Geschenkset - LA PATA NEGRA GOURMET



Gewicht
  • 4.25Kg
  • 4.75Kg



Ernte
  • 2017





Gewicht
  • 400 g



Ernte
  • 2019
225,13 €
inkl. MwSt
Menge :

Pack content

Die mit Bellota Ibérico Vorderschinken (Salamanca), 100% Iberische Rasse - "Pata Negra", wurde in der Gegend von Salamanca hergestellt und hat eine Reifezeit von 24 Monaten. Dieser reine iberische Schinken wird aus den Hinterbeinen des iberischen Freilandschweins gewonnen, die größer und länger sind. Es ist der edelste Teil des Schweins und zeichnet sich durch die Eicheln und Gräser.

Salamanca ist eines der Hauptproduktionsgebiete für iberische Bellota Vorderschinken, dank des Klimas heißer Sommer und milder Winter und der weiten Weideflächen, auf denen dieSchweine weiden. Darüber hinaus verleiht die Diät ihm den für die Bellota Iberico Vorderschinken so charakteristischen Geschmack mit einem intensiven iberischen Geschmack mit fruchtigen Noten. Sein Fleisch hat eine dunkelrote Farbe und sein Fett zwischen Weiß, Rosa und Transparent hat eine cremige Textur und ein intensives Aroma.

Es ist ein Produkt von höchster Qualität unter den mit Bellota Iberico Vorderschinken und wird weltweit als einer der großen gastronomischen Highlights geschätzt.

Es ist der beste Schinken zum Probieren und Genießen!

Herkunft: (Salamanca).Siehe Produktionsbereiche des iberischen Schinkens.
Heilung: +24 Monate
Nahrung: Eicheln und Gräser. Siehe Schinkensorten.
Verzehr: In kleine dünne Scheiben schneiden und bei Zimmertemperatur servieren.
KonservierungSehen Sie hier, wie Sie die Bellota Ibérico Vorderschinken Salamanca, 100% Iberische Rasse - "Pata Negra".

Weitere Informationen über die iberischen Bellota von Salamanca pata negra

Andere formate:   Ohne Knochen . Geschnitten . Ganze Geschnittene

Datenblatt

Herkunft
Salamanca (Spanien)
Rennen
Ibérico 100%
Heilung
Mehr als 24 Monate
Fütterung
Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des Schweins
Vorderschinken - Vorderer Fuß
Aussehen
Ibérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
Verkostungsnotiz
Intensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack anbieten.
Gesundheit
Reich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
Preis pro Kilo
36.9 €/kg
Hersteller
Jamonarium
Zutaten
Iberischer Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii), Konservierungsmittel (E-250, E-252) und Antioxidationsmittel (E-301).
Nährwerte
Energiewert: 409 Kcal / 100 g Kohlenhydrate: unbezahlbarGesamtfett: 33% Proteine: 32% Mineralsalze: 2%
Allergene & co
Ohne Gluten oder Laktose
Vorstellung
Eingewickelt in Gemüsepapier, Baumwollbezug und Ziernetz. In einem starren Karton.

Der Sers GR18 Reserva D.O. Somontano ist ein Rotwein aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot.

Er wird 18 Monate lang in Fässern aus amerikanischer Eiche mazeriert und dann mindestens 18 Monate lang in der Flasche gereift.

Er hat eine intensive purpurrote Farbe mit rostroten Reflexen. In der Nase bietet er balsamische Aromen, aromatische Kräuter, Gewürze, Fruchtkompott und Mineralien.

Am Gaumen ist er schmackhaft und strukturiert, mit süßen und voluminösen Tanninen. Er sollte zwischen 16 und 18 Grad Celsius serviert werden und passt gut zu rotem Fleisch, Wildgerichten, geräuchertem Fleisch, Wurstwaren, Käse und Gänseleber.

Datenblatt

Herkunft
Huesca (Spanien)
Hersteller
Bodegas Sers SL
Paarungen
Rotes Fleisch, Wildeintopf, geräuchertes Fleisch, Würstchen, Käse, Foie
Altern
18 Monate in Eichenfässern und 18 Monate in der Flasche gereift.
Preis pro Liter
25.99 €/l
Ursprungsbezeichnung
D.O. Somontano
Abschlussfeier
14.5%
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot
Art des Weins
Reserva
Formatieren
750 ml

Der ausgereifte 7 coronas Käse wird mit pasteurisierter Milch aus Schafen, Ziegen und Kühen und es ist vom Manchego-Typ.

