¿Qué diferencia hay entre un jamonero giratorio y uno fijo?
El soporte giratorio incluye un casquillo que permite dar la vuelta a la pata 360° sin necesidad de aflojar la pezuña ni desmontar la pieza. El jamonero fijo exige desatornillar la sujeción para girar el jamón manualmente al cambiar de zona de corte.
