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Il Prosciutto di Bellota 100% iberico Cinco Jotas (5J) di Jabugo pata negra proviene dalla zona di Huelva. Il maiale è stato nutrito esclusivamente con ghiande e pascoli naturali. Il suo periodo di asciugatura è lungo, il che lo rende di così buona qualità. Questi prosciutti sono stati curati nella zona di Jabugo (Huelva), dove le estati più calde hanno un sapore intenso e una consistenza incredibilmente succosa. La carne di colore rosso intenso e il grasso è morbido e trasparente.

Il Prosciutto Jabugo Cinco Jotas (5J) è di una qualità eccezionale, unico tra il 100% iberico bellota pata negra. La canna è sottile, con una percentuale di grasso infiltrata inferiore ad altre ghiande e ha un aroma e un carattere fruttato. Un prosciutto di Iberico Bellota 100% puro eccezionale!

Origine: Jabugo (Huelva)

Tempo di guarigione: +34 mesi

Alimentazione: bellota e pascoli.

Produttore: Sanchez Romero Carvajal


Informazione pratica: Prosciutto Cinco Jotas (5J) Jabugo 100% ibérico de bellota

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Selezionamo il prosciutto nel punto ottimale di guarigione una volta ricevuto il vostro ordine. Poi è confezionato per la conservazione ottimale durante il trasporto: avvolto in carta regalo traspirante, una fodera in cotone, una maglia decorativa, e una scatola-valigia con maniglia.

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sopra il prosciutto

Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.

Scopri tutte le informazioni che dovete sapere su il prosciutto.

conservazione consumo prosciutto iberico serrano

Informazioni sulla conservazione e il consumo del prosciutto iberico, iberico de Bellota e serrano. Istruzioni su come conservare e consumare prosciutti e spalle interi, senza osso, affettati e interi.

Ulteriori informazioni sulla conservazione e il consumo di prosciutti e spalle

Ficha Técnica

fonteJabugo (Espagna)
GaraIbérico 100%
GuarigionePiù di 34 mesi
AlimentazioneBellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Parte del maialeGamba posteriore
AspettoIbérico: la forma del pezzo è stilizzata, con la "caña" stretta (parte dell'osso più vicina al zoccolo) e gli zoccoli neri.
Prezzo al chilo76.9 €/kg
FabbricanteSánchez Romero Carvajal
ingredienti100% di prosciutto di maiale iberico alimentato con ghiande, sale marino, antiossidante E-301, correttore di acidità E-331 (iii) e conservante E-252.
Valori nutrizionaliValore energetico (calorie): 350 Kcal / 1458 KJ, Proteine: 32,5 g, Carboidrati: -0,8 g, Grassi totali: 24,1 g (saturi 6,68 g), Sodio: 1,6 g
Allergeni e cosanze gluteni
PresentazioneAvvolto in carta vegetale, fodera in cotone e rete decorativa. In una scatola di cartone rigida.
FormatoIntero

The Bellota Iberian spanish Chorizo is made with a carefully selected mixture of pork meat from iberian pata negra bellota pigs. Seasoned with salt and red natural pepper and put it to dry slowly. This dry-cured iberian sausage with strong flavour and reddish characteristic colour.

Vacuum packed


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Tutte le nostre salsicce vengono spedite sottovuoto per una migliore conservazione in modo che possano conservare tutta la loro succosità, sapore e aroma fino a quando non lo ricevi. Viene spedito in una scatola di cartone rigida e nastro adesivo per garantire il trasporto.

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conservazione consumo chorizo iberico serrano


Informazioni sulla conservazione e il consumo dei nostri prodotti. Istruzioni su come conservare e consumare il chorizo ​​intero e affettato.

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Informazioni su Chorizo

Informazioni e curiosità sul chorizo ​​iberico bellota. I tipi di chorizo ​​che esistono, come sono fatti e l'intero processo fino a quando non sono pronti per essere consumati.

Scopri tutte le informazioni che devi sapere sul chorizo.

