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I trucioli di spalla serrana gran reserva sono i piccoli pezzi che restano vicino all’osso quando è disossata. Questi piccoli pezzi, como sono vicino all’osso, hanno un sapore molto intenso.
I trucioli sono perfetti per fare ‘tapas di prosciutto’ come antipasto con un buon vino.
Guarigione: più di 15 mesi.
Origine: Salamanca.
fonte | Spagna |
Gara | Serrano (Gran Reserva) |
Guarigione | Mehr als 15 Monate |
Alimentazione | Serrano: Alimentazione naturali (cereali e legumi) |
Elaborazione | Serrano: Il tradizionale processo in cantine naturali fornisce un unico e caratteristico odore e gusto. |
Parte del maiale | Piede anteriore |
Aspetto | Imballaggio sottovuoto |
Nota di degustazione | Sapore morbido, poco salato e aroma gradevole. Tessitura omogenea e poco fibrosa. Rispetto all'Iberino, il suo aroma, sapore e consistenza sono più morbidi e meno intensi. |
Curiosità | I diversi tipi di Serrano sono differenziati dal periodo di guarigione. Il Gran Reserva è la massima qualità tra i Serranos. |
Prezzo al chilo | 33.33€/kg |
ingredienti | Spalla di maiale, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii) e conservanti (E-250, E-252). |
Valori nutrizionali | Valore energetico: 1322 KJ / 318 Kcal Grasso: 22,5 g Di cui saturi: 11 g Carboidrati: 0 g Proteine: 28,8 g Fibra alimentare: 0 g Sodio: 2130 mg |
Allergeni e co | Senza glutine o lattosio |
Con la spalla iberica Bellota (ghianda) pata negra senza osso, avrai il migliore prodotto Bellota e la comodità di poter salvarlo e tagliarlo facilmente. Guarigione superiore a 24 mesi. Pezzo tagliato in due parti e confezionato sottovuoto in parti indipendenti. (Guardare foto aggiunta).
Lombo Iberico Ghianda è la parte più nobile del maiale ibérico ghianda, allevato in libertà nel campo e nutrito di ghiande.Questo cibo è uno dei più apprezzati della gastronomia spagnola, le sue fine strisce sono caratteristiche di autentico lombo ibérica ghianda. Consigliamo il lombo iberico ghianda con una tabella di prodotti del genere di alta qualità....
Il Chorizo piccante tipico di León è elaborato con carne di maiale, affumicato e guarito a temperature basse di forma naturale. Caratteristico di un colore rosso oscuro ed un aroma particolare, grazie al sistema di guarigione. Presentazione in forma di ferro di cavallo, con gli estremi legati per un filo. Ingredienti: prosciutto, spalla, lombata e...
I trucioli di spalla iberica Bellota sono i pezzi della spalla che rimangono giusto insieme all’osso quando è disossato. Poiché sono vicino all’osso, questi pezzi hanno un sapore molto intenso. Consigliamo i trucioli sono perfetti per fare tapas di prosciutto come aperitivo con un vino fino o giovane. Guarigione: Più di 24 mesi. Origine: Extremadura.
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Selezionamo il prosciutto nel punto ottimale di guarigione una volta ricevuto il vostro ordine. Poi è confezionato per la conservazione ottimale durante il trasporto: avvolto in carta regalo traspirante, una fodera in cotone, una maglia decorativa, e una scatola-valigia con maniglia.
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Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.
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![]() | Ottimi |
RENATO R. el día 28/01/2019 | Spedizione veloce, prodotto ben confezionato. I trucioli di prosciutto hanno un sapore meno intenso della spalla di Belotta e pertanto sono più più facili da apprezzare; Prosciutto comunque di buona qualità. |
![]() | Goodgood |
Gyeongjung J. el día 22/02/2018 | Value for money and delivery great!!! |
![]() | Great. |
Bruno D. el día 16/05/2017 | Great. |
![]() | Valoracion |
Tere V. el día 13/03/2017 | Bueno |
Il Prosciutto Ibérico puro al 100%, DO Jabugo (Huelva) - Pata negra (fette) è un prosciutto di alta qualità con una guarigione di tre anni. Questi prosciutti guariscono in Jabugo, Huelva, dove le estati più calde fanno un sapore forte e una struttura estremamente succosa. Di colore rosso brillante e il grasso, tra bianco e trasparente, ha una consistenza...
Il Prosciutto Ibérico puro al 100%, DO Guijuelo (Salamanca) - Pata negra (fette) è un prosciutto di alta qualità con una guarigione di tre anni. Questi prosciutti guariscono in Guijuelo (Salamanca) dove il caratteristico clima rende un sapore dolce, con aromi leggermente dolci e fruttati. La sua carne è di un colore tra rosso intenso e rosato. Il grasso,...
