huelva) - Pata negra

rating Lies das 20 Bewertungen
Durchschnittliche Bewertung: 9/10 - Anzahl der Bewertungen: 20

Achtung: Letzte verfügbare Teile!

The Iberian Bellota Shoulder ham 100% Summum DO Jabugo (Huelva) is a ham of the highest quality with a 2 years curing time. These hams are cured in the area of Jabugo, Huelva, where the warmer summer makes hams of strong flavor and juicy texture. Their meat has colours from deep red color and transparent white fat.
The "caña" is thin and fat infiltration inferior to other Bellota. Fruity aromas and with character. It's a spectacular Bellota ham!

Origin: DO Jabugo (Huelva).
Curing time: +24 meses.
Breed: Acorns and grass, in the fields.

169,09 €

  • 5,000 Kg

HerkunftDO Jabugo (Huelva)
RennenIbérico 100%
HeilungMehr als 24 Monate
FütterungBellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
AusarbeitungIbérico: Das traditionelle Verfahren in natürlichen Kellern sorgt für ein einzigartiges Geruch und Geschmack zwischen den Iberischen Schinken.
Teil des SchweinsVorderer Fuß
AussehenIbérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
VerkostungsnotizReich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
GesundheitDie Berührung des Fettes ist homogen und cremig. Wenn wir einen kleinen Teil von Fett zwischen zwei Fingern nehmen und reiben wird das teil durchsichtig und löst sich auf.
Preis pro Kilo37,20€/kg
ZutatenIberischer Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii), Konservierungsmittel (E-250, E-252) und Antioxidationsmittel (E-301).
NährwerteEnergiewert: 409 Kcal / 100 g Kohlenhydrate: unbezahlbar Gesamtfett: 33% Proteine: 32% Mineralsalze: 2%
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose

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Iberischer Bellota Lendenstück “Lomo Ibérico”(1,3 Kg)

Eigenschaften

Lomo ibérico bellota trozos Lomo ibérico bellota trozos envasado al vacio

Herkunft:Guijuelo, Salamanca

Rasse: Iberischer Bellota

Zubereitung: Nach den Schinken und Vorderschinken ist dasLedenstück eines der kostbarste edel Teile des Schweines. Der Ldenstück kommt aus jeder der beiden Seiten der Rippen, neben der Wirbelsäule. Der Iberische Ledenstück wird gepökelt mit Salz und Paprika. Das traditionelle Verfahren in natürlichen Kellern sorgt für ein einzigartiges Geruch und Geschmack.

Geschmack im Mund: Sein weiches Geschmack macht aus den Ledenstück eine einzelhafte Ware.Wohlriechend und mit rosenrote Fleischfarbe

Wissenswertes: Sein Verfahren mit Salz, Pfeffer und angepasste Gewürze machen aus dem Traditionellen Rezept eine einzigartige Behandlung.

 

Produkt-Präsentation in Vakuumverpackte Stücke

Sobald wir Ihre Bestellung erhalten, werden wir Ihre Produkte sorgfältig sortieren. Danach werden die Produkte ohne Verzögerung Vakuumverpackt, um den Geschmack und das Aroma des verpackten Produkts zu behalten.

Presentacion, envasado al vacio embutido chorizo leon

Vakuumverpackung:

o Das Produkt wird in durchsichtige Plastik-Umschläge Vakuumverpackt.

o Dieser Prozess schützt die Ware, um den Geschmack und das Aroma des verpackten Produkts zu behalten.

 

Verpackung für den Transport:

o Das Produkt wird in einer Schachtel mit Tragegriff verpackt.

o Die Schachtel wird für mehr sicherheit mit einem Band geschnallt.

Wir empfählen Ihen die Umschläge15 Minuten vor dem Servieren zu öffnen. So gewinnen Sie die charakteristische ölige Textur zurück.

Falls sie das Produkt nicht sofort verbrauchen möchten, raten wir Ihnen es im Kühlschrank zu bewahren.

 

Transport und Versand

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Der Iberischer Bellota Lendenstück gilt als eines der edleren Teile des Iberischen Schweins, diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln.
Sein feines gemasert ist eines der charakteristischen Merkmahlen von dem Iberischen Bellota Lendenstück.

Wir empfehlen den Iberischen Bellota Lendenstück für Wurstwaren liebhaber, der Lendenstück ist perfekt für Feinschmeker Tapas und Vorspeisen. 

Stückgewicht: 1,2kg.
Presentation: Jedes Stück wird in zwei Hälften geschnitten und Vakuumverpackt.

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 Vídeo:Segovia Modell Schinkenhalter  montage.

