Bloc de Foie gras de pato Natural Mas Parés (130gr) Ver más grande

Bloc de Foie gras de pato Natural Mas Parés

El bloc de foie de pato natural Mas Parés es un foie suave en textura e intenso en sabor. Elaborado con higados de pato seleccionados. No necesita frío para su conservación. Podemos destacar su alto contenido en minerales como el hierro y vitamina B.

Recomendamos: Consumir frio servido en tostadas como aperitivo, también sirve para cocinar carnes al foie o preparar risottos.Combina excelentemente con el cava frio.

Ingredientes: Foie gras (98%), sal, dextrosa, pimienta blanca y nuez moscada.
Peso neto 130gr.

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10,70 €

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Bloc de Foie gras de pato Natural Mas Parés 

El bloc de foie gras es una de las presentaciones en las que el foie gras está cocinado y listo para su consumo. En principio se considera que el producto es 100% foie gras, aunque siempre tienen añadidos que rebajan este porcentaje, estando entonces alrededor del 90-98% para dar espacio a ingredientes como el agua, un espirituoso, especias… ingredientes necesarios para enriquecer en sabor y realizar una emulsión, pues eso es un bloc de foie gras, una emulsión que resulta suave y cremosa, con una ligera textura de mousse.

 

Mas Parés, foie gras selecto

Mas Parés, antigua casa solariega del siglo XIV, es el primer obrador de España homologado por la Unión Europea para la elaboración de productos derivados de pato y oca. Mas Parés se encuentra en la comarca gerundense de La Selva, en una ubicación privilegiada para sus granjas, rodeada de encinas, avellanos y castaños. A través de una gestión empresarial basada en los pilares de la innovación constante y la calidad del producto, Mas Parés se ha situado en la cumbre de la alta gastronomía. La empresa fue fundada hace 25 años por Fernando de Vilallonga junto con los hermanos Esteve y Jaume Juher (este último actual director del departamento I+D+I de Mas Parés).

En pocos años se ha posicionado como referencia europea del Foie Gras, convirtiéndose en el máximo exponente de la innovación en su sector (fuente: AECOC 2002), en modelo de empresa innovadora (fuente: IESE, Iniciativas Emprendedoras, enero-marzo 2003) y paradigma de innovación (FAD, Año del Diseño 2003).

  • Opinión (1)
  • Por (Salem-Neufrach, Alemania) el 16 Oct. 2015 (Bloc de Foie gras de pato Natural Mas Parés ) :
    (5/5

    Great duck product

    Products are very good, in particular the duck products and the olive oil. All worked very well; yes, I would recommend.

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