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Paleta de Bellota 100 % ibérico Cinco Jotas (5j) de Jabugo
Peso
  • 5 - 5,5 Kg
  • 4Kg -4.5Kg

Media Caña de Presa de Bellota 100% Ibérica Cinco Jotas

Sobrasada ecológica La Luna, IGP Sobrasada de Mallorca "la negra picante"

Anchoa del Cantábrico en aceite de oliva Yurrita 50g

Bloc de Foie gras de pato Natural Mas Parés (130gr)

Turrón de Jijona 200g El Artesano, IGP Turrón de Jijona
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Formiga de Vellut ecológico, Crianza, D.O.Qa. Priorat
  1. Este producto está agotado.
Añada
  • 2021

Cava Juve i Camps Brut Nature Ecológico Gran Reserva, D.O. Cava
Añada
  • 2018

El Perro Verde Blanco Verdejo, D.O. Rueda
Añada
  • 2022

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Contenido del pack

Esta Paleta de Bellota 100 % ibérico Cinco Jotas (5j) de Jabugo ha sido elaborada en la zona de Jabugo y cuenta con más de 24 meses de curación. Esta pieza pura Ibérica pertenece a la pierna delantera del cerdo, que ha sido alimentado de bellotas y pastos.

Jabugo es una de las principales zonas productoras de ibéricos de Bellota gracias a su clima de veranos calurosos e inviernos suaves y sus amplias extensiones de terreno de dehesas en las que pastan los cerdos. Además, la alimentación le confiere ese sabor tan característico de las piezas ibéricas de bellota, de intenso sabor a ibérico con toques afrutados. Su carne va de un color rojo oscuro y su grasa, entre blanca, rosa y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.

Es un producto de máxima calidad entre los 100% ibéricos de Bellota y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos.

Origen: Jabugo. Ver zonas del ibérico.
Curación: +24 meses
Alimentación: Bellotas y pastos. Ver tipos de jamón.
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
Conservación: Ver aquí cómo conservar la Paleta de Bellota 100 % ibérico Cinco Jotas (5j) de Jabugo.

Saber más sobre las piezas ibéricas de bellota Cinco Jotas (5j) de Jabugo aquí

Otros formatos:    Deshuesado  -  Cortado   

Ficha técnica

Origen
Jabugo (España)
Raza
Ibérico 100%
Curación
Más de 24 meses
Alimentación
Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
Parte del cerdo
Paleta - Pata delantera
Aspecto
Ibérico: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro.
Precio por Kilo
46.5 €/kg
Fabricante
Sánchez Romero Carvajal
Ingredientes
Paletilla de cerdo 100% ibérico de bellota, sal marina, antioxidante E-301, corrector de la acidez E-331(iii) y conservante E-252.
Valores nutricionales
Valor energético (calorías): 297 Kcal / 1236 KJ, Proteínas: 29,3 g, Hidratos de carbono: -0,8 g, Grasas totales: 19,6 g (saturadas 9,74 g), Sodio: 2,01 g
Alérgenos & co
sin gluten
Presentación
Envuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido.

La Media Caña de Presa de Bellota 100% ibérica Cinco Jotas es elaborada en Jabugo de manera artesanal. La carne que se utiliza para elaborar esta caña de presa proviene de cerdos 100% ibéricos pata negra y es la que se encuentra en el cabecero del lomo, al lado de la paleta. Tiene una elevada infiltración de grasa en la masa muscular, lo que hace que esta media caña de presa de bellota sea tan jugosa.

Peso: 500 gr. aproximadamente.

