Vorderschinken Iberische Bellota, 100% Iberische Rasse - Pata Negra


Die mit Eicheln gefütterte iberische Schinken, 100% iberische Pata Negra-Rasse, wurde in der Gegend von Castilla y León hergestellt und hat eine Reifezeit von 36 Monaten. Dieser reine iberische Schinken wird aus den Hinterbeinen des iberischen Freilandschweins gewonnen, die größer und länger sind. Es ist der edelste Teil des Schweins und zeichnet sich durch die geringste Fettmenge aus.

Castilla y León ist eines der Hauptproduktionsgebiete für 100% ige iberische Pata Negra-Produkte, dank des Klimas heißer Sommer und milder Winter und der weiten Weideflächen, auf denen dieSchweine weiden. Darüber hinaus verleiht die Diät ihm den für die Schultern von Bellota Pata Negra so charakteristischen Geschmack mit einem intensiven iberischen Geschmack mit fruchtigen Noten. Sein Fleisch hat eine dunkelrote Farbe und sein Fett zwischen Weiß, Rosa und Transparent hat eine cremige Textur und ein intensives Aroma.

Es ist ein Produkt von höchster Qualität unter den mit Eicheln gefütterten iberischen Schweinen und wird weltweit als einer der großen gastronomischen Highlights geschätzt.

Es ist der beste Schinken zum Probieren und Genießen!

157,60 €

  • 5.25Kg
  • 4.25Kg
  • 5Kg
  • 4.5Kg
  • 4.75Kg
  • 5.5Kg
  • 5.75Kg

30.15 €/Kg

Datenblatt

HerkunftCastilla y León (Spanien)
RennenIbérico 100%
HeilungMehr als 24 Monate
FütterungBellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des SchweinsVorderer Fuß
AussehenIbérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
VerkostungsnotizIntensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack anbieten.
GesundheitReich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
KuriositätenDie Berührung des Fettes ist homogen und cremig. Wenn wir einen kleinen Teil von Fett zwischen zwei Fingern nehmen und reiben wird das teil durchsichtig und löst sich auf.
Preis pro Kilo30.15 €/Kg
HerstellerJamonarium
ZutatenIberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-250, E-252).
NährwerteEnergiewert: 334 Kcal gesättigte Fettsäuren: 10,87 g Fett: 19,85 g Kohlenhydrate: 0,3 g Zucker: 0,2 g Proteine: 38,64 g / 100 g Chloride: 4,82%
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose
VorstellungEingewickelt in Gemüsepapier, Baumwollbezug und Ziernetz. In einem starren Karton.

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Transport und Versand

transport schinken jamonarium

Sobald Ihre Bestellung bestätigt ist, wird sie vorbereitet und über das Kurierunternehmen versendet. Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Zielort und seinem Gewicht ab. Im Laufe des Prozesses erhalten Sie detaillierte Informationen über den Status Ihrer Bestellung.

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prasentation schinken vorderschinken

Wir wählen einen Schinken anhand seines optimalen Reifepunktes aus, sobald wir Ihre Bestellung erhalten haben. Er wird dann für eine optimale Konservierung während des Transports verpackt: verpackt in atmungsaktives Geschenkpapier, einem Baumwollkoffer, einem dekorativen Mesh und in einer Box-Box mit Griff.

Sehen Sie hier alle Details der Produktpräsentation.

uber schinken iberico bellota

Informationen und Kuriositäten über iberischen, iberischen Bellota und Serrano Schinken. Die Schinkensorten, die es gibt, ihre Art sie zu machen und den ganzen Prozess, bis sie bereit sind, konsumiert zu werden. Entdecken Sie die Unterschiede zwischen einem Schinken und einer Palette, sowie seiner verschiedenen Teile und gesunden Qualitäten.

Entdecken Sie alle Informationen, die Sie über Schinken wissen müssen.

Aufbewahrung schinken iberische bellota serrano

Informationen über die Aufbewahrung und den Verbrauch von iberischem, iberischem Eichel und Serranoschinken. Anleitungen, wie man ganze, knochenlose, geschnittene und ganze Schinken und Paletten geschnitten aufbewahren und konsumieren kann.

Erfahren Sie mehr über die Konservierung und den Verzehr von Schinken und Schultern




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Bewertungen

A
Andreas
2020-11-08 18:07:08
Der Schinken ist so, wie im Shop beschrieben. Sehr lecker und empfehlenswert.
S
Sven
2020-01-14 00:00:00
Eine ausgezeichnete Qualität, genau wie ein Bellota sein soll. Herrlich nussig im Geschmack und zart schmelzend auf der Zunge.
W
Anonym
2021-03-17 17:53:42
Es la segunda paleta este año y está en el hueso. Los productos de Jamonarium son impresionantes, todos! Compramos desde hace muchos años. Entrega en Alemania en dos dias. Todo está bien.
p
patrice frédéric
2021-02-21 09:44:14
Délicieuce on se régale trés contant car nous avons connu le site par un trés bon domaine à Bandol.
F
Fabrizio
2021-02-19 21:05:03
Producto de calidad mundial, indiscutible.
G
Giuseppe
2021-01-19 07:38:15
Buono, ha pienamente soddisfatto le aspettative. Sicuramente farò ancora acquisti sul vostro negozio online.
P
Philippe
2021-01-05 16:03:46
Très bon goût, maturation pas toujours homogène mais produit de qualité.
J
Anonym
2021-01-04 08:11:02
pour le moment le jambon est pendu je vais l'attaquer sous peu et......je vous dirai cela sélud
M
Maria
2021-01-02 19:38:50
This time I have ordered Paleta and it was a bit dissapointing. It was very dry from the beginning. Professionally cut but simply to dry to enjoy eating. I had a previous purchase and it was much better, this time bit sad as it was a gift above all.
S
SANDRINE
2021-01-01 13:17:19
Délicieux, un goût exceptionnel. Un peu sec. Mais je suppose que c’est normal.