Ficha Técnica

fonteSpagna
GaraIbérico 50%
AlimentazioneBellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Prezzo al chilo18.47 €/kg
FabbricanteJamonarium
ingredientiCarne di maiale iberico, sale, aglio, origano, noce moscata, paprika, destrina, destrosio, proteine della carne, emulsionanti (E-450i, E-450iii, E-452i, E-452iii), zuccheri, antiossidanti (E-301, E-325, E-331iii), conservanti (E-250, E-252) e aroma natura
Valori nutrizionaliValore energetico 487,5Kcal / 2018,5KJ, Grassi 42,7gr, acidi grassi saturi 14,3gr, carboidrati 1gr, zuccheri 1gr, proteine 24,8gr, sale 3,7gr
PresentazioneSottovuoto

Il salchichón iberico bellota è una miscela accuratamente selezionata di carni, proveniente da suini di ghiande iberici allevati sciolti nel campo e nutriti con ghiande, conditi con sale e pepe secondo la ricetta tradizionale.

Sottovuoto


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conservazione consumo chorizo iberico serrano

Informazioni sulla conservazione e il consumo dei nostri prodotti. Istruzioni su come conservare e consumare la salsiccia intera e affettata.

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A proposito del Salchichón

Informazioni e curiosità sul salchichón iberico di ghiande e sul salchichón contadino. I tipi di  salame che esistono, come sono fatti e l'intero processo fino a quando non sono pronti per essere consumati.

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Ficha Técnica

fonteEspagna
GaraIbérico 50%
AlimentazioneBellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Prezzo al chilo18.47 €/kg
FabbricanteJamonarium
ingredientiCarne di maiale, budello naturale, sale, destrina, destrosio, zucchero, proteine della carne, emulsionante (E-450i e iii, 451i, 452ii), antiossidante (E-331ii, 301), spezie, conservante (E-250, 252) , esaltatore di sapidità (E-627, 631), colorante (E-120)
Valori nutrizionaliValore energetico 423 Kcal (1752 KJ), Grassi 35.6gr, acidi grassi saturi 12gr, carboidrati 1.1g, zuccheri 1.1g, proteine 24.5gr, sale 1.2gr
Allergeni e cosanze gluteni
PresentazioneSottovuoto

The Viriato’s Gran Reserva cured-dry cheese is made using raw sheep milk with a 18-months curing period.

This is a manchego-type cheese per its characteristic flavour of dry cheese provided by the raw sheep milk and its long curing period.

We advice consuming this cured-dry cheese Viriato Gran Reserva as appetizer or as starter, included in a high-quality gourmet cheese board and salads. It is also perfect to be served in tapas with a good Spanish wine.

Origin: Zamora

250g aprox


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Tutti i nostri formaggi vengono spediti sottovuoto per una migliore conservazione in modo che possano conservare tutta la loro succosità, sapore e aroma fino a quando non li ricevi. Viene spedito in una scatola di cartone rigida e nastro adesivo per garantire il trasporto.

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Informazioni sulla conservazione e il consumo dei nostri prodotti. Istruzioni su come conservare e consumare il formaggio intero e le zeppe.

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A proposito del formaggio

Informazioni e curiosità sul formaggio. I tipi di formaggio che esistono, il loro modo di farli e l'intero processo fino a quando non sono pronti per essere consumati.

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Ficha Técnica

fonteZamora (Spagna)
Nota di degustazioneSapore forte e deciso e aroma intenso
Prezzo al chilo17.2 €/kg
FabbricantePiglets S.L.
ingredientiLatte di pecora crudo, fermenti lattici, caglio, sale, conservanti (E-252 e E-1105) derivati dall'uovo. In corteccia: conservanti (E-202, E-235).
Valori nutrizionaliValore energetico: 1986,86 Kj / 472 Kcal. Grassi: 40,52 gr. (di cui saturi 30.39). Carboidrati: 1,37 gr. (di cui zuccheri -1,37 gr.). Proteine: 25,65 gr. Sale 1,74 gr.
Allergeni e coLatte e uova
maturazione12 mesi
Tipo di latteLatte di pecora crudo
pezzo250 gr.
PresentazioneSottovuoto

La Sobrasada biologica di maiale nero Ecologica IGP Sobrassada de Mallorca La Luna, è un insaccato spagnolo di Maiorca simile al salame. Fatta con paprica e carne di porco allevati nelle aziende agricole di Maiorca e nurriti con prodotti naturali e privi di pesticidi. Con una guarigione naturale fornendo un aroma e sapore che lo rendono eccellente.

Consigliamo consumare la Sobrasada spalmata su una fetta di pane.

300g


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conservazione consumo chorizo iberico serrano

Informazioni sulla conservazione e il consumo dei nostri prodotti. Istruzioni su come conservare e consumare i nostri prodotti interi e affettati.