Ungefähres Gewicht pro Portion: 220 gr


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WRAPPING

All our cheeses are shipped vacuum packed for better preservation so that they can retain all their juiciness, flavor and aroma until you receive it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.

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conservation consumption iberian bellota chorizo

Information on conservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume the whole cheese and wedges.

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About the Cheese

Information and curiosities about cheese. The types of cheese there are, their way of making them and the whole process until they are ready to be consumed.

Discover all the information you need to know about cheese.

Datenblatt

Herkunft
Spanien
Preis pro Kilo
22.27 €/kg
Hersteller
TGT
Zutaten
Pasteurisierte Kuhmilch (50%), Ziegen (10%) und Schaf (10%), Salz, Stabilisator: Calciumchlorid, Konservierungsstoff: Lysozym (enthält Ei), Lab und Milchfermente. in Rinde: Konservierungsstoffe E-235, E-202; Farbstoffe e-150a, e-160b).
Nährwerte
Nährwerte: 1757 Kj / 424 Kcal, Fett 36g (davon gesättigt 24g), Kohlenhydrate 1g (davon Zucker 0g), Proteine ​​24g, Salz 1g
Allergene & co
Milch und Derivate, Eier und Derivate
Art der Milch
Ziegen-, Kuh- und Schafsmilch
gewicht
220 gr.
Vorstellung
Vakuumverpackt

Der Iberischer bellota Chorizo besteht aus einem sorfältig ausgewälten Fleisch Mix von Iberischen Schweinen. Diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln. Der Iberisher Bellota Chorizo besteht aus iberischem Mager von Bellota, Salz, Knoblauch, Oregano und rote Paprika. Sein Hauptmerkmal ist seine rote Farbe aufgrund der roten Paprika.

Vakuumverpackt.

Datenblatt

Herkunft
Spanien
Rennen
Ibérico 50%
Fütterung
Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Preis pro Kilo
19.90 €/kg
Hersteller
Jamonarium
Zutaten
Iberisches Schweinefleisch, Salz, Knoblauch, Oregano, Muskatnuss, Paprika, Dextrin, Dextrose, Fleischeiweiß, Emulgatoren (E-450i, 450iii, 452i, 452iii), Zucker, Antioxidantien (E-301, 325, 331iii), Konservierungsmittel (E-250, 252) und natürliches Aroma
Nährwerte
Energiewert 487,5KCal / 2018,5KJ, Fette 42,7gr, gesättigte Fettsäuren 14,3gr, Kohlenhydrate 1gr, Zucker 1gr, Proteine 24,8gr, Salz 3,7gr
Vorstellung
Vakuumverpackt

Frisch und anhaltend. Guter Wein zum kombinieren mit Schinken.Dieser Rotwein ist für Weinliebhabern immer ein sicherer Wert im Keller.

1.jpgTempranillo 90%, Graciano 7% y Mazuelo 3%

1.jpg  26 Monate Reifung in amerikanischen Eichenfässern

1.jpg D.O. Rioja

1.jpg  14,2%

1.jpg Peñin: 92/100; 

kaufen BOX x6 - Marqués de Riscal Reserva, g.U. Rioja

Datenblatt

Herkunft
La Rioja (Spanien)
Hersteller
Vinos de los herederos del Marqués de Riscal S.A.
Paarungen
Iberischer Schinken, schlecht gereifter Käse.
Altern
26 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche
Preis pro Liter
23.33 €/l
Ursprungsbezeichnung
D.O. La Rioja
Abschlussfeier
14.2%
Rebsorte
Tempranillo 90%, Graciano 7% y Mazuelo 3%
Art des Weins
Reserva
Formatieren
750 ml

Kontakt

Sie können uns auch hier kontaktieren:

  • Telefon: (0034) 931763594 - 910052157
  •  
  • Chat: Schreiben Sie uns in den Chat unten rechts.
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