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Der Segovia Modell Professioneller Schinkenhalter, ist eines der leistungsfähigsten Schinkenhalter die es gibt. Sein Griff mit Drehvorrichtung ermöglicht uns den Schinken einfach und praktisch drehen zu können. Die anpassbare Befestigung und sein V Gleit Sistem ermöglicht den Schinken vertikal oder horizontal schneiden zu können, außerdem können wir den Schinkenhalter an verschiedene Maßnahmen von Schinken anpassen.
Alle Befestigungsteile sind Chromiert und die Holzteile bestehen aus Tea Kiefernholz mit ungiftigen Lack.
Maßnahmen: Länge:60cm. Breite: 23cm. Höhe: 29-39cm. Gewicht: 5,7Kg
Sehen Sie alle Schikenhalter

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65,70 €
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Elegant und Wohlschmeckend. Eine ausgezeichneter Rotwein aus der Ribera del Duero (Spanien).

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Der Iberischer Bellota Chorizo wird wärend der Schwein Schlachtungssaison produziert.
Der Iberischer Bellota Chorizo wird mit frischem fleis aus der region von Guijuelo (Salamanca) produziert, deswegen ist dieser Chorizo so würzig und schmackhaft.
Der Iberisher Bellota Chorizo besteht aus iberischem Mager von Bellota, Salz, Knoblauch, Oregano und rote Paprika.
Die Heilungszeit liegt zwischen 80 und 100 Tagen.
Herkunft: Salamanca

Wir empfehlen
den Iberischen Bellota Chorizo für Wurstwaren Teller. Dieser Chorizo ist ideal für Tapas und Vorspeisen. 

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26,09 €

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très bon jambon bonne qualité
Israel M. auf 11.01.2019très bon jambon
Jamón a Francia
Lidon S. auf 09.01.2019EL producto bueno y mis amigas francesas encantadas con él.
Disapointed
Mario U. auf 05.01.2019

The taste is god but from 5.250kg after cutting I got only 80g of ham.It was very thin with very little usable meat.

Antworten:

Hello Mario, thanks for your opinion. If your shoulder ham has too much fat you can contact us and send us more information (pictures, details) so we can value the issue. I imagine you wanted to say 800g instead 80g. If the ham has 800g is not a correct ham. The shoulder hams has around 60% of fat, bone and skin. Thant means that ina shoulder of 5.250Kg you should have around 2.100Kg of ham. We will be glad to have more information and see how to solve this issue. We are really worried so all our clients receive a correct top quality product. We look forward for more information. Thanks in advanced.

excelente ptoducto
Milagros Del Valle D. auf 31.12.2018estupendo producto.
Gennesml
DANIEL L. auf 23.12.2018Parfaite gestion de la commande et de la livraison. Le jambon sera dégusté pour les fêtes de fin d'année et sera certainement excellent.
9
Jose Ignacio V. auf 20.03.2018Producto bueno y entrega rapida
That`s a jamon
Stanisław G. auf 23.01.2018This Iberico bellota sholder was a great choice. I recommend this product.
Paleta de bellota Jabugo.
Marta B. auf 12.01.2018La paletilla nos ha parecido que tiene un buen sabor. Está muy rica.
Delicious
Daniele G. auf 09.01.2018This jamon is superb! Delicate, smooth, soft on the touch and there is plenty of it!! I thought it was gonna be just a little quantity. Instead both quality and quantity are amazing. recommended!!
perfecta de calidad
Jose Ignacio V. auf 21.07.2017Siempre he dicho que estupendo
Great shoulder ham
Jan Roar B. auf 18.07.2017 Very very good shoulder Bellota.
Great product and service
Tomaz Z. auf 25.06.2017As always, great product, we couldn't stop eating it. You can't go wrong if you are ordering pata negra de bellota.
Iberico Bellota Shoulder Ham
Andrew K. auf 17.03.2017Amazingly swift service... ordered Sunday arrived at my door Wednesday. Superb quality jamon.... I will be shopping here again!
Constance D. auf 30.12.2016
Maja B. auf 19.12.2016
Linus F. auf 06.12.2016
Iberico Bellota Shoulder Ham 100% Summum DO Huelva - Pata negra
Eleanor L. auf 05.12.2016I ordered this product as a gift from m y daughter and son-in-law who live in Spain and are very familiar with all the varieties of Jamon. I cannot comment on the Jamon myself as I was not there to try it, but I am assured by my daughter and son-in-law that it is excellent and they were absolutely delighted with their gift. The ordering process was easy and efficient, and delivery was fast. I would not hesitate in both ordering from Jamonarium in the future or indeed recommending their excellent products and customer service.
Ottimo
ANDREA V. auf 29.10.2016Molto buona e ben stagionata.
Excelente
Sonia M. auf 16.08.2016Una paleta excelente, como las otras que ya había probado. Se nota que ésta es extra, es más melosa y con gran sabor, aunque la paleta ibérica (sin ser Summum) son también muy recomendables. El servicio, como siempre, también excelente. La entrega muy rápida, vivo en Holanda y en perfectas condiciones, muy bien embalado.Un saludo,
-
Eduardo S. auf 08.07.2016-
  

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