Confezioni regalo - Prosciutto e vino

Marqués de Riscal Reserva, D.O.Ca. Rioja

Vendemmia

2018

Pago de los Capellanes Roble, D.O. Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Joven Roble, D.O. Ribera del Duero

Vendemmia

2019

x 3

Prosciutto di Bellota 100% iberico Cinco Jotas (5J) di Jabugo afetatto a mano 80g

Box presentazione

Caja Presentación

Box NORMALE EXPEDIZIONE
Box regalo

122,57 €

IVA Inclusa

Quantità :

Pack content

Balsamico, fresco e persistente, con note di frutta nera matura e leggermente tostato. Acidità profonda e definita. Il sapore finale fa pensare alla quercia.

Tempranillo 90%, Graciano 7% y Mazuelo 3%

26 meses en barricas de roble americano

D.O. Rioja

14,2%

Peñin: 92/100;

Prosciutto iberico, formaggio poco guarito.

Scheda tecnica

fonte: La Rioja (Espagna)
Fabbricante: Vinos de los herederos del Marqués de Riscal S.A.
Abbinamenti: Prosciutto iberico, formaggi poco stagionati.
Invecchiamento: 26 mesi in botti di rovere americano
Prezzo al litro: 22.53 €/l
Denominazione di Origine: D.O. La Rioja
laurea: 14.2%
Vitigno: Tempranillo 90%, Graciano 7% y Mazuelo 3%
Tipo di vino: Reserva
Formato: 750 ml

Vivo, elegante e vellutato. Colore ciliegia e luminoso. Fruttato e fresco, con un tocco di acidità. Un incredibile vino giovane Ribera.

Tempranillo 100%

Invecchiamento per 5 mesi in botti di rovere francese.

D.O. Ribera del Duero

13,5%

Guida Peñín: 90 / Parker: 89

Antipasti di disegno e cucina fusion.

Scheda tecnica

fonte: Castilla y León (Espagna)
Fabbricante: Pago de los Capellanes S.A.
Abbinamenti: Top di design e cucina fusion.
Invecchiamento: Cinque mesi in botti di rovere francese
Prezzo al litro: 21.29 €/l
Denominazione di Origine: D.O. Ribera del Duero
laurea: 13.5%
Vitigno: 100% tempranillo
Tipo di vino: Joven Roble
Formato: 750 ml

Il Prosciutto di Bellota 100% iberico Cinco Jotas (5J) di Jabugo afetatto a mano 80g proviene dalla zona di Huelva. Il maiale è stato nutrito esclusivamente con ghiande e pascoli naturali. Il suo periodo di asciugatura è lungo, il che lo rende di così buona qualità. Questi prosciutti sono stati curati nella zona di Jabugo (Huelva), dove le estati più calde hanno un sapore intenso e una consistenza incredibilmente succosa. La carne di colore rosso intenso e il grasso è morbido e trasparente.

Il Prosciutto Jabugo Cinco Jotas (5J) è di una qualità eccezionale, unico tra il 100% iberico bellota pata negra. La canna è sottile, con una percentuale di grasso infiltrata inferiore ad altre ghiande e ha un aroma e un carattere fruttato. Un prosciutto di Iberico Bellota 100% puro eccezionale!

Origine: Jabugo (Huelva)

Tempo di guarigione: +34 mesi

Alimentazione: bellota e pascoli.

Produttore: Sanchez Romero Carvajal

Scheda tecnica

fonte: Jabugo (Espagna)
Gara: Ibérico 100%
Guarigione: Più di 36 mesi
Alimentazione: Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Parte del maiale: Prosciutto - Gamba posteriore
Prezzo al chilo: 373.75 €/kg
Peso neto: 80 gr
Fabbricante: Sánchez Romero Carvajal
ingredienti: Prosciutto di maiale iberico di ghianda al 100%, sale marino, antiossidante E-301, correttore di acidità E-331 (iii) e conservante E-252.
Valori nutrizionali: Valore energetico (calorie): 350 Kcal / 1458 KJ, Proteine: 32,5 g, Carboidrati: -0,8 g, Grassi totali: 24,1 g (saturi 6,68 g), Sodio: 1,6 g
Allergeni e co: sanze gluteni
Presentazione: Sottovuoto
Formato: Tagliato