Vorderschinken Iberische Bellota (Jabugo, Huelva), 100% Iberische Rasse - Pata negra


Die 100% reine iberische Schinkenschulter Jabugo (Huelva) pata negra ist eine Schulter von höchster Qualität mit einer Reifung von mehr als 2 Jahren. Diese Schultern wurden in der Gegend von Jabugo (Huelva) gereift, wo sie in den heißesten Sommern einen starken Geschmack und eine extrem saftige Textur erhält. Tiefrote Farbe, glattes und transparentes Fett.

 

Das Fleisch ist gut und die Infiltration von Fett schlechter als bei anderen Eicheln. Der Schinken hat fruchtige Aromen mit Charakter. Ein außergewöhnlich reiner Schulterschinken mit iberischer Eichel!

 

Weitere Informationen zu Paletas de Bellota Pata Negra D.O. Jabugo (Huelva)

152,18 €

  • 5Kg
  • 5.5Kg

33.48 €/kg

Datenblatt

HerkunftHuelva (Spanien)
RennenIbérico 100%
HeilungMehr als 24 Monate
FütterungBellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des SchweinsVorderer Fuß
AussehenIbérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
VerkostungsnotizReich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
GesundheitDie Berührung des Fettes ist homogen und cremig. Wenn wir einen kleinen Teil von Fett zwischen zwei Fingern nehmen und reiben wird das teil durchsichtig und löst sich auf.
Preis pro Kilo33.48 €/kg
HerstellerJamonarium
ZutatenIberischer Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii), Konservierungsmittel (E-250, E-252) und Antioxidationsmittel (E-301).
NährwerteEnergiewert: 409 Kcal / 100 g Kohlenhydrate: unbezahlbar Gesamtfett: 33% Proteine: 32% Mineralsalze: 2%
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose
VorstellungEingewickelt in Gemüsepapier, Baumwollbezug und Ziernetz. In einem starren Karton.

Mehr Informationen

Transport und Versand

transport schinken jamonarium

Sobald Ihre Bestellung bestätigt ist, wird sie vorbereitet und über das Kurierunternehmen versendet. Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Zielort und seinem Gewicht ab. Im Laufe des Prozesses erhalten Sie detaillierte Informationen über den Status Ihrer Bestellung.

Sehen Sie hier Transportinformationen und Kosten.

prasentation schinken vorderschinken

Wir wählen einen Schinken anhand seines optimalen Reifepunktes aus, sobald wir Ihre Bestellung erhalten haben. Er wird dann für eine optimale Konservierung während des Transports verpackt: verpackt in atmungsaktives Geschenkpapier, einem Baumwollkoffer, einem dekorativen Mesh und in einer Box-Box mit Griff.

Sehen Sie hier alle Details der Produktpräsentation.

uber schinken iberico bellota

Informationen und Kuriositäten über iberischen, iberischen Bellota und Serrano Schinken. Die Schinkensorten, die es gibt, ihre Art sie zu machen und den ganzen Prozess, bis sie bereit sind, konsumiert zu werden. Entdecken Sie die Unterschiede zwischen einem Schinken und einer Palette, sowie seiner verschiedenen Teile und gesunden Qualitäten.

Entdecken Sie alle Informationen, die Sie über Schinken wissen müssen.

Aufbewahrung schinken iberische bellota serrano

Informationen über die Aufbewahrung und den Verbrauch von iberischem, iberischem Eichel und Serranoschinken. Anleitungen, wie man ganze, knochenlose, geschnittene und ganze Schinken und Paletten geschnitten aufbewahren und konsumieren kann.

Erfahren Sie mehr über die Konservierung und den Verzehr von Schinken und Schultern




Ähnliche Produkte

Bewertungen

W
Anonym
2021-03-17 17:42:05
Buenisima paleta de Jabugo, un 10
F
Anonym
2021-03-16 11:28:30
Très bon, mais il y a mieux car gout salé assez prononcé
P
Peter
2021-02-16 14:50:46
Top quality great taste a joy to eat
S
Stanislav
2020-09-25 13:39:37
Didnt try yet.......
V
Volodymyr
2020-09-16 09:31:02
A bit too dry, comparing to other ones, fat is partially melted
Jamonarium Antworten
Thanks for your review Volodymyr. We try to select pieces which are in the perfect point of curing (drying), however there ara always hams more dry and hams more tender. The tender ones usually have more fat, and the dry ones have stronger taste. Probably the last Pata negra shoulder ham you order was a little more dryer than the others. If you prefer that we choose a tender one next time you can write a note in the cart when placing the order. If you need to talk about this issue a personally, please send me mail on our contact page in the site. Thanks again for your opinion, it helps us to improve.
M
Marta
2020-07-23 00:00:00
Buenísimo, como siempre.
M
Marilyn
2020-06-15 00:00:00
Il a sa place dans la cuisine. On y goûte régulièrement.
A
Antonia
2020-05-12 00:00:00
Muy buena paleta Pata Negra de Jabugo
G
Gerald
2019-12-11 00:00:00
Good
J
Julien
2019-07-31 00:00:00
Très bon jambon, un peu gras par endroit mais même ce gras est délicieux ! Une vraie bonne odeur de Pata negra !