102,55 €
3 recensioni
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Eccellente 
4,8/5 (Vedi le 12.268 recensioni)
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Nº1 nella vendