Confezioni - SERRANA CLASSICA

Spalla Selección Gran Reserva, +15 mesi (intero)
Peso
  • 5.25Kg
  • 5Kg
  • 5.5Kg
  • 5.75Kg

Jamonero modelo "Portugal"

Cuchillo jamonero y afilador

Pinzas para jamón Arcos
114,33 €
IVA Inclusa
Quantità :

Pack content

Questa Spalla Selección Gran Reserva, +15 mesi (intero), e ha più di 15 mesi di guarigione. Questo puro pezzo iberico appartiene alla zampa anteriore del maiale, che è stata nutrita con cereali.

È un prodotto di altissima qualità tra gli Spalla Serrana Gran Riserva e apprezzato in tutto il mondo come uno dei grandi tesori gastronomici.

Guarigione: +15 mesi
Cibo: Cereali. Vedi i tipi di prosciutto.
Consumo: tagliare a fettine sottili e servire a temperatura ambiente.
Conservazione: vedi qui come preservare la Spalla Gran Riserva Selección.

Scopri di più sul prosciutto serrano

Altri formati:   Disossato . Tagliati . Interi tagilatti

Scheda tecnica

fonte
Espagna
Gara
Serrano (Gran Reserva)
Guarigione
Mehr als 15 Monate
Parte del maiale
Spalla - Piede anteriore
Aspetto
Serrano: più robusto e meno stilizzata che l'aspetto iberica. La zampa di colore marrone chiaro.
Nota di degustazione
sapore leggermente salato e aroma gradevole. consistenza omogenea e leggermente fibrosa. Rispetto al iberica, il suo aroma, il sapore e la consistenza sono più morbide e intenso di meno.
Curiosità
I diversi tipi di Serrano differiscono per il periodo di guarigione. Il Gran Reserva è la più alta qualità tra Serranos.
Prezzo al chilo
11.30 €/kg
Fabbricante
Jamonarium
ingredienti
Spalla di maiale, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii) e conservanti
Valori nutrizionali
Valore energetico: 1322 KJ / 318 Kcal Grasso: 22,5 gDi cui saturi: 11 g Carboidrati: 0 gProteine: 28,8 g Fibra alimentare: 0 gSodio: 2130 mg
Allergeni e co
Senza glutine o lattosio
Presentazione
Avvolto in carta vegetale, fodera in cotone e rete decorativa. In una scatola di cartone rigida.

Porta prosciuto piccolo raccomandato per il uso domestico e ocasionale. Ideale per piccoli spazi. Base  rettangolare e braccio in legno. Ancoraggi metallici rifiniti in vernice con prodotti non tossici. Realizzato in legno di pino Gallego di prima qualità. Si consegna smontato.

Misure: Altezza: 23 cm. Lunghezza: 40 cm. Larghezza: 17cm. Peso: 1,5 Kg.

Vedere tutti i porta prosciutti.

Porta prosciutto

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Tutte le nostre salsicce vengono spedite sottovuoto per una migliore conservazione in modo che possano conservare tutta la loro succosità, sapore e aroma fino a quando non lo ricevi. Viene spedito in una scatola di cartone rigida e nastro adesivo per garantire il trasporto.

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conservazione consumo chorizo iberico serrano

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A proposito dei possessori di prosciutto

Informazioni e curiosità sui possessori di prosciutto. I tipi di porta prosciutto esistenti, le loro caratteristiche principali e ciò che deve essere preso in considerazione al momento dell'acquisto.

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Pack coltello e affilacoltello (chaira) Arcos. Un coltello ideale per raggiungere il migliore taglio del prosciutto.

Lama lunga e flessibile per ottenere fette fine e lunghe. Affilacoltello clásico per il coltello specifico che taglia il prosciutto.

Caratteristiche:

Lama in acciaio inossidabile 240 millimetri NITRUM®

Manico di poliossimetilene (POM)

Peso: 168 g

Coltello da prosciutto

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