Städte mit Geschmack: Vic, die Wiege von Fuet und Longanizas

Lassen Sie uns mit einer anderen unserer Städte mit Geschmack gehen. Heute werden wir über einen in der Region Osona sprechen, der für seine Longanizas, Botifarras, Würste und Fuets bekannt ist: Vic.

Die Region Osona liegt in Katalonien und umfasst insgesamt 51 Gemeinden, die alle eine bedeutende Tradition in der Wurstproduktion haben. Sie sind neben anderen gastronomischen Köstlichkeiten auch als Hersteller von Trüffeln, Hülsenfrüchten oder Käse bekannt.

Die Tradition der Wurstherstellung reicht bis in die Antike zurück, als das Salzen verwendet wurde, um Lebensmittel für lange Zeit haltbar zu machen. Diese Tradition verband sich mit einer anderen, der Schweinezucht, Schlachtung und späteren Wurstherstellung. Ein Brauch, der noch heute in vielen ländlichen Gegenden gilt. Dadurch wurde Vic national und international anerkannt.

Als interessante Tatsache möchten wir Ihnen sagen, dass König Alfonso XII einer der bekanntesten Anhänger der Vic-Wurst war. Es heißt, dass jedes Mal, wenn er die Gegend besuchte, der Besuch der Wurstfabrik ein obligatorischer Halt war.

Was gibt es in Vic zu sehen?

• Ohne Zweifel die Plaza Mayor oder Mercadal. Wie fast immer konzentriert sich dieser Punkt auf den ganzen Geschmack der Städte.

• Der römische Tempel in der Calle Pare Xifr, dessen Baudatum auf den Beginn des 1. Jahrhunderts zurückgeht.

• Ca la Teresona, eine traditionelle Wurstwarenhandlung mit mehr als 6 Generationen, die Essenz der Stadt.

• Vic-Kathedrale, die dem Heiligen Bernat Calbó gewidmet ist. Hier finden Sie das größte Werk von Josep Maria Sert.

• Das Bischöfliche Museum von Vic, wo sich die größte Sammlung romanischer Kunst in ganz Katalonien befindet.

Wenn Sie nach dem Spaziergang noch Kraft haben, besuchen Sie Can Jubany, ein Restaurant mit mehr als 25 Jahren Erfahrung, in dem Küchenchef Nandu Jubany und seine Frau Ihnen ein gastronomisches Erlebnis auf der Höhe eines Stars bieten. Vergessen Sie nicht, den Pa de Pessic oder den Carquinyolis zu probieren.

Wenn Sie Vic nicht bald besuchen können, machen Sie sich keine Sorgen. Wir nehmen seinen Geschmack mit einem anderen seiner größten Vertreter mit nach Hause: Casa Riera Ordeix. Genießen Sie die große Auswahl an Würstchen oder Fuets.

Das gesamte Sortiment finden Sie hier.