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A proposito delle nostre salsicce

Informazioni e curiosità sulle nostre salsicce. I tipi di salsicce esistenti, il loro metodo di preparazione e l'intero processo fino a quando non sono pronti per essere consumati.

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Ficha Técnica

fonteMaiorca (Espagna)
Prezzo al chilo39.62 €/kg
FabbricanteEmbutidos Aguiló S.L.
ingredientiPancetta e maiale magro, 93% paprika, sale marino, spezie e aromi naturali.
Valori nutrizionaliValore energetico (100 gr.), 2361 Kj / 573 Kcal, Grassi 67 gr (di cui saturi 26.11 gr), Carboidrati 0,8 gr (di cui zuccheri 0,8 gr), proteine 14 gr Sale 2.4 gr.
Allergeni e coSenza glutine o lattosio
pezzo300 gr.
certificazioniProduzione biologica
PresentazioneSottovuoto
Denominazione di OrigineIGP Sobrasada de Mallorca

The Frinsa’s octopus in olive oil came from Galician estuaries, which guarantees a product with a strong flavour and high quality. It is done using octopus tentacles, which are hand cutted and  canned. Afterwards, olive oil is added, making this product unique in flavour and taste.

We advice serving it with cooked potatoes, spiced using sweet or spicy paprika and extra virgin olive oil.


Conserve alimentari

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Ficha Técnica

fonteGalicia (Espagna)
Peso neto111 gr.
FabbricanteFrinsa del Noroeste S.A.
ingredientipolpo, olio d'oliva (35%) e sale
Valori nutrizionaliValore energetico (calorie) 560Kj / 132Kcal; grassi saturi 1,5 g 0,3 g; carboidrati 2,9 g di zuccheri 0 g; 27 g di proteine; sale 1,5 g
Peso sgocciolato70 gr.

Le cozze sottacetati Dardo provengono esclusivamente dalla Galizia, ogni lattina contiene tra 12 e 16 cozze. Le cozze della Galizia è alto in minerali e micronutrienti. Le cozze marinate sono uno degli alimenti più popolari della cultura mediterranea, questi mitili sono stati selezionati a mano e fritte in olio d'oliva. (i mesi di massima raccolta delle cozze è da ottobre a marzo).

Consigliamo: accompagnato da alcuni tapas e qualche fetta di pane.

Acquista Cozze sottaceti Dardo 12/16 (Rías Gallegas) box


Conserve alimentari

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Ficha Técnica

fonteGalicia (Espagna)
Prezzo al chilo25 €/kg
Peso neto118 gr.
FabbricanteConservas Dardo S.L.
ingredientiCozze, olio di soia, aceto di vino, acqua, spezie e sale
Valori nutrizionaliValore energetico (calorie) 785Kj / 189Kcal; Grassi saturi 14 g 2,2 g; carboidrati 3,4 g di zuccheri 0 g; 13 g di proteine; sale 0,85 g; Omega 3 (EPA + DHA) 430mg / 100g
Allergeni e coContiene frutti di mare
Peso sgocciolato70 gr.
FormatoContenitore di latta di facile apertura di 118 gr.

La mousse di anatra Mas Parés è un'emulsione di foie gras d'anatra, con testura morbida e sapore intenso.

Elaborato con fegati di anatra selezionati. Non c’è bisogno di un ambiente freddo per la sua conservazione. Possiamo risaltare su alto contenuto de minerali come il ferro e la vitamina B.

Consigliamo: Consumare freddo, in pane tostato come aperitivo, anche serve per cucinare carne al foie o per il risotto. Per una combinazione perfetta, accompagnare con cava freddo.


Conserve alimentari

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Ficha Técnica

fonteGirona (Espagna)
Prezzo al chilo53.46 €/kg
Peso neto130 gr.
FabbricanteInnoducky, S.L.
ingredientiGrasso di anatra, fegato di anatra magra, foie gras d'anatra (20%), latte di pastura, uovo di pascolo, (conservanti E-202, E-211), caseinato (proteine del latte), sale, porto, armagnac , destrosio, pepe bianco e noce moscata. (E-250). (E-300)
Valori nutrizionaliValore energetico (calorie) 1896Kj / 460Kcal; 39,5 g di grassi saturi 15,3 g; carboidrati 4 g di zuccheri 2,6 g; 22 g di proteine; sale 0,78 g
Allergeni e cosenza glutine. Contiene latte, uova e noccioline
FormatoLattina di metallo da 130 gr.

Molto equilibrato, complesso e persistente. Delicato e ben costruito.

