Informació sobre el pernil ibèric i el serrà

Tota la informació sobre el pernil ibèric, el "pota negra", sobre el Serrà i el de Gla. No dubtis en contactar amb nosaltres si tens algun dubte més. Contacta aquí.

Tipus de pernil: Ibèric, Serrà, de gla... Saps els diferents tipus de pernils i espatlles ibèrics? Per què de les diferències de curació dels pernils? Quines diferències hi ha entre una espatlla i un pernil?

Les parts del pernil. Per on començar el pernil i l'espatlla? Quina part del pernil és millor per a tapes i quina és millor per entrepans?

Com comprar un pernil per Internet? Descobreix les claus per seleccionar un bon pernil i per comprar online de forma segura i fàcil. Com si fossis a la nostra botiga de Barcelona.





L'oli d'oliva, el tresor verd del sud

acheter huile d'olive espagnol enligne InternetL'oli d'oliva verge extra de qualitat és un gran desconegut. Les diferents varietats d'olives i la forma de premsat en fred fan de l'oli d'oliva verge extra el tresor més ben guardat del sud d'Europa.


Cada varietat d'oliva (Arbequina, Picual, Manzanilla, Cornicabra, Picuda, Hojiblanca, etc) produeix un oli totalment diferent en aromes i sabors.


Com comprar oli d'oliva verge extra per Internet? Pots seleccionar un oli per la seva varietats, pel seu ús, per la seva envàs o pel seu preu. Sigui com sigui en Jamonarium trobaràs el teu oli d'oliva per Internet.




  • 391,09 € En estoc

    El pernil de gla 100% ibèric Summum DO Jabugo-Huelva és un pernil Pota negra de la més alta qualitat amb una curació de més de 3 anys. Aquests pernils han estat curats a la zona de Jabugo, Huelva, on els estius més calorosos fan que tinguin un sabor fort i una textura extremadament sucosa. De color vermell intens i el greix suau i transparent. La canya és...

    391,09 €
    En estoc
  • 12,90 € En estoc

    L'Oli d’Oliva verge extra Venda del Barón és considerat un dels 8 millors olis d’oliva verge extra del món, aquest oli és utilitzat pels Xefs d'alguns dels millors restaurants del món. Es troba clarament en el top 10 dels millors olis del món i ha rebut més de 60 premis en 8 països diferents. Recomanem l'oli d’oliva verge extra Venda del Baró per als...

    12,90 €
    En estoc
  • 42,18 € En estoc

    El formatge sec Don Berrio està elaborat amb llet crua d'ovella i amb una maduració mitjana de 12 mesos.De pasta color groguenca i sabor rotund i intens característic de la llet d'ovella i de la seva llarga maduració.Recomanem el formatge sec Don Berrio per elaborar una taula de formatges de qualitat superior. Aquest formatge és perfecte per preparar...

    42,18 €
    En estoc
  • 11,88 € En estoc

    La Llonganissa de Vic cular extra de Casa Riera Ordeix es un embotit assaonat lentament i elaborat desde fa segles, seguint la tradició de la millor Llonganissa de Vic. La creació de la recepta d’aquesta llonganissa única en el món, que compta amb Indicació Geográfica Protegida (IGP) desde 2002, pero la seva elaboració data de fa més de 160 anys. La carn...

    11,88 €
    En estoc
  • 43,57 € 64,08 € -32% En estoc

    Sensual, madur i amb cos. Magnífic final de gran persistència.  Tempranillo   Criança de 24 a 30 mesos en bótes de roure americà  D.O. Rioja   13,5%  Verdures saltejades amb pernil, Carns poc especiades, Guisats tradicionals, Xai rostit.

    43,57 € 64,08 € -32%
    Preu reduït!
    En estoc
  • 147,50 € En estoc

    Espatlla ibèrica de gla, és la pota davantera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 24 mesos. Sabor intens, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color rosat que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable. Cuidem tots els detalls en la fabricació i curació de la espatlla "Bellota", es per...

