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Lote - SERRANA DESHUESADA
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Contenido del pack
La Paleta Gran Reserva Selección deshuesada, destaca por su comodidad para cortar. Magro, con poca grasa, de sabor suave y curación de larga curación.
Su elaboración tradicional con curación superior a 15 meses hace de este producto un manjar que despierta todos nuestros sentidos.
Se envía deshuesado entero en una pieza
Ficha técnica
- Origen
- España
- Raza
- Serrano (Gran Reserva)
- Curación
- Más de 15 meses
- Parte del cerdo
- Paleta - Pata delantera
- Nota de cata
- Sabor aromático e intenso al paladar. Sabor suave con poca grasa.
- Salud
- Rico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable.
- Precio por Kilo
- 26.95 €/kg
- Fabricante
- Jamonarium
- Ingredientes
- Paleta de cerdo, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores (E-250, E-252).
- Valores nutricionales
- Valor energético: 1322 KJ/ 318 Kcal Grasas: 22,5 gDe las cuales saturadas: 11 g Carbohidratos: 0 gProteínas: 28,8 g Fibra alimentaria: 0 gSodio: 2130 mg
- Alérgenos & co
- Sin gluten ni lactosa
- Presentación
- Envasado el vacío
- Formato
- Deshuesado
El Chorizo casero típico de León "dulce" está elaborado con carne de cerdo, ahumado y curado al frío y a la helada, de color rojo-oscuro característico y un aroma peculiar por el sistema de curación.
Se presenta en forma de herradura, con los extremos atados y unidos por un hilo para poderlos colgar en los varales donde se realiza el proceso de ahumado.
Viene envasado al vacio y su peso aproximado es de 500gr.
Ficha técnica
- Origen
- León (España)
- Nota de cata
- Típico y característico del producto curado y ahumado.
- Precio por Kilo
- 15.80 €/kg
- Fabricante
- Embutidos Manolo S.L.
- Ingredientes
- Magro de cerdo (63%), Panceta (32.28%), pimentón (3%), sal común (1.5%), Ajo (0.01%), orégano (0.01%), (0.2% ADITIVOS): dextrina, Dextrosa, Proteína de cerdo, conservador (Nitrito sódico E-250).
- Valores nutricionales
- Valor energético: 443.6 kcal/ 1836.3 KJ, Proteína: 21.70 gr.Grasa: 39 gr (saturadas: 14.35 gr), Hidratos de carbono: 1.40 (azucares: -0.5), Sal (sodio): 2.50 gr
- Alérgenos & co
- sin gluten
- Color
- Característico, sin coloraciones extrañas.
- Presentación
- Envasado el vacío
El Salchichón de Pagés es uno de nuestros productos más preciados y populares, este fantástico embutido se elabora con carnes magras de primera calidad, embutidas en tripas naturales y adobadas con sal y pimienta. El salchichón de payés se se deja curar en la oscuridad en secaderos naturales hasta que se consigue el punto óptimo de consumo. El salchichón de payés se elabora en Balaguer (Lleida) , este territorio ofrece unas condiciones climatológicas excepcionales que permiten obtener un producto de primera calidad único en España.
Recomendamos: Cortar el Salchichón en finas lonchas y servir sobre rebanadas de pan tostado con aceite de oliva virgen extra.
Origen: Balaguer (lLleida)
Peso: 300 Gr.
Ficha técnica
- Origen
- Lerida (España)
- Precio por Kilo
- 25.42€/kg
- Fabricante
- Embotits Bi-Her S.A.
- Ingredientes
- Carne magra de cerdo, sal, pimienta, proteína de leche, dextrina de patata, lactosa, vino (contiene sulfitos), antioxidante (E-316), colorante (E-120) y conservante (E-252). Embutido en tripa natural de buey.
- Valores nutricionales
- Valor energético 328 KCal/ 1621,4 KJ, Proteínas 33,2gr, Hidratos de carbono 6gr (De los cuales azúcares 3,67gr), Grasas 25,4gr (de las cuales saturadas 7,49gr), Sal 3,8gr.
- Alérgenos & co
- Sin gluten. Contiene lactosa y proteína de leche.
- Peso
- 300 gr.
- Presentación
- Envasado el vacío
El queso Ronkari está elaborado con leche cruda de oveja, que proviene de la zona de Navarra
Este queso cuenta con el distintivo de Denominación de Origen Roncal. Conjunto con el tipo de leche que se ha utilizado en su elaboración, hacen de este queso único.
Recomendamos tomar el Queso Ronkari leche de oveja como aperitivo o entrante, como parte de una tabla de quesos de alta calidad o en ensaladas con queso gourmet. También es ideal para servir solo con una buena copa de vino.
Ficha técnica
- Origen
- Navarra (España)
- Precio por Kilo
- 30.5 €/kg
- Fabricante
- Enaquesa
- Ingredientes
- Leche Cruda de Oveja, Cuajo, Cultivos Lácteos, Sal, Lisozima de Huevo
- Valores nutricionales
- Valor energérico: 1998 Kj/ 478 Kcal, grasas: 41,5 g (de los cuales saturadas 27,3 g), proteínas 26,1 g, hidratos de carbono 0 (de los cuales azúcares 0)
- Alérgenos & co
- Leche y Huevo
- Maduración
- 6 meses
- Tipo de leche
- Leche cruda de oveja
- Peso
- 200 gr.
- Presentación
- Envasado el vacío
- Denominación de Origen
- D.O. Roncal
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