Información sobre el jamón Ibérico, Bellota y Serrano

Información sobre el jamón ibérico, "Pata negra", Bellota y Serrano: Toda la información sobre el jamón ibérico, el pata negra, el Serrano y el Bellota. No dudes en contactar con nosotros si tienes alguna duda más. Contacta aquí.

Tipos de jamón: Ibérico, Serrano, Bellota, Pata Negra: ¿Conoces los diferentes tipos de jamones y paletas ibéricos? ¿Por qué hay diferencias de curación de los jamones? ¿Qué diferencias hay entre una paleta y un jamón?

Las partes del jamón español: ¿Por dónde empezar el jamón y la paleta? ¿Qué parte del jamón es mejor para tapas y cuál es mejor para bocadillos?





El Aceite de oliva, el oro verde del Sur

Comrpar aceite de oliva viergen extra online InternetEl aceite de oliva virgen extra de calidad es un gran desconocido. Las diferentes variedades de aceitunas y la forma de prensado en frio hacen del aceite de oliva virgen extra el tesoro mejor guardado del sur de Europa.

Cada variedad de aceituna (Arbequina, Picual, Manzanilla, Cornicabra, etc) produce un aceite totalmente diferente en aromas y sabores. 

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    El jamón de Bellota 100% ibérico Summum DO Huelva es un jamón Pata negra de la más alta calidad con una curación de más de 3 años. Estos jamones han sido curados en la zona de Jabugo, Huelva, donde los veranos más calurosos hacen que tengan un sabor fuerte y una textura extremadamente jugosa. De color rojo intenso y la grasa suave y transparente.  La caña...

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    El queso seco Don Berrio está elaborado con leche cruda de oveja y con una maduración media de 12 meses. Se trata de un queso con pasta amarillenta y sabor rotundo e intenso característico de la leche de oveja y de su larga maduración.Recomendamos el queso Don Berrio para elaborar una tabla de quesos de calidad superior. Este queso es perfecto para...

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    Procedentes de las Rías Gallegas, Océano Atlántico y Mar Mediterráneo. Este producto es muy apreciado en la Gastronomía Mediterránea donde es considerado un auténtico manjar, además pertenece a las llamadas "Etiquetas Negras" de Ramón Peña lo cual nos garantiza que se trata de género de primerísima calidad. Ramón Peña realiza una exquisita selección  en...

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    La paleta ibérica Cebo de Extremadura es la pata delantera del cerdo ibérico. Este ha sido criado en el campo en su última etapa y alimentado con piensos naturales y pastos. Curación superior a 18 meses. Excelente Ibérico gracias a un secado y una curación tradicionales. (Ver tipos de jamón) ¿Tienes dudas? ¿Quieres más información? Cortacta con nosotros

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    El Lomo ibérico bellota es la parte noble del cerdo ibérico de bellota, criado suelto por el campo y alimentado con bellotas.Es uno de los embutidos más apreciados de la gastronomía española, su fino veteado es característico del auténtico lomo ibérico de bellota.Recomendamos el Lomo ibérico de bellota para para elaborar una tabla de embutidos de alta...

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    El jamón ibérico de Cebo de campo es la pata trasera del cerdo ibérico. Este ha sido criado en el campo en su última etapa y alimentado con piensos naturales y pastos. Curación superior a 24 meses. Excelente Ibérico gracias a un secado y una curación tradicionales. (Ver tipos de jamón). Jamones de Salamanca y Extremadura, donde el clima característico...

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    Las aceitunas verdes Mas Tarrés destacan por la nitidez en su aroma y sabor. Son llevadas a cabo mediante un proceso de maceración con hierbas aromáticas, sal y agua. Recomendamos las aceitunas verdes partidas Mas Tarrés para tomar como aperitivo, acompañar con ensaladas o platos fríos. Origen: Tarragona-Cataluña. Capacidad: 450gr. Envase: Tarro de vidrio.

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    Te proponemos un kit para el corte del jamón con bolsa Arcos. El kit se compone de dos cuchillos Arcos, uno jamonero y el otro para pelar y para las zonas más secas. Un afilador clásico (Chaira) y unas pinzas de acero inoxidable. Todo ello se puede guardar en la bolsa para 4 cuchillos Arcos. La bolsa Arcos permitirá transportar tus cuchillos para un fin...

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    El jamón ibérico de Bellota de Salamanca es un jamón de la más alta calidad con una curación de 3 años. Estos jamones han sido curados en la zona de Guijuelo, Salamanca, donde el clima característico hace que tengan un sabor suave, un poco dulce y con aromas afrutados. Su carne va de un color rojo intenso a rosaceo. La grasa, entre blanca y transparente,...

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    La paleta ibérica de Bellota de Salamanca es una paletilla de la más alta calidad con una curación de 2 años. Estas paletas han sido curadas en la zona de Guijuelo, Salamanca, donde el clima característico hace que tengan un sabor suave, un poco dulce y con aromas afrutados. Su carne va de un color rojo intenso a rosáceo. La grasa, entre blanca y...

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Más de 25 años de experiencia vendiendo jamón ibérico

 

Tienda de jamones ibericos y serranos en Barcelona

Nuestra historia se remonta a los años 70s cuando Antonio Ferrer abrió su primer puesto en el mercado de Felipe II en Barcelona. Unos pocos años después se inauguró la tienda Pernil 181 en el Pg Sant Joan 181 de Barcelona, donde aún seguimos vendiendo, a nuestros fieles clientes, productos ibéricos, gourmets y una selección de vinos.

Hace más de cuatro años empezamos la venta por Internet con Jamonarium.com y ahora somos uno de los lideres de venta de jamones online gracias a nuestros productos de calidad y un servicio cercano y profesional.

 

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