Ficha técnica

Origen
Jabugo (España)
Raza
Ibérico 100%
Alimentación
Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
Parte del cerdo
Cabecero de lomo
Precio por Kilo
91.8 €/kg
Fabricante
Sánchez Romero Carvajal
Ingredientes
Presa de cerdo 100% ibérico, sal marina, pimentón, ajo, dextrina, dextrosa, azúcar, corrector de la acidez E-331(iii), colorante E-120, conservadores E-252 y E-250 y antioxidante E-301.
Valores nutricionales
Valor energético: 1415 kJ/ 338 Kcal. Grasas 22 gr (de las cuales saturadas 7,7 gr), hidratos de carbono 0 gr, azúcares 0 gr, proteínas 35 gr, sal 4,9 gr.
Alérgenos & co
sin gluten
Presentación
Envasado el vacío

La sobrasada ecológica picante IGP Sobrasada de Mallorca La Luna, elaborada con pimentón biológico y con carne de cerdos autóctonos, criados de manera extensiva en fincas de Mallorca y alimentados con productos naturales libres de pesticidas. Con una curación natural que le proporciona unas características aromáticas y un sabor que la hacen excelente.

Recomendamos consumir la Sobrasada untada sobre una rebanada de pan.

Peso: 300g

transporte

Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.

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sobre el jamón

Todos nuestros embutidos se envían envasados al vacío para una mejor conservación y que así puedan conservar toda su jugosidad, sabor y aroma hasta que lo recibas. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.

Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.

conservacion consumo salchichon iberico serrano

Información sobre conservación y consumo de nuestros productos. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir nuestros productos enteros y en lonchas. 

Consulta más información sobre conservación y consumo de nuestros embutidos aquí

Sobre nuestros embutidos

Información y curiosidades sobre nuestros embutidos. Los tipos de embutidos que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre embutidos aquí.

Ficha técnica

Origen
Mallorca (España)
Precio por Kilo
49.66 €/kg
Fabricante
Embutidos Aguiló S.L.
Ingredientes
Tocino y carne magra de cerdo, pimentón, sal marina, especias y aromas naturales de producción ecológica.
Valores nutricionales
Valor energético (100 gr.), 2361 Kj/ 573 Kcal, Grasas 67 gr (de las cuales saturadas 26,11 gr), Hidratos de carbono 0,8 gr (de los cuales azúcares 0,8 gr), proteínas 14 gr, Sal 2,4 gr.
Alérgenos & co
Sin gluten ni lactosa
Peso
300 gr.
Certificaciones
Producción ecológica
Presentación
Envasado el vacío
Denominación de Origen
IGP Sobrasada de Mallorca

Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Yurrita. Las mejores anchoas del Cantábrico, saladas y secadas posteriormente para obtener unas anchoas limpias con mucha carne, tiernas, con un sabor y una textura excelente. Su aroma nos recuerda a un famoso "jamón de mar."

comprar CAJA x12 - Anchoa del Cantábrico en aceite de oliva Yurrita 50g

Conservas gourmet

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conservacion consumo chorizo +iberico serrano

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Ficha técnica

Origen
Cantábrico (España)
Precio por Kilo
175 €/kg
Peso neto
50 gr.
Fabricante
Yurrita e Hijos S.A.
Ingredientes
anchoa del cantábrico (engraulis encrasicolus), aceite de oliva, sal
Valores nutricionales
Valor energético (calorías) 734Kj/175Kcal; grasas 7.6g saturadas 1g; hidratos de carbono 0g azúcares 0g; Proteínas 26.6g; sal 14.25g
Alérgenos & co
Contiene pescado
Peso escurrido
28 gr.
Formato
Lata de aluminio de 50 gr. en estuche de cartón

El bloc de foie de pato natural Mas Parés es un foie suave en textura e intenso en sabor. Elaborado con higados de pato seleccionados. No necesita frío para su conservación. Podemos destacar su alto contenido en minerales como el hierro y vitamina B.

Recomendamos: Consumir frio servido en tostadas como aperitivo, también sirve para cocinar carnes al foie o preparar risottos.Combina excelentemente con el cava frio.

Conservas gourmet

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conservacion consumo chorizo +iberico serrano

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Ficha técnica

Origen
Gerona (España)
Precio por Kilo
114.62 €/Kg
Peso neto
130 gr.
Fabricante
Innoducky, S.L.
Ingredientes
Hígado de pato preparado, agua, sal, pimienta blanca, dextrosa, conservantes (E-250 y E-252), antioxidante (E-300) y nuez moscada.
Valores nutricionales
Valor energético (calorías) 1965Kj/470Kcal; grasas 48.2g saturadas 22g; hidratos de carbono 1.6g azúcares 0.5g; proteínas 6.3g; sal 0.8g
Alérgenos & co
Contiene frutos secos. Apto para celiacos.
Formato
Lata metálica de 54x49x75 cerrada herméticamente y a presión de 130 gr.

