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Nº1 en venta de jamones en toda Europa
Lote - LA PATA NEGRA GOURMET
Paleta de Bellota 100% Ibérica (Salamanca) - Pata Negra
Esta Paleta de Bellota 100% Ibérica (Salamanca) - Pata Negra ha sido elaborada en la zona de Castilla y León y cuenta con más de 24 meses de curación. Esta pieza pura Ibérica pertenece a la pierna delantera del cerdo, que ha sido alimentado de bellotas y pastos.
Salamanca es una de las principales zonas productoras de ibéricos de Bellota gracias a su clima de veranos calurosos e inviernos suaves y sus amplias extensiones de terreno de dehesas en las que pastan los cerdos. Además, la alimentación le confiere ese sabor tan característico de las paletas ibéricas de Bellota, de intenso sabor a ibérico con toques afrutados. Su carne va de un color rojo oscuro y su grasa, entre blanca, rosa y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.
Es un producto de máxima calidad entre los ibéricos de Bellota y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos.
Origen: (Salamanca). Ver zonas del ibérico.
Curación: +24 meses
Alimentación: Bellotas y pastos. Ver tipos de jamón.
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
Conservación: Paleta de Bellota Ibérica. Ver aquí cómo conservar.
Más información información sobre las paletas ibéricas de Salamanca pata negra
Otros formatos: Deshuesado - Cortado - Entero cortado
Peso
- 4.25Kg
- 4.75Kg
Sers GR18 Reserva, D.O. Somontano
El vino Sers GR18 Reserva D.O. Somontano, es un vino tinto elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot.
Se macera en barricas de roble americano durante 18 meses y luego pasa un mínimo de 18 meses en botella para su estancia.
Presenta un color rojo púrpura intenso con tonos teja. En nariz, ofrece aromas balsámicos, hierbas aromáticas, especias, compota de fruta y minerales.
En boca, es sabroso y estructurado, con taninos dulces y voluminosos. Se recomienda servirlo entre 16 a 18 grados Celsius y marida bien con carnes rojas, guisos de caza, ahumados, embutidos, quesos y foie.
Añada
- 2017
Queso Madurado Mezcla (oveja, cabra y vaca) 7 coronas CUÑA
El queso 7 coronas curado está elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja y es de tipo manchego.
Peso aproximado de la porción: 220 gr.
Chorizo Bellota ibérico - trozo
El chorizo ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados en libertad y alimentados con bellotas. Piezas condimentadas con sal y pimentón rojo siguiendo receta tradicional. Su color rojo tan característico se adquiere gracias al pimentón.
Envasado al vacio.
Peso
- 400 g
Marqués de Riscal Reserva, D.O.C.a. Rioja
Balsámico, fresco y persistente con notas de frutos negros maduros y ligeramente tostadas. Acidez profunda y definida. Final con un leve recuerdo a madera de roble.
Tempranillo 90%, Graciano 7% y Mazuelo 3%
26 meses en barricas de roble americano
D.O. Rioja
14,2%
Peñin: 92/100;
Jamón ibérico, quesos poco curados.
Añada
- 2019
Contenido del pack
Esta Paleta de Bellota 100% Ibérica (Salamanca) - Pata Negra ha sido elaborada en la zona de Castilla y León y cuenta con más de 24 meses de curación. Esta pieza pura Ibérica pertenece a la pierna delantera del cerdo, que ha sido alimentado de bellotas y pastos.
Salamanca es una de las principales zonas productoras de ibéricos de Bellota gracias a su clima de veranos calurosos e inviernos suaves y sus amplias extensiones de terreno de dehesas en las que pastan los cerdos. Además, la alimentación le confiere ese sabor tan característico de las paletas ibéricas de Bellota, de intenso sabor a ibérico con toques afrutados. Su carne va de un color rojo oscuro y su grasa, entre blanca, rosa y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.
Es un producto de máxima calidad entre los ibéricos de Bellota y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos.
Origen: (Salamanca). Ver zonas del ibérico.
Curación: +24 meses
Alimentación: Bellotas y pastos. Ver tipos de jamón.
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
Conservación: Paleta de Bellota Ibérica. Ver aquí cómo conservar.
Más información información sobre las paletas ibéricas de Salamanca pata negra
Otros formatos: Deshuesado - Cortado - Entero cortado
Ficha técnica
- Origen
- Salamanca (España)
- Raza
- Ibérico 100%
- Curación
- Más de 24 meses
- Alimentación
- Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
- Parte del cerdo
- Paleta - Pata delantera
- Aspecto
- Ibérico: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro.
- Nota de cata
- Sabor suave, un poco dulce y con aromas afrutados. Su carne va de un color rojo intenso a rosaceo. La grasa, entre blanca y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.
- Salud
- Rico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable.
- Precio por Kilo
- 36.90 €/kg
- Fabricante
- Jamonarium
- Ingredientes
- Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii), conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-301).
