Lote PALETA 5j IBÉRICOS

255,95 €

Contenido del pack

La Paleta de Bellota 100 % ibérico Cinco Jotas (5j) de Jabugo pata negra proviene de la zona de Huelva. El cerdo ha sido alimentado exclusivamente con bellotas y pastos naturales. Su periodo de secado es largo, lo que lo hace de tan buena calidad. Las piezas han sido curadas en la zona de Jabugo (Huelva) donde los veranos más calurosos hacen que tengan un sabor intenso y una textura increiblemente jugosa. La carne es de color rojo intenso y la grasa es suave y transparente. 

Las paletas de Jabugo Cinco Jotas (5J) son de una calidad excepcional, única entre los 100% ibéricos de bellota pata negra. La caña es fina, con un porcentaje de grasa infiltrada inferior a otros Bellota y tiene un aroma afrutado y con carácter. ¡Un jamón 100% puro ibérico de Bellota excepcional!

Origen: Jabugo (Huelva)

Tiempo de curación: +24 meses

Alimentación: Bellotas y pastos.

Productor: Sanchez Romero Carvajal


Información práctica: Paleta de Jabugo Cinco Jotas (5J) 100% ibérica de bellota

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sobre el jamón

Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.

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sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.

conservacion consumo jamon iberico serrano

Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados

Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas

 

Ficha Técnica

OrigenJabugo (España)
RazaIbérico 100%
CuraciónMás de 24 meses
AlimentaciónBellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
Parte del cerdoPata delantera
AspectoIbérico: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro.
Precio por Kilo41.85 €/kg (Promo 37.66 €/kg)
FabricanteSánchez Romero Carvajal
IngredientesPaletilla de cerdo 100% ibérico de bellota, sal marina, antioxidante E-301, corrector de la acidez E-331(iii) y conservante E-252.
Valores nutricionalesValor energético (calorías): 297 Kcal / 1236 KJ, Proteínas: 29,3 g, Hidratos de carbono: -0,8 g, Grasas totales: 19,6 g (saturadas 9,74 g), Sodio: 2,01 g
Alérgenos & cosin gluten
PresentaciónEnvuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido.

El chorizo ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados en la dehesa y alimentados con bellotas. Este chorizo está condimentado con sal y pimentón rojo, siguiendo receta tradicional.

Se presenta envasada al vacio.

Su principal característica es su color rojo debido al pimentón.


Chorizo ibérico bellota

transporte

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Todos nuestros embutidos se envían envasados al vacío para una mejor conservación y que así puedan conservar toda su jugosidad, sabor y aroma hasta que lo recibas. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.

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conservacion consumo chorizo iberico serrano

Información sobre conservación y consumo de nuestros productos. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir el chorizo entero y en lonchas.

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Sobre el Chorizo

Información y curiosidades sobre el chorizo ibérico bellota. Los tipos de chorizo que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el chorizo.

Ficha Técnica

OrigenEspaña
AlimentaciónBellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
Precio por Kilo18.47 €/kg
FabricanteJamonarium
IngredientesCarne de cerdo ibérico, sal, ajo, orégano, nuez moscada, pimentón, dextrina, dextrosa, proteína cárnica, emulgentes (E-450i, E-450iii, E-452i, E-452iii), azúcares, antioxidantes (E-301, E-325, E-331iii), conservadores (E-250, E-252) y aroma natural)
Valores nutricionalesValor energético 487,5KCal/ 2018,5KJ, Grasas 42,7gr, Ácidos grasos saturados 14,3gr, Hidratos de carbono 1gr, Azúcares 1gr, Proteínas 24,8gr, Sal 3,7gr
PresentaciónEnvasado el vacío

La Media Caña de Presa de Bellota 100% ibérica Cinco Jotas es elaborada en Jabugo de manera artesanal. La carne que se utiliza para elaborar esta caña de presa proviene de cerdos 100% ibéricos pata negra y es la que se encuentra en el cabecero del lomo, al lado de la paleta. Tiene una elevada infiltración de grasa en la masa muscular, lo que hace que esta media caña de presa de bellota sea tan jugosa.

Peso: 500 gr. aproximadamente.


transporte

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sobre el lomo

Todos nuestros embutidos se envían envasados al vacío para una mejor conservación y que así puedan conservar toda su jugosidad, sabor y aroma hasta que lo recibas. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.

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conservacion consumo lomo iberico serrano

Información sobre conservación y consumo de nuestros productos. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir el lomo entero y en lonchas

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Sobre el Lomo

Información y curiosidades sobre el lomo ibérico bellota. Los tipos de chorizo que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el lomo.

Ficha Técnica

OrigenJabugo (España)
RazaIbérico 100%
AlimentaciónBellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
Parte del cerdoCabecero de lomo
FabricanteSanchez Romero Carvajal
IngredientesPresa de cerdo 100% ibérico, sal marina, pimentón, ajo, dextrina, dextrosa, azúcar, corrector de la acidez E-331(iii), colorante E-120, conservadores E-252 y E-250 y antioxidante E-301.
Valores nutricionalesValor energético: 1415 kJ/ 338 Kcal. Grasas 22 gr (de las cuales saturadas 7,7 gr), hidratos de carbono 0 gr, azúcares 0 gr, proteínas 35 gr, sal 4,9 gr.
Alérgenos & cosin gluten
PresentaciónEnvasado el vacío