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The Cinco Jotas 100% Iberian Bellota Half shoulder cut portion is made in Jabugo in an artisanal way. The meat used to make this prey cane comes from 100% Iberian pata negra pigs and is the one found between the top of the shoulder and the loin. It has a high infiltration of fat in the muscle mass, which makes this product so juicy.

Weight: 500 gr. approximately.

La Sobrasada biologica Ecologica piccante IGP Sobrassada de Mallorca La Luna, è un insaccato spagnolo di Maiorca simile al salame. Fatta con paprica e carne di porc, allevati nelle aziende agricole di Maiorca e nurriti con prodotti naturali e privi di pesticidi. Con una guarigione naturale fornendo un aroma e sapore che lo rendono eccellente.

Consigliamo consumare la Sobrasada spalmata su una fetta di pane.

300g

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Conserve alimentari

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Il Bloc di foie d'anatra naturale Mas Parés è un foie con testura morbida e sapore intenso.

Elaborato con fegati di anatra selezionati. Non c’è bisogno di un ambiente freddo per la sua conservazione. Possiamo risaltare su alto contenuto de minerali come il ferro e la vitamina B.

Consigliamo: Consumare freddo, in pane tostato come aperitivo, anche serve per cucinare carne al foie o per il risotto. Per una combinazione perfetta, accompagnare con cava freddo.

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Le capesante in salsa di pettine di mare Dardo è uno dei frutti di mare più popolari da Galizia, questi molluschi sono simili ai pettini di mare, ma hanno una dimensione più piccola.

Questo cibo è una fonte naturale di proteine e bassa di grassi saturi. Le capesante sono accompagnati da una salsa di pettine di mare artigianale con ingredienti naturali.

Consigliamo di servire le capesante con pane e un giovane rosso Sers.

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Vino ecologico pieno, carnoso e vellutato. Le formiche ti accarezzano il palato. 

 Garnacha, Cariñera e Syrah

  Invecchiato per 8 mesi in barili di rovere francese e americano.

 D.O. Priorat (Spagna)

  15%

 Riso e pasta, pollame, carne bianca, carne rossa, selvaggina, salumi, stufati, uova, patè, foie, pesce azzurro, formaggi e verdure.

Il Vermouth Dos Déus Origins Reserva Nero è stato prodotto nella zona del Priorat utilizzando uve Macabeo, Xarelo e Parellada. È stato macerato per 6 mesi in botti di Jerez e Priorat. Questo vermouth è molto aromatico e speziato, avendo utilizzato addirittura 40 tipi di erbe e spezie per ottenere questo sapore caratteristico.

Al palato, il suo sapore è semidolce e voluminoso, con note amare intermedie e alta acidità. Al naso si percepiscono aromi di chiodi di garofano e noce moscata, oltre a note legnose delle botti che sono state utilizzate.

Si consiglia di sposare questo vermouth in antipasti con una tavola di formaggi molli o iberici o semplicemente con olive e scorze di arancia o limone.