Confezioni regalo - Amanti del formaggio





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  • 2021



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Pack content

Il formaggio di capra artigiano tipo Garrotxa de Sant Gil d’Albió, si fa con il latte pastorizzato di capra, di cagliata enzimatica e 2 mesi di maturazione. È un formaggio pressato, leggermente salato e cremoso. Il formaggio è il risultato di un lungo processo di maturazione. Questo formaggio è il risultato di un lungo processo durante il quale si sviluppa un fungo nella corteccia chiamato "Penicillium grigia”. Questo fungo neutralizza l'acidità del formaggio, dando dolcezza e un tocco di cantina.

Consigliamo: Servire il formaggio di capra accompagnato con fette di pane e pomodoro, e un buon vino rosso.

Pezzo 500 gr.  approssimato.

Scheda tecnica

fonte
Tarragona (Spagna)
Prezzo al chilo
31,80 €/kg
Fabbricante
Sant Gil d'Albió
ingredienti
Latte di capra pastorizzato, cloruro di calcio, fermenti lattici, caglio, sale e lisozima.
Valori nutrizionali
Valore energetico 429 Kcal / 1,778 KJ Proteine (g) 21,6 Carboidrati (g) 1,9 (di cui zuccheri: -0,5 gr.) Grassi: 37,3 gr. (Saturo: 26,0 gr.) Sale: 1,16 gr.
Allergeni e co
Latte e derivati
maturazione
2 mesi
Tipo di latte
Latte di capra pastorizzato
pezzo
500 gr.
Presentazione
Sottovuoto

Vino ecologico pieno, carnoso e vellutato. Le formiche ti accarezzano il palato. 

1.jpg Garnacha, Cariñera e Syrah

1.jpg  Invecchiato per 8 mesi in barili di rovere francese e americano.

1.jpg D.O. Priorat (Spagna)

1.jpg  15%

1.jpg Riso e pasta, pollame, carne bianca, carne rossa, selvaggina, salumi, stufati, uova, patè, foie, pesce azzurro, formaggi e verdure.

Acheter BOX x6 - Formiga de Vellut ecologico, Crianza, D.O.Qa. Priorat

Scheda tecnica

fonte
Tarragona (Espagna)
Fabbricante
Domini de la Cartoixa, S.L.
Abbinamenti
Carni, salsicce alla griglia, riso con salumi e formaggi semi stagionati
certificazioni
Produzione ecologica
Invecchiamento
8 mesi in botti di rovere francese e americano
Prezzo al litro
23.46 €/l
Denominazione di Origine
D.O.Qa. Priorat
laurea
14,5%
Vitigno
Garnacha, Cariñera y Syrah
Tipo di vino
Crianza
Formato
750 ml

Questo Formaggio semistagionato  di vacca Suau de la Segarra Sant Gil d'Albió è stato prodotto con latte di vacca pastorizzato. La stagionatura dei formaggi semistagionati va dai 2 ai 3 mesi.

Il formaggio è ottenuto da pasta pressata con una consistenza cremosa. Il suo sapore è morbido, con note di yogurt e verdure.

Consigliamo di prendere il Formaggio semistagionato  di vacca Suau de la Segarra cotto e nei panini caldi. Può essere assunto anche da solo accompagnato da camomilla o vino tipo cava. Consigliamo anche di consumarlo in insalata con formaggi gourmet di qualità o da servire come tapas.

Peso: 500 g approssimativamente

Scheda tecnica

fonte
Tarragona (Espagna)
Prezzo al chilo
27.80 €/kg
Fabbricante
Sant Gil d'Albió
ingredienti
Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, quajo, sale e lisozima (derivato dalle uova)
Valori nutrizionali
Valore energetico: 406 Kcal / 1684 Kj, proteine ​​26,2 g, carboidrati 3,4 g (di cui zuccheri 0,5 g), grassi: 31,9 g (di cui saturi 21,8 g), sale 1,33 g.
Allergeni e co
Latte e derivati. Uova e derivati.
maturazione
2 o 3 mesi di stagionatura
Tipo di latte
Latte di vacca pastorizzato
pezzo
500gr.
Presentazione
Sottovuoto

Formaggio Stagionato Latte di pecora El Galán, D.O. Manchego - PORZIONE ha un periodo di maturazione approssimativo di 6 mesi.

È un formaggio Manchego per il caratteristico sapore del formaggio secco, fornito dal latte di pecora crudo e dal suo lungo periodo di stagionatura.

Consigliamo di consumare questo formaggio stagionato Viriato Gran Reserva come antipasto o come antipasto, incluso in un tagliere di formaggi gourmet di alta qualità e insalate. È perfetto anche per essere servito nelle tapas con un buon vino spagnolo.

Scheda tecnica

fonte
Castilla la Mancha (Espagna)
Prezzo al chilo
32.72 €/kg
Fabbricante
Lácteos Toledo S.L.
ingredienti
Latte pastorizzato di pecora della Mancia, sale, stabilizzante: cloruro di calcio, conservante: lisozima (contiene uovo), caglio e fermenti lattici. Crosta non commestibile (nella crosta: conservanti e-235, e-202; coloranti e-150a, e-160b).
Valori nutrizionali
Valore energetico: 1649 Kj/398 Kcal, Grassi 34g (di cui saturi 22g), carboidrati: 1g (di cui zuccheri 0,5g), proteine: 22g, sale: 1,6g
Allergeni e co
Latte e fermenti lattici
Tipo di latte
Latte di pecora
pezzo
220g
Presentazione
Sottovuoto

Il formaggio Bideki  - porzione è prodotto con latte di pecora crudo e viene de Navarra.

Questo formaggio ha la Denominazione di Origine Roncal. Insieme al tipo di latte che è stato utilizzato nella sua preparazione, rendono questo formaggio unico.

Consigliamo il Formaggio di latte di pecora Ronkari come aperitivo o antipasto, come parte di un tagliere di formaggi di alta qualità o in insalate con formaggio gourmet. Ideale anche da servire da solo con un buon bicchiere di vino.

Scheda tecnica

fonte
Navarra (Espagna)
Prezzo al chilo
29.5 €/kg
Fabbricante
Enaquesa
ingredienti
Latte crudo di pecora, caglio, fermenti lattici, sale, lisozima d'uovo
Valori nutrizionali
Valore energetico: 1998 Kj/ 478 Kcal, grassi: 41,5 g (di cui saturi 27,3 g), proteine ​​26,1 g, carboidrati 0 (di cui zuccheri 0)
Allergeni e co
Latte e uova
maturazione
6 mesi
Tipo di latte
Latte di pecora crudo
pezzo
200 gr.
Presentazione
Sottovuoto
Denominazione di Origine
D.O. Roncal

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