Il prosciutto iberico Bellota tagliato "Gran Riserva", è un prosciutto eccezionale per i suoi più di 42 mesi di guarigione e per le sue dimensioni, circa. 8 kg. Questi prosciutti sono iberici Bellota (Ghianda) di alte prestazione per la sua più alta percentuale di prosciutto rispetto all'osso, il grasso e la pelle. Il risultato è uno spettacolare sapore...
Il prosciutto Bellota pata negra tagliato, è la zampa posteriore del maiale iberico allevato in libertà e alimentato con ghiande.Tagliato e imballato in pacchetti di 100gr, giusto dopo di ricevere la comanda, per la sua ottima conservazione. Coserva tutto il suo aroma e sapore per consumare in qualsiasi momento e in qualsiasi posto.Sacchetti aperti...
La Prosciutto Iberico Cebo de campo è la zampa anteriore del maiale iberico. Questo tipo di maiale è stato sollevato nel campo in la sua ultima etapa, e alimentato con mangimi naturali e pascoli. Guarigione superiore a 24 mesi. Queste Prosciutto vengono da Salamanca o Extremadura, dove il caratteristico clima rende un sapore dolce, con aromi leggermente...
Il prosciutto iberico cebo tagliato, è la zampa posteriore del maiale iberico.Tagliato e imballato in pacchetti, giusto dopo di ricevere la comanda, per la sua ottima conservazione. Coserva tutto il suo aroma e sapore per consumare in qualsiasi momento e in qualsiasi posto.Sacchetti di apertura facile.Ricco di proteine e vitamina B, dieta mediterranea 100%.
Il prosciutto Serrano Gran Reserva tagliato, è la zampa posteriore del maiale di gara bianca e alimentato con pascoli naturali (cereali e legumi).Tagliato e imballato in paccetti di 100gr, giusto dopo di ricevere la sua comanda, per una ottima conservazione. Conserva tutto il suo sapore pronto per consumare in qualsiasi momento e posto.Sacchetti di...
The Bellota 100% Ibérico "Pata Negra” Shoulder DO Jabugo (Huelva) is the product of highest quality with over 24 months curing time. Queste spalle guariscono in Jabugo, Huelva, dove le estati più calde fanno un sapore forte e una struttura estremamente succosa. Di colore rosso brillante e il grasso, tra bianco e trasparente, ha una consistenza cremosa e...
The Bellota 100% Ibérico "Pata Negra” Shoulder DO Guijuelo (Salamanca) is the product of highest quality with over 24 months curing time. These shoulders have been cured in the area of Guijuelo, Salamanca, where the characteristic climate makes them have very mild flavor, slightly sweet and with fruity aromas. Its flesh goes from deep red to pinkish...
Con la spalla ghianda iberica "Gran Reserva" disossata, avrai il miglior prodotto e la comodità di salvarlo e tagliarlo facilmente. Guarigione tradizionale superiore a 34 mesi.
La spalla iberica Bellota tagliata, è la zampa anteriore del maiale sollevato in libertà e alimentato con ghiande.Tagliato e imballato in paccetti di 100gr, giusto dopo di recibere la sua comanda, per una ottima conservazione. Conserva tutto il suo sapore pronto per consumare in qualsiasi momento e posto.Sacchetti apertura facile.Ricco di proteine e...
La spalla iberica Cebo de Campo è la zampa anteriore del maiale iberico. Questo tipo di maiale è stato sollevato nel campo in la sua ultima etapa, e alimentato con mangimi naturali e pascoli. Guarigione superiore a 18 mesi. Queste spalle vengono da Salamanca o Extremadura, dove il caratteristico clima rende un sapore dolce, con aromi leggermente dolci e...
La spalla iberica cebo pata negra tagliata, è la zampa anteriore del maiale. Tagliato e imballato in sacchetti di 100gr, giusto dopo di recibere la sua comanda, per una ottima conservazione. Conserva tutto il suo sapore pronto per consumare in qualsiasi momento e posto. Sacchetti apertura facile. Ricco di proteine e vitamina B, dieta mediterranea 100%.
La spalla Serrana Gran riserva tagliato, è la zampa anteriore del maiale di gara bianca e alimentato con pascoli naturali (cereali e legumi).Tagliato e imballato in paccetti di 100gr, giusto dopo di ricevere la sua comanda, per una ottima conservazione. Conserva tutto il suo sapore pronto per consumare in qualsiasi momento e posto.Sacchetti di apertura...
I trucioli di spalla iberica Bellota sono i pezzi della spalla che rimangono giusto insieme all’osso quando è disossato. Poiché sono vicino all’osso, questi pezzi hanno un sapore molto intenso. Consigliamo i trucioli sono perfetti per fare tapas di prosciutto come aperitivo con un vino fino o giovane. Guarigione: Più di 24 mesi. Origine: Extremadura.