Pago de los Capellanes, Joven Roble D.O. Ribera del Duero

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Valoración media: 8/10 - Nº valoraciones: 1

Vivo elegante y aterciopelado. Color cereza limpio y brillante. Frutosidad alegre y fresca, con una acidez refrescante. Un gran vino joven de la Ribera.

1.jpg Tempranillo 100%

1.jpg  Vendimia seleccionada. Crianza de cinco meses en barricas nuevas de roble Francés.

1.jpg D.O. Ribera del Duero

1.jpg  13,5%

1.jpg  Guía Peñín: 90 / Lista Parker: 89

1.jpg Tapas de diseño y cocina fusión.

12,97 €

  • 2016

El jamón ibérico de bellota, es la pata trasera del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas y pastos. Curación superior a 36 meses. Jamón de máxima calidad. Sabor intenso, olor envolvente, tono rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa color blanco que potencian el sabor y proporcionan una gran melosidad. Ibérico Bellota de máxima...

344,25 €

El Lomo ibérico bellota es la parte noble del cerdo ibérico de bellota, criado suelto por el campo y alimentado con bellotas.Es uno de los embutidos más apreciados de la gastronomía española, su fino veteado es característico del auténtico lomo ibérico de bellota.Recomendamos el Lomo ibérico de bellota para para elaborar una tabla de embutidos de alta...

53,64 €

Intensidad muy alta. Elegante, sabroso y con notas de barrica.  Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah   Crianza de 12 meses en barrica de roble americano y 24 meses más en botella   2011  D.O. Somontano   14%  Peñin: 89  Carnes rojas asadas, caza de pelo, caza de pluma, cocidos, cordero asado, embutidos, estofados, jamón ibérico de bellota, legumbres, quesos...

11,46 €

Carnoso, amplio, potente y maduro. Buena acidez en todo su recorrido. Final extraordinariamente largo.   Tinto Fino 100%   Crianza de 23 meses en barricas en una proporción de 50% nuevas de roble francés y 50% de un año de roble francés y americano  D.O. Ribera del Duero   14,5%  Parker: 95; Peñin: 93  Cocidos, Cordero asado, Carnes rojas asadas, Civet,...

32,20 €

Un vino redondo y goloso. Un gran Rivera del Duero.  Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot   12 meses en barricas de roble francés y americano  D.O. Ribera del Duero   14,5%   91 Puntos Parker/ 93 Puntos Peñin  Caza Mayor, Asados, Cocina Castellana, Cochinillo, Embutidos ahumados, Embutidos Ibéricos, Carnes Rojas

30,93 €


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Beau vin à conserver
Jean-Pierre E. el día 22/06/2017Rendez-vous dans 2 ans

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