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Morceau de jambon Ibérique Bellota "Gran Reserva 2014-15" (désossé) - Morceau du centre

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Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 10

Le jambon Ibérique Bellota "Gran Reserva"  désossé est la jambe arrière de porcs ibériques élevés en liberté.

C'est la meilleur partie d'un grand jambon d'exeptionel qualité affiné pendant plus de 42 mois. Le résultat de l’élevage traditionnel dans les pâturages de l’Espagne est spectaculaire. Un goût intense et une texture doux et crémeux qui fait ce Bellota un des meilleurs jambons que vous pouvez manger.

Ce produit est vendu désossé et emballé sous vide.

La partie du centre du jambon, La partie plus valorisé, plus gouteausse et avec mois de graisse.

Poids: 900 gr.

165,54 €

Le lomo iberique Bellota est la partie noble du porc Iberico, le filet de longe, élevés en pâturages et nourris avec des glands. Apparence tachetée de couleur rose, arôme doux, juteux, unique. Un plaisir pour les gourmets. Nous recommandons Lomo Iberico de bellota pour élaborer une table de saucisses de haute qualité. C'est un Lomo précieuse parfaite pour...

53,64 €

Support à jambon professionnel. Avec le bras réglable en hauteur et giratoire.  Permet de couper le jambon en position horizontale ou verticale et s'adapté à jambons de toutes les tailles. Attaches de chrome et bois laqué avec des produits non toxiques. Bois de pin  traté. Lon:60cm. Lar.:23cm. Haut.:29-39cm. Poids:5,7kg Voir les supports à jambon

79,50 €

Le palourdes Dardo 25 pièces (Galice Rias) sont une délicatesse unique dans le monde. Spécial pour hédonistes, ceux qui cherchent le meilleur produit pour la dégustation.Dardo palourdes provient de la Ria de Arosa, à savoir Aguiño, Ribeira et Isla de Arosa, toutes les zones où la mer devient une taille, la couleur et un goût superbe. Ingrédients:...

14,78 €

Chorizo Ibérique Bellota produit pendant la saison d'abattage des porcs . La viande fraîche rend un goût plus délicieux et intense. Viande Ibérique de Bellota dans des boyaux naturels avec du sel, l'ail, du poivron rouge et oréngano. Affinage de 80 à 100 jours. Origine Salamanca.

28,70 €

Plus d'informations

Jambon Ibérique Bellota "Gran Reserva"

Caractéristiques

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Origine: Extremadura, Espagne

Race: Iberico 50%

Affinage: Supérieur à 42 mois

Alimentation: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.

Élaboration: Le processus traditionnel de séchage dans des caves naturelles fournit une arome et un goût caractéristiques et uniques.

Partie du porc: Patte arrière du porc

Aspect extérieur: Forme élégant avec la tige fine (une partie de l'os le plus proche du pied) et sabot noir

Saveur: intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturels de graisse qui lui donne une texture juteux et unique.

Santé: Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine

Curiosités: La graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement.

 

Informations pratiques: Jambon Ibérique Bellota "Gran Reserva"

livraison

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présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.


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Superb Quality
Joachim B. el día 14/08/2018Best cut as promised
great bellota
Raoul D. el día 27/06/2018the best I ever had!!!!
Always Great Quality
Joachim B. el día 11/05/2018Again very satisfied
Excellent!
Lars P. el día 06/03/2018The ham was of the highest quality! Delicious!
Excellent
Joachim B. el día 29/05/2018top quality as promised
Jamon bellota
Gianni M. el día 05/02/2018Ottimo! Lo riprenderò di sicuro. GM
jambon
catherine f. el día 17/10/2017je trouve que le profuit etait petit d autant su a l interieur il y avait un gros morceau de gras donc bon mais ttop cher pour la taille cordialement
Recommended
Joachim B. el día 06/10/2017Fast delivery, perfect cut, high quality
MORCEAU DE JAMBON IBÉRIQUE BELLOTA "GRAN RESERVA
Mac n. el día 06/04/2017 RAS. Pas encore commandé.
Very delicious and super service
Susanne H. el día 21/11/2016It is so tasty and super delicious. I will absolutely order more. I also bought Trozo de Jamón Serrano Gran Reserva (deshuesado), I did not try it yet, but it looks very good.Fast delivery and good service.

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