1.jpg Tempranillo 80%, Mazuelo 15%, Graciano 5%

1.jpg  Invecchiato per 24 a 30 mesi in botti di rovere americano. Resto in bottiglia per almeno 12 mesi.

1.jpg D.O. Ca.Rioja

1.jpg  13,5%

1.jpg Peñin: 89

1.jpg Antipasti, Prosciutto crudo e salumi, Formaggi

acquista BOX x6 - Viña Albina Riserva, D.O. Rioja

Ficha Técnica

fonteLa Rioja (Espagna)
FabbricanteBODEGAS RIOJANAS S.A.
AbbinamentiCarni rosse alla griglia, Bistecca alla tartara, Carne bianca arrosto
Prezzo al litro11.2 €/l
Denominazione di OrigineD.O. Rioja
laurea13.5%
VitignoTempranillo, Mazuelo, Graciano
Tipo di vinoReserva
Formato750 ml

The Cinco Jotas 100% Iberian Bellota Half shoulder cut portion is made in Jabugo in an artisanal way. The meat used to make this prey cane comes from 100% Iberian pata negra pigs and is the one found between the top of the shoulder and the loin. It has a high infiltration of fat in the muscle mass, which makes this product so juicy.

Weight: 500 gr. approximately.


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Informazioni su Lombo

Informazioni e curiosità sul lombo iberico alimentato a ghiande e sul lombo di Serrano. I tipi di filetto ci sono, come sono fatti e l'intero processo fino a quando non sono pronti per essere consumati.

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Ficha Técnica

fonteJabugo (Espagna)
GaraIbérico 100%
AlimentazioneBellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Parte del maialeTestata lombata
FabbricanteSanchez Romero Carvajal
ingredientiDiga di maiale iberico al 100%, sale marino, paprika, aglio, destrina, destrosio, zucchero, correttore di acidità E-331 (iii), colorante E-120, conservanti E-252 ed E-250 e antiossidante E-301.
Valori nutrizionaliValore energetico: 1415 kJ / 338 Kcal. Grassi 22 gr (di cui saturi 7,7 gr), carboidrati 0 gr, zuccheri 0 gr, proteine ​​35 gr, sale 4,9 gr.
Allergeni e cosanze gluteni
PresentazioneSottovuoto

L'Olio Extra Vergine di Oliva Oro del Desierto Picual è un olio eccezionale di olive coltivate biologicamente. Questo è un olio extra vergine di oliva di categoria superiore, prodotto ad Almería. È stato realizzato utilizzando olive di tipo picual, estratte mediante procedimenti meccanici, mediante estrazione a freddo in 2 fasi.

Consigliamo l'olio extra vergine di oliva Oro del Desierto per gli amanti dell'olio d'oliva di alta qualità. Si consiglia di utilizzarlo per insalate, pane al pomodoro, stufati e salse, gazpachos e salmorejo.

Nota di degustazione: olio verde intenso con riflessi violacei. Fruttato medio al naso con aroma di erba appena tagliata, foglia, gambo e fico.

Riconoscimenti: L'olio di oliva Oro del Desierto è considerato tra i migliori oli extravergine di oliva biologici al mondo. Ha ottenuto diversi riconoscimenti in più di 20 paesi in America, Europa e Asia. Scopri di più sui premi in oro nel deserto qui.

Origine: Almazara Oro del Desierto (Almería)

Varietà: Picual (100%)

Capacità: 1 litro

Confezione: lattina di alluminio


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presentazione

Tutti i nostri oli vengono spediti in scatole di cartone rigide con imballaggio esterno rinforzato per prevenire danni al momento del trasporto e per garantire che arrivino in buone condizioni.

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Informazioni sui nostri oli di oliva

Informazioni e curiosità sui nostri oli d'oliva. Tipi di oli presenti, qualità, aree di produzione e l'intero processo fino a quando non sono pronti per essere consumati.

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Ficha Técnica

fonteAlmeria (Espagna)
FabbricanteOro del desierto
ingredientiValor energético: 900 kcal/ 3700Kj, grasas 100g (de las cuales saturadas 14g, poliinsaturadas 7g, monoinsaturadas 79g), hidratos de carbono 0g, proteínas 0g, azúcar 0g, proteínas 0g, sal 0g.
Varietà Di Oliva100% Picual
QualitàVirgen Extra
certificazioniProduzione ecologica
Prezzo al litro14.38€/l
FormatoTanica in metallo da 1 litro