Lote CLÁSICO Paleta Serrana + accesorios corte

80,46 €

Contenido del pack

La Paleta Serrana Gran reserva, es la pierna delantera del cerdo de raza blanca y alimentado con piensos naturales. Elaboración tradicional y curación superior a 15 meses. De textura y sabor jugoso e intenso.

Serrano de máxima calidad, con el punto justo de sal y con un sabor suave... la paleta "del país" de siempre!!!

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Información práctica: Paletilla Serrana Gran Reserva

transporte

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sobre el jamón

Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.

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sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.

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Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados

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Ficha Técnica

Origen España
Raza Serrano (Gran Reserva)
Curación Más de 15 meses
Parte del cerdo Pata delantera
Aspecto Serrano: Aspecto más robusto y menos estilizado que el ibérico. Pezuña de color marrón claro.
Nota de cata Sabor suave, poco salado y de aroma agradable. Textura homogénea y poco fibrosa. Comparado con el ibérico, su aroma, sabor y textura son más suaves y menos intensos.
Curiosidades Los diferentes tipos de Serrano se diferencian por el periodo de curación. El Gran Reserva es el de calidad máxima entre los Serranos.
Precio por Kilo 9.5€/kg
Fabricante Jamonarium
Ingredientes Paleta de cerdo, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores
Valores nutricionales Valor energético: 1322 KJ/ 318 Kcal Grasas: 22,5 g De las cuales saturadas: 11 g Carbohidratos: 0 g Proteínas: 28,8 g Fibra alimentaria: 0 g Sodio: 2130 mg
Alérgenos & co Sin gluten ni lactosa
Presentación Envuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido.

Jamonero pequeño recomendado para uso doméstico y ocasional. Ideal para pequeños espacios. Base rectangular y brazo de madera. Los anclajes metálicos acabados en pintura negra con productos no tóxicos.Realizada con madera de Pino Gallego de primera calidad de gran resistencia. Se entrega desmontado.

Medidas: Alto: 23 cm. Largo: 40 cm. Ancho: 17cm. Peso: 1,5 Kg.

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Jamoneros

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sobre el jamón

Todos nuestros soportes jamoneros se envían desmontados para que el transporte sea más cómodo y que no se dañe durante el proceso de transporte. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.

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conservacion consumo chorizo +iberico serrano

Información sobre conservación y consumo de nuestros productos. Instrucciones sobre cómo conservar un soporte jamonero durante más tiempo. 

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Sobre los jamoneros

Información y curiosidades sobre los jamoneros. Los tipos de jamoneros que hay, sus características principales y qué hay que tener en cuenta a la hora de comprarlo.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre los jamoneros.

Pack cuchillo jamonero y afilador (chaira) Arcos. Un cuchillo ideal para conseguir el mejor corte del jamón.

Hoja larga y flexible para conseguir lonchas muy finas y largas. Afilador clásico para cuchillo jamonero.

Características:

Hoja de acero Inoxidable NITRUM® 240 mm

Mango de polioximetileno (POM)

Peso: 168 gr


Cuchillos jamoneros

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sobre el jamón

Todos nuestros cuchillos se envían protegidos para una mejor conservación y que así puedan conservarse durante más tiempo. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.

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conservacion consumo chorizo +iberico serrano

Información sobre conservación y consumo de nuestros productos. Instrucciones sobre cómo conservar un soporte jamonero durante más tiempo. 

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Pinzas de acero inoxidable para jamón y embutido Arcos

Estas pinzas de acero inoxidable Arcos sirven para servir el embutido y el jamón cortado. En el proceso de corte del jamón sirven para distribuir las lonchas de jamón en el plato al gusto.

Pueden ser lavadas en el lavavajillas.