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Épaule Bellota 100% pure iberique, DO Guijuelo ENTIÈRE tranché

Épaule Bellota 100% pure iberique pata negra, DO Guijuelo (Salamanca) ENTIÈRE tranché

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191,11 €

-21,07 €

212,18 € TTC.

Fiche technique

OriginSalamanca (Espagne)
RaceIbérique 100%
GuérisonPlus de 24 mois
NourrisonBellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Partie du cochonPote avant
Note de dégustationLe goût doux et arômes fruités. Sa chair a une couleur de rouge profond à rosâtre, la graisse entre le blanc et transparent a une texture crémeuse et une saveur intense.
SantéRiche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine
Prix par kilo141.45€/kg
Peso neto100 gr.
FabricantJamonarium
IngrédientsÉpaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii), conservateurs (E-250, E-252) et antioxydant (E-301).
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 409 Kcal / 100 g Glucides: Inaprecibles Gras total: 33% Protéines: 32% Sels minéraux: 2%
Allergènes et coSans gluten ni lactose
PrésentationEmballé sous vide
Appelation d'origineD.O. Guijuelo
FormatTranché
contenu du pack15 enveloppes de jambon coupé, 1 enveloppe de chips et d'os divisés en 4 morceaux

Contenu du pack

Rupture de stock

Les copeaux extra sont des mini morceaux d'épaule en restant proche de l'os quand elle est désossée. Ces pièces sont très savoureux et de gôut très intense. Les copeaux sont parfaits pour des tapas ou pour l'apéritif avec un vin rouge jeune avec du corps.   Affinage: Plus de 24 mois. 

1 x

Les copeaux extra sont des mini morceaux d'épaule en restant proche de l'os quand elle est désossée. Ces pièces sont très savoureux et de gôut très intense. Les copeaux sont parfaits pour des tapas ou pour l'apéritif avec un vin rouge jeune avec du corps.   Affinage: Plus de 24 mois. 

7,64 €

4 morceaux d'os de jambon ou épaule ibérique. Poids aprox. 500gr. Embalé sous vide.

1 x

4 morceaux d'os de jambon ou épaule ibérique. Poids aprox. 500gr. Embalé sous vide.

3,64 €

L’épaule de Bellota 100% pure ibérique “Pata Negra” DO Guijuelo (Salamanca) est de la plus haute qualité avec un affinage de plus de 24 mois.  Les épaules ont été séchés dans la zone de Guijuelo, Salamanca, où la caractéristique de climat les rend le goût doux et arômes fruités. Sa chair a une couleur de rouge profond à rosâtre, la graisse entre le blanc...

15 x

L’épaule de Bellota 100% pure ibérique “Pata Negra” DO Guijuelo (Salamanca) est de la plus haute qualité avec un affinage de plus de 24 mois.  Les épaules ont été séchés dans la zone de Guijuelo, Salamanca, où la caractéristique de climat les rend le goût doux et arômes fruités. Sa chair a une couleur de rouge profond à rosâtre, la graisse entre le blanc...

14,18 €

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Informations pratiques: Épaule Bellota 100% pure iberique pata negra, DO Guijuelo (Salamanca)

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

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conservation consomation jambon iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

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