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Confezioni regalo - Amanti del formaggio
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Pack content
Il formaggio di capra artigiano tipo Garrotxa de Sant Gil d’Albió, si fa con il latte pastorizzato di capra, di cagliata enzimatica e 2 mesi di maturazione. È un formaggio pressato, leggermente salato e cremoso. Il formaggio è il risultato di un lungo processo di maturazione. Questo formaggio è il risultato di un lungo processo durante il quale si sviluppa un fungo nella corteccia chiamato "Penicillium grigia”. Questo fungo neutralizza l'acidità del formaggio, dando dolcezza e un tocco di cantina.
Consigliamo: Servire il formaggio di capra accompagnato con fette di pane e pomodoro, e un buon vino rosso.
Pezzo 500 gr. approssimato.
Scheda tecnica
- fonte
- Tarragona (Spagna)
- Prezzo al chilo
- 31,80 €/kg
- Fabbricante
- Sant Gil d'Albió
- ingredienti
- Latte di capra pastorizzato, cloruro di calcio, fermenti lattici, caglio, sale e lisozima.
- Valori nutrizionali
- Valore energetico 429 Kcal / 1,778 KJ Proteine (g) 21,6 Carboidrati (g) 1,9 (di cui zuccheri: -0,5 gr.) Grassi: 37,3 gr. (Saturo: 26,0 gr.) Sale: 1,16 gr.
- Allergeni e co
- Latte e derivati
- maturazione
- 2 mesi
- Tipo di latte
- Latte di capra pastorizzato
- pezzo
- 500 gr.
- Presentazione
- Sottovuoto
Scheda tecnica
- fonte
- Tarragona (Espagna)
- Fabbricante
- Domini de la Cartoixa, S.L.
- Abbinamenti
- Carni, salsicce alla griglia, riso con salumi e formaggi semi stagionati
- certificazioni
- Produzione ecologica
- Invecchiamento
- 8 mesi in botti di rovere francese e americano
- Prezzo al litro
- 23.46 €/l
- Denominazione di Origine
- D.O.Qa. Priorat
- laurea
- 14,5%
- Vitigno
- Garnacha, Cariñera y Syrah
- Tipo di vino
- Crianza
- Formato
- 750 ml
Questo Formaggio semistagionato di vacca Suau de la Segarra Sant Gil d'Albió è stato prodotto con latte di vacca pastorizzato. La stagionatura dei formaggi semistagionati va dai 2 ai 3 mesi.
Il formaggio è ottenuto da pasta pressata con una consistenza cremosa. Il suo sapore è morbido, con note di yogurt e verdure.
Consigliamo di prendere il Formaggio semistagionato di vacca Suau de la Segarra cotto e nei panini caldi. Può essere assunto anche da solo accompagnato da camomilla o vino tipo cava. Consigliamo anche di consumarlo in insalata con formaggi gourmet di qualità o da servire come tapas.
Peso: 500 g approssimativamente
Scheda tecnica
- fonte
- Tarragona (Espagna)
- Prezzo al chilo
- 27.80 €/kg
- Fabbricante
- Sant Gil d'Albió
- ingredienti
- Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, quajo, sale e lisozima (derivato dalle uova)
- Valori nutrizionali
- Valore energetico: 406 Kcal / 1684 Kj, proteine 26,2 g, carboidrati 3,4 g (di cui zuccheri 0,5 g), grassi: 31,9 g (di cui saturi 21,8 g), sale 1,33 g.
- Allergeni e co
- Latte e derivati. Uova e derivati.
- maturazione
- 2 o 3 mesi di stagionatura
- Tipo di latte
- Latte di vacca pastorizzato
- pezzo
- 500gr.
- Presentazione
- Sottovuoto
Formaggio Stagionato Latte di pecora El Galán, D.O. Manchego - PORZIONE ha un periodo di maturazione approssimativo di 6 mesi.
È un formaggio Manchego per il caratteristico sapore del formaggio secco, fornito dal latte di pecora crudo e dal suo lungo periodo di stagionatura.
Consigliamo di consumare questo formaggio stagionato Viriato Gran Reserva come antipasto o come antipasto, incluso in un tagliere di formaggi gourmet di alta qualità e insalate. È perfetto anche per essere servito nelle tapas con un buon vino spagnolo.
Scheda tecnica
- fonte
- Castilla la Mancha (Espagna)
- Prezzo al chilo
- 32.72 €/kg
- Fabbricante
- Lácteos Toledo S.L.
- ingredienti
- Latte pastorizzato di pecora della Mancia, sale, stabilizzante: cloruro di calcio, conservante: lisozima (contiene uovo), caglio e fermenti lattici. Crosta non commestibile (nella crosta: conservanti e-235, e-202; coloranti e-150a, e-160b).
- Valori nutrizionali
- Valore energetico: 1649 Kj/398 Kcal, Grassi 34g (di cui saturi 22g), carboidrati: 1g (di cui zuccheri 0,5g), proteine: 22g, sale: 1,6g
- Allergeni e co
- Latte e fermenti lattici
- Tipo di latte
- Latte di pecora
- pezzo
- 220g
- Presentazione
- Sottovuoto
Il formaggio Bideki - porzione è prodotto con latte di pecora crudo e viene de Navarra.
Questo formaggio ha la Denominazione di Origine Roncal. Insieme al tipo di latte che è stato utilizzato nella sua preparazione, rendono questo formaggio unico.
Consigliamo il Formaggio di latte di pecora Ronkari come aperitivo o antipasto, come parte di un tagliere di formaggi di alta qualità o in insalate con formaggio gourmet. Ideale anche da servire da solo con un buon bicchiere di vino.
Scheda tecnica
- fonte
- Navarra (Espagna)
- Prezzo al chilo
- 29.5 €/kg
- Fabbricante
- Enaquesa
- ingredienti
- Latte crudo di pecora, caglio, fermenti lattici, sale, lisozima d'uovo
- Valori nutrizionali
- Valore energetico: 1998 Kj/ 478 Kcal, grassi: 41,5 g (di cui saturi 27,3 g), proteine 26,1 g, carboidrati 0 (di cui zuccheri 0)
- Allergeni e co
- Latte e uova
- maturazione
- 6 mesi
- Tipo di latte
- Latte di pecora crudo
- pezzo
- 200 gr.
- Presentazione
- Sottovuoto
- Denominazione di Origine
- D.O. Roncal
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