Vorderschinken Iberische Bellota, 100% Iberische Rasse - Pata Negra


Achtung: Letzte verfügbare Teile!

Die mit Eicheln gefütterte iberische Schinken, 100% iberische Pata Negra-Rasse, wurde in der Gegend von Castilla y León hergestellt und hat eine Reifezeit von 36 Monaten. Dieser reine iberische Schinken wird aus den Hinterbeinen des iberischen Freilandschweins gewonnen, die größer und länger sind. Es ist der edelste Teil des Schweins und zeichnet sich durch die geringste Fettmenge aus.

Castilla y León ist eines der Hauptproduktionsgebiete für 100% ige iberische Pata Negra-Produkte, dank des Klimas heißer Sommer und milder Winter und der weiten Weideflächen, auf denen dieSchweine weiden. Darüber hinaus verleiht die Diät ihm den für die Schultern von Bellota Pata Negra so charakteristischen Geschmack mit einem intensiven iberischen Geschmack mit fruchtigen Noten. Sein Fleisch hat eine dunkelrote Farbe und sein Fett zwischen Weiß, Rosa und Transparent hat eine cremige Textur und ein intensives Aroma.

Es ist ein Produkt von höchster Qualität unter den mit Eicheln gefütterten iberischen Schweinen und wird weltweit als einer der großen gastronomischen Highlights geschätzt.

Es ist der beste Schinken zum Probieren und Genießen!

150,75 €

  • 5.5Kg

30.15 €/Kg

Datenblatt

HerkunftCastilla y León (Spanien)
RennenIbérico 100%
HeilungMehr als 24 Monate
FütterungBellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des SchweinsVorderer Fuß
AussehenIbérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
VerkostungsnotizIntensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack anbieten.
GesundheitReich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
KuriositätenDie Berührung des Fettes ist homogen und cremig. Wenn wir einen kleinen Teil von Fett zwischen zwei Fingern nehmen und reiben wird das teil durchsichtig und löst sich auf.
Preis pro Kilo30.15 €/Kg
HerstellerJamonarium
ZutatenIberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-250, E-252).
NährwerteEnergiewert: 334 Kcal gesättigte Fettsäuren: 10,87 g Fett: 19,85 g Kohlenhydrate: 0,3 g Zucker: 0,2 g Proteine: 38,64 g / 100 g Chloride: 4,82%
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose
VorstellungEingewickelt in Gemüsepapier, Baumwollbezug und Ziernetz. In einem starren Karton.

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Transport und Versand

transport schinken jamonarium

Sobald Ihre Bestellung bestätigt ist, wird sie vorbereitet und über das Kurierunternehmen versendet. Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Zielort und seinem Gewicht ab. Im Laufe des Prozesses erhalten Sie detaillierte Informationen über den Status Ihrer Bestellung.

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prasentation schinken vorderschinken

Wir wählen einen Schinken anhand seines optimalen Reifepunktes aus, sobald wir Ihre Bestellung erhalten haben. Er wird dann für eine optimale Konservierung während des Transports verpackt: verpackt in atmungsaktives Geschenkpapier, einem Baumwollkoffer, einem dekorativen Mesh und in einer Box-Box mit Griff.

Sehen Sie hier alle Details der Produktpräsentation.

uber schinken iberico bellota

Informationen und Kuriositäten über iberischen, iberischen Bellota und Serrano Schinken. Die Schinkensorten, die es gibt, ihre Art sie zu machen und den ganzen Prozess, bis sie bereit sind, konsumiert zu werden. Entdecken Sie die Unterschiede zwischen einem Schinken und einer Palette, sowie seiner verschiedenen Teile und gesunden Qualitäten.

Entdecken Sie alle Informationen, die Sie über Schinken wissen müssen.

Aufbewahrung schinken iberische bellota serrano

Informationen über die Aufbewahrung und den Verbrauch von iberischem, iberischem Eichel und Serranoschinken. Anleitungen, wie man ganze, knochenlose, geschnittene und ganze Schinken und Paletten geschnitten aufbewahren und konsumieren kann.

Erfahren Sie mehr über die Konservierung und den Verzehr von Schinken und Schultern




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Bewertungen

S
Siegfried
2021-07-24 15:42:55
Perfekt und Thermingerecht geliefert. Immer wieder gerne
G
Georg
2021-06-12 19:33:33
Der Schinken hat zu viel Speck und es ist viel Abfall entstanden. Alles in Einem habe ich die Hälfte weggeworfen.
A
Anonym
2021-06-03 10:09:34
Fantastico! Muy rapido e buon qualidad! I am very happy that I have found your shop. Hasta la proxima!
A
Andreas
2020-11-08 18:07:08
Der Schinken ist so, wie im Shop beschrieben. Sehr lecker und empfehlenswert.
S
Sven
2020-01-14 00:00:00
Eine ausgezeichnete Qualität, genau wie ein Bellota sein soll. Herrlich nussig im Geschmack und zart schmelzend auf der Zunge.
Anonym
2021-07-16 12:39:27
So good pata negra shoulder. Juicy and very tasty. You will always want to eat more, it is hard to stop slicing! Looking forward to eat it again.
a
alexandre
2021-06-26 11:49:00
bonjour déception de l épaule 100% ibérique beaucoup trop de gras et peu de viande au mieux 1kg et le gout pas top je suis très déçu de se produit et pourtant j ai déjà commander et je suis connaisseur j ai de la famille a borges blanques je connais bien les produits catalan de plus de 35ans mon oncle était boucher dans cette ville
Jamonarium Antworten
Bonjour Alexandre, merci pour votre avis. L'épaule ibérique que vous avez achetée contient environ 60% de graisse, d'os et de peau, donc un 40% de viande, env. Vérifiez ici : https://www.jamonarium.com/fr/cms/7/information-jambon-iberique-bellota-serrano-pata-negra#4 . Si votre pièce n'est pas sur ces numéros contactez nous par mail afin que nous puissions valoriser l'épaule. Nous garantissons à 100% nos produits. Bonne journée!
L
LUIS EDUARDO
2021-05-28 10:42:42
Buen producto a un precio justo
D
Anonym
2021-05-25 21:11:37
This is my first time in Jamonarium and I'm really satisfy with the service and the Pata negra ham. It was not easy to place the order and Alex help me on the phone with patience. I preciatte that. Total recommendation of this shop online, they are really good guys working very good. See you soon. Marlon
W
Anonym
2021-03-17 17:53:42
Es la segunda paleta este año y está en el hueso. Los productos de Jamonarium son impresionantes, todos! Compramos desde hace muchos años. Entrega en Alemania en dos dias. Todo está bien.