    147,50 €
    En estoc
  • 9,60 € En estoc

    Procedents de les Ries Gallegues, Oceà Atlàntic i Mar Mediterrani. Aquest producte és molt apreciat en la Gastronomia Mediterrània on és considerat un autèntica delícia, a més pertany a les anomenades "Etiquetes Negres" de Ramon Peña qual cosa ens garanteix que es tracta de gènere de primeríssima qualitat. Ramon Peña realitza una exquisida selecció en...

    9,60 €
    En estoc
  • 190,14 € En estoc

    L'espatlla de gla 100% pur Ibèric "Pata Negra" de Guijuelo és de la més alta qualitat amb una curació de més de 24 mesos. Aquestes paletes han estat curats a la zona de Guijuelo, Salamanca, on el clima característic fa que tinguin un sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats. La seva carn va d'un color vermell intens a rosaci. El greix, entre...

    190,14 €
    En estoc
  • 47,88 € En estoc

    El Llom ibèric de gla és la part noble del porc ibèric de gla, criat solt pel camp i alimentat amb glans.Aquest aliment és un dels embotits més preuats de la gastronomia espanyola, el seu fi vetejat és característic de l'autèntic llom ibèric de gla.Recomanem el Llom ibèric de gla per per elaborar una taula d'embotits d'alta qualitat. És un Llom molt...

    47,88 €
    En estoc
  • 202,18 € En estoc

    L`Espatlla Bellota 100% pur ibèric DO Dehesas Extremeñas Pata Negra s'obté de les potes davanteres del porc ibèric criat en llibertat, que són bastant grans i allargades. Aquestes paletes requereixen més determinat temps de curació, per sobre de 24 mesos. Com a resultat obtenim el producte de màxima qualitat. El color de carn és vermell fosc amb vetes de...

    202,18 €
    En estoc
  • 3,15 € 3,50 € -10% En estoc

    Kubdu Biltong picant és un nou snack de vedella per amants de la carn. Els seus encenalls de vedella marinats amb una selecció d'espècies mediterrànies picants són un snack exquisit elaborat amb la millor vedella criada en granges del prepirineu català. Recomanem: Com pica pica saludable a mig matí i com aperitiu gourmet abans de dinar. També funciona...

    3,15 € 3,50 € -10%
    Preu reduït!
    En estoc
  • 218,63 € En estoc

    El pernil ibèric d'enceball extensiu és la pota del darrera del porc ibèric. Aquest ha estat criat en el camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i herba. Curació superior a 24 mesos i origen Extremadura. Ibèric de gran qualitat gràciesa un assecat i una curació tradicionals que el diferencien entre els de la seva classe. (Tipus de...

    218,63 €
    En estoc

 

Més de 25 anys d'expèriencia a Barcelona

 

Tienda de jamones ibericos y serranos en Barcelona

 

La nostra història es remunta als anys 70s quan Antonio Ferrer va obrir el seu primer lloc en el mercat de Felip II a Barcelona. Uns pocs anys després es va inaugurar la botiga Pernil 181 al Pg Sant Joan 181 de Barcelona, on encara seguim venent, als nostres fidels clients, productes ibèrics, productes gourmets i una selecció de vins.

Fa més de quatre anys vam començar la venda per Internet amb Jamonarium.com i ara som un dels líders de venda de pernils online gràcies als nostres productes de qualitat i un servei proper i professional.

Vine a visitar-nos a la nostra botiga

Veure el mapa


 

Comprar pernils ibèrics de Gla, Cebo, Serrà y Pata Negra per Internet

Som especialistes en pernil ibèric de gla, embotits ibèrics, formatges manxecs, Cecina de León, pernileres, oli d'oliva, vins de la terra i conserves gourmet.

Veure els nostres productes aquí

Registrat aquí i descobreix les nostres promocions

Contacta amb nosaltres aquí