- Valores nutricionales
- Valor energético: 409 Kcal/ 100 g Carbohidratos: InapreciablesGrasa total: 33% Proteinas: 32% Sales minerales: 2%
- Alérgenos & co
- Sin gluten ni lactosa
- Presentación
- Envuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido.
El vino Sers GR18 Reserva D.O. Somontano, es un vino tinto elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot.
Se macera en barricas de roble americano durante 18 meses y luego pasa un mínimo de 18 meses en botella para su estancia.
Presenta un color rojo púrpura intenso con tonos teja. En nariz, ofrece aromas balsámicos, hierbas aromáticas, especias, compota de fruta y minerales.
En boca, es sabroso y estructurado, con taninos dulces y voluminosos. Se recomienda servirlo entre 16 a 18 grados Celsius y marida bien con carnes rojas, guisos de caza, ahumados, embutidos, quesos y foie.
Ficha técnica
- Origen
- Huesca (España)
- Fabricante
- Bodegas Sers SL
- Maridajes
- Carnes rojas, guisos de caza, ahumados, embutidos, quesos, foie
- Envejecimiento
- Crianza de 18 meses en y 18 meses más en botella
- Precio por litro
- 25.99 €/l
- Denominación de Origen
- D.O. Somontano
- Graduación
- 14.5%
- Variedad de uva
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- Tipo de vino
- Reserva
- Formato
- 750 ml
El queso 7 coronas curado está elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja y es de tipo manchego.
Peso aproximado de la porción: 220 gr.
Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.
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Todos nuestros embutidos se envían envasados al vacío para una mejor conservación y que así puedan conservar toda su jugosidad, sabor y aroma hasta que lo recibas. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.
Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.
Información sobre conservación y consumo de nuestros productos. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir el queso entero y en cuñas.
Consulta más información sobre conservación y consumo del queso aquí
Sobre el Queso
Información y curiosidades sobre el queso. Los tipos de queso que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el queso.
Ficha técnica
- Origen
- España
- Precio por Kilo
- 22.27 €/kg
- Fabricante
- TGT
- Ingredientes
- leche pasteurizada de vaca (min 50%), cabra (min 10%) y oveja (min10%), Sal, estabilizante: cloruro cálcico, conservador: lisozima (contiene huevo), cuajo y fermentos lácticos. en corteza: conservadores e-235, e-202; colorantes e-150a, e-160b).
- Valores nutricionales
- Valores nutricionales: 1757 Kj/ 424 Kcal, grasas 36g (de las cuales saturadas 24g), hidratos de carbono 1g (de los cuales azúcares 0g), Proteínas 24g, Sal 1g
- Alérgenos & co
- Leche y derivados, Huevo y derivados
- Tipo de leche
- Leche de cabra, vaca y oveja
- Peso
- 220 gr.
- Presentación
- Envasado el vacío
El chorizo ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados en libertad y alimentados con bellotas. Piezas condimentadas con sal y pimentón rojo siguiendo receta tradicional. Su color rojo tan característico se adquiere gracias al pimentón.
Envasado al vacio.
Ficha técnica
- Origen
- España
- Raza
- Ibérico 50%
- Alimentación
- Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
- Precio por Kilo
- 19.90 €/kg
- Fabricante
- Jamonarium
- Ingredientes
- Carne de cerdo ibérico, sal, ajo, orégano, nuez moscada, pimentón, dextrina, dextrosa, proteína cárnica, emulgentes (E-450i, E-450iii, E-452i, E-452iii), azúcares, antioxidantes (E-301, E-325, E-331iii), conservadores (E-250, E-252) y aroma natural)
- Valores nutricionales
- Valor energético 487,5KCal/ 2018,5KJ, Grasas 42,7gr, Ácidos grasos saturados 14,3gr, Hidratos de carbono 1gr, Azúcares 1gr, Proteínas 24,8gr, Sal 3,7gr
- Presentación
- Envasado el vacío
Balsámico, fresco y persistente con notas de frutos negros maduros y ligeramente tostadas. Acidez profunda y definida. Final con un leve recuerdo a madera de roble.
Tempranillo 90%, Graciano 7% y Mazuelo 3%
26 meses en barricas de roble americano
D.O. Rioja
14,2%
Peñin: 92/100;
Jamón ibérico, quesos poco curados.
Ficha técnica
- Origen
- La Rioja (España)
- Fabricante
- Vinos de los herederos del Marqués de Riscal S.A.
- Maridajes
- Jamón ibérico, quesos poco curados.
- Envejecimiento
- 26 meses en barricas de roble americano
- Precio por litro
- 24.66 €/l
- Denominación de Origen
- D.O. La Rioja
- Graduación
- 14.2%
- Variedad de uva
- Tempranillo 90%, Graciano 7% y Mazuelo 3%
- Tipo de vino
- Reserva
- Formato
- 750 ml
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