El Turrón de Jijona 200 g El Artesano es un clásico que no puede faltar en la mesa en cualquier celebración. Disfruta junto a familiares y amigos de una de las delicatessen más esperadas del año. El Turrón de Jijona es un turrón de máxima calidad, con masa de color marrón, debido al tueste especial de la almendra. Textura blanda, fina, cremosa y aceitosa. Agradable sabor y aroma a almendra y miel.. Este turrón cuenta con el distintivo IGP Turrón de Jijona.

Recomendamos tomar este turrón de jijona en postres, acompañados de algún licor dulce o café. 

Conservas gourmet

transporte

Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.

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sobre el jamón

Todas nuestras conservas gourmet se envían de manera que puedan conservar toda su jugosidad, sabor y aroma hasta que la consumas. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.

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Ficha técnica

Origen
Alicante (España)
Precio por Kilo
25 €/kg
Peso neto
200 g
Fabricante
Mira y Llorens S.A.
Ingredientes
Almendra tostada (64%), azúcar, jarabe de glucosa-fructosa, miel (10%) y clara de huevo
Valores nutricionales
Valor energético: 2340 Kj/ 560 Kcal, grasas 36 g (de las cuales saturadas 2 g), hidratos de carbono 43 g (de los cuales azúcares 36 g), proteínas 17 g, sal 0,03
Alérgenos & co
Sin gluten. Puede contener trazas de otros frutos secos de cáscara, cacahuetes y granos de sésamo. Contiene almendras y huevo.
Formato
Tableta de 200 gr en envoltorio de plastico metalizado y en estuche de cartón

Vino ecológico pleno, carnoso y aterciopelado. Las hormigas te acariciarán el paladar.

1.jpg Garnacha, Cariñera y Syrah

1.jpg  Crianza de 8 meses

1.jpg D.O.Qa. Priorat 

1.jpg  14,5%

1.jpg Todo tipo de carnes, patés, foie, pescados azules, quesos curados.

comprar CAJA x6 - Formiga de Vellut ecológico, Crianza, D.O.Qa. Priorat

Ficha técnica

Origen
Tarragona (España)
Fabricante
Domini de la Cartoixa, S.L.
Maridajes
Carnes, embutidos a la brasa, arroces con carnes y quesos semicurados
Certificaciones
Producción ecológica
Envejecimiento
8 meses en barrica de roble francés y americano
Precio por litro
23.46 €/l
Denominación de Origen
D.O.Qa. Priorat
Graduación
14,5%
Variedad de uva
Garnacha, Cariñera y Syrah
Tipo de vino
Crianza
Formato
750 ml

Variedades (tipo de uva): 55% Xarel·lo, 35% Macabeo, 10% Parellada

Crianza en botella: 36 meses de media

comprar CAJA x6 - Cava Juve i Camps Brut Nature ecológico Gran Reserva, D.O. Cava

Ficha técnica

Origen
Barcelona (España)
Fabricante
Juvé & Camps, S.A.U.
Certificaciones
Producto ecológico
Envejecimiento
36 meses de crianza en botella
Precio por litro
27.86 €/l
Denominación de Origen
D.O. Cava
Graduación
12%
Variedad de uva
55% Xarel·lo, 35% Macabeo, 10% Parellada
Tipo de vino
Gran Reserva Brut Nature
Formato
750 ml

Ficha técnica

Origen
Rueda
Fabricante
Bodegas Angel Lorenzo Cachazo
Precio por litro
18.53 €/l
Denominación de Origen
D.O. Rueda
Graduación
13%
Variedad de uva
Verdejo
Tipo de vino
Blanco
Formato
750 ml

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  • Tel: (0034) 931763594 - 910052157
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