Nº1 en venta de jamones en toda Europa
Lote regalo - Cena gourmet
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Contenido del pack
Ventresca de Bonito del norte en aceite de oliva Yurrita, la parte más deliciosa del bonito del norte del mar Cantábrico. La ventresca es la parte triangular inferior del pez cercana a la cabeza. Esta zona de bonito es de textura más fina y carnosa. Por su sabor extremadamente delicado e intenso es considerada una delicatessen.
Envasada a mano de forma artesanal y en fresco.
Contiene proteínas de alto valor biológico y un gran aporte de ácidos grasos poliinsaturados, fósforo, vitaminas del grupo B y D.
Conservas gourmet
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Información sobre conservación y consumo de nuestros productos. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir nuestras conservas gourmet.
Consulta más información sobre conservación y consumo de las conservas gourmet aquí.
Ficha técnica
- Origen
- Cantábrico (España)
- Precio por Kilo
- 118.51 €/kg
- Peso neto
- 112 gr.
- Fabricante
- Yurrita e Hijos S.A.
- Ingredientes
- Ventresca de bonito del Norte (Thunnus alalunga), aceite de oliva y sal
- Valores nutricionales
- Valor energético 742Kj/177kcal; grasas 6.8g saturadas 4.9g; hidratos de carbono 1.1g azúcares menos de 0.3g; proteínas 27.9g; sal 1g
- Alérgenos & co
- Contiene pescado
- Peso escurrido
- 81 gr.
- Formato
- Lata de aluminio de 112 gr. en estuche de cartón
El Salchichón de Vic cular extra de Casa Riera Ordeix es un embutido que ha sido curado lentamente y elaborado desde hace siglos siguiendo la tradición del mejor Salchichón de Vic.
La creación de la receta de este salchichón único en mundo, con indicación Geográfica Protegida (IGP) desde 2002, data de hace más de 160 años. La carne utilizada proveniente de granjas propias de la marca y el secado natural en secaderos de más de 100 años le otorgan un sabor y aroma inigualables.
Envoltorio especial que certifica su origen y conserva en producto en óptimas condiciones. Envasado al vacío.
Salchichón sin conservantes, sin lactosa, sin gluten y apto para celiacos.
Peso: 300g.
Ficha técnica
- Origen
- Vic (España)
- Precio por Kilo
- 68 €/kg
- Fabricante
- Casa Riera Ordeix S.A.
- Ingredientes
- Jamones, Ventresca y magros de puerco, sal, pimienta y nitrato de potasio (E- 252). Embutido en tripa natural.
- Valores nutricionales
- Valor energético (100 gr): 377,48 Kcal (1570,54 KJ). Proteínas: 31,5 gr. Grasas: 27 gr (de las cuales saturadas 4,5 gr). Azúcares: 2,1 gr. Sal: 2,3 mg.
- Alérgenos & co
- Sin colorantes, ni conservantes, ni gluten ni lactosa
- Peso
- 300 gr.
- Presentación
- Envasado el vacío
El Chorizo casero típico de León "dulce" está elaborado con carne de cerdo, ahumado y curado al frío y a la helada, de color rojo-oscuro característico y un aroma peculiar por el sistema de curación.
Se presenta en forma de herradura, con los extremos atados y unidos por un hilo para poderlos colgar en los varales donde se realiza el proceso de ahumado.
Viene envasado al vacio y su peso aproximado es de 500gr.
Ficha técnica
- Origen
- León (España)
- Nota de cata
- Típico y característico del producto curado y ahumado.
- Precio por Kilo
- 15.80 €/kg
- Fabricante
- Embutidos Manolo S.L.
- Ingredientes
- Magro de cerdo (63%), Panceta (32.28%), pimentón (3%), sal común (1.5%), Ajo (0.01%), orégano (0.01%), (0.2% ADITIVOS): dextrina, Dextrosa, Proteína de cerdo, conservador (Nitrito sódico E-250).
- Valores nutricionales
- Valor energético: 443.6 kcal/ 1836.3 KJ, Proteína: 21.70 gr.Grasa: 39 gr (saturadas: 14.35 gr), Hidratos de carbono: 1.40 (azucares: -0.5), Sal (sodio): 2.50 gr
- Alérgenos & co
- sin gluten
- Color
- Característico, sin coloraciones extrañas.
- Presentación
- Envasado el vacío
Esta Paleta de Bellota 100 % ibérico Cinco Jotas (5j) de Jabugo ha sido elaborada en la zona de Jabugo y cuenta con más de 24 meses de curación. Esta pieza pura Ibérica pertenece a la pierna delantera del cerdo, que ha sido alimentado de bellotas y pastos.
Jabugo es una de las principales zonas productoras de ibéricos de Bellota gracias a su clima de veranos calurosos e inviernos suaves y sus amplias extensiones de terreno de dehesas en las que pastan los cerdos. Además, la alimentación le confiere ese sabor tan característico de las piezas ibéricas de bellota, de intenso sabor a ibérico con toques afrutados. Su carne va de un color rojo oscuro y su grasa, entre blanca, rosa y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.
Es un producto de máxima calidad entre los 100% ibéricos de Bellota y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos.
Origen: Jabugo. Ver zonas del ibérico.
Curación: +24 meses
Alimentación: Bellotas y pastos. Ver tipos de jamón.
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
Conservación: Ver aquí cómo conservar la Paleta de Bellota 100 % ibérico Cinco Jotas (5j) de Jabugo.
Ficha técnica
- Origen
- Jabugo (España)
- Raza
- Ibérico 100%
- Curación
- Más de 24 meses
- Alimentación
- Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
- Parte del cerdo
- Paleta - Pata delantera
- Precio por Kilo
- 284.28 €/kg
- Peso neto
- 80 gr
- Fabricante
- Sánchez Romero Carvajal
- Ingredientes
- Paletilla de cerdo 100% ibérico de bellota, sal marina, antioxidante E-301, corrector de la acidez E-331(iii) y conservante E-252.
- Valores nutricionales
- Valor energético (calorías): 297 Kcal / 1236 KJ, Proteínas: 29,3 g, Hidratos de carbono: -0,8 g, Grasas totales: 19,6 g (saturadas 9,74 g), Sodio: 2,01 g
- Alérgenos & co
- sin gluten
- Presentación
- Envasado el vacío
- Formato
- Cortado en lonchas
El lomo loncheado Ibérico de Bellota Cinco Jotas (5j), 100% raza ibérica ha sido elaborada de manera artesanal en Jabugo utilizando la carne correspondiente a la masa muscular lumbar del cerdo. Su aroma es potente y envolvente y su sabor tiene un toque de pimentón tan característico del lomo.
Ficha técnica
- Origen
- Jabugo (España)
- Raza
- Ibérico 100%
- Alimentación
- Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
- Parte del cerdo
- Masa muscular lumbar
- Nota de cata
- Aroma potente y un suave sabor a pimentón con toques de humo.
- Precio por Kilo
- 190 €/Kg
- Peso neto
- 80 gr.
- Fabricante
- Sánchez Romero Carvajal
- Ingredientes
- Lomo de cerdo 100% ibérico, sal marina, pimentón, especias, antioxidante (E-301), conservadores (E-252 y E-250)
- Valores nutricionales
- Valor energético (100gr): 339 Kcal/ 1419 Kj, Grasas 19gr (de las cuales ácidos grasos saturados 6,1gr), Hidratos de carbono 0gr (de los cuales azúcares 0gr), Proteinas 42gr, Sal 3,5 gr.
- Alérgenos & co
- sin gluten
- Presentación
- Envasado el vacío
El queso de cabra artesano de la Garrotxa de Sant Gil d’Albió, se elabora con leche pasteurizada de cabra, de cuajada enzimática y 2 meses de maduración, con la corteza enmohecida. Se caracteriza por ser un queso prensado, ligeramente salado y de textura cremosa.
Este queso es el resultado de un largo proceso de elaboración durante el cual se desarrolla un hongo en su corteza conocido como "penicillium gris", este neutraliza la acidez del queso endulzándolo y dándole un toque de bodega.
Recomendamos servir el queso de cabra acompañado con rebanadas de pan tostado con tomate y un buen vino tinto.
Ingredientes: Queso de Cabra semimadurado con lechepasteurizada de cabra, de cuajada enzimática.
Peso aprox: 500gr
Ficha técnica
- Origen
- Tarragona (España)
- Precio por Kilo
- 31,80 €/kg
- Fabricante
- Sant Gil d'Albió
- Ingredientes
- Leche pasteurizada de cabra, cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo, sal y lisozima.
- Valores nutricionales
- Valor energético 429 Kcal / 1.778 KJ Proteínas (g) 21,6 Hidratos de carbono (g) 1,9 (de los cuales azúcares: -0,5 gr.) Grasas: 37,3 gr. (Saturados: 26,0 gr.) Sal: 1,16 gr.
- Alérgenos & co
- Leche y derivados
- Maduración
- 2 meses
- Tipo de leche
- Leche pasteurizada de cabra
- Peso
- 500 gr.
- Presentación
- Envasado el vacío
El bloc de foie gras de pato trufado de Mas Parés (130g) es el hígado de pato emulsionado y condimentado, al que se añade 3% de trufa Tuber Melanosporum (Trufa Negra de Invierno). Tratado a altas temperaturas, da como resultado un paté muy cremoso, de sabor suave.
Nuestras recomendaciones: Es perfecto para utilizar en tostadas, acompañar en platos como carnes o pastas o como aperitivo
Conservas gourmet
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Ficha técnica
- Origen
- Gerona (España)
- Precio por Kilo
- 153.08 €/kg
- Peso neto
- 130 gr.
- Fabricante
- Innoducky, S.L.
- Ingredientes
- Foie gras (95%), trufa (3%), jugo de trufa (melanosporum), sal, dextrosa, pimienta blanca y nuez moscada. Conservador (E-250). Antioxidante (E-300)
- Valores nutricionales
- Valor energético (calorías) 1970Kj/470Kcal; grasas 49.2g saturadas 27.5g; hidratos de carbono 0.8g azúcares 0.2g; proteínas 6g; sal 0.8g
- Alérgenos & co
- Contiene frutos secos.
- Formato
- Lata metálica de 130 gr.
Ficha técnica
- Origen
- La Rioja (España)
- Fabricante
- Vinos de los herederos del Marqués de Riscal S.A.
- Maridajes
- Jamón ibérico, quesos poco curados.
- Envejecimiento
- 26 meses en barricas de roble americano
- Precio por litro
- 24.66 €/l
- Denominación de Origen
- D.O. La Rioja
- Graduación
- 14.2%
- Variedad de uva
- Tempranillo 90%, Graciano 7% y Mazuelo 3%
- Tipo de vino
- Reserva
- Formato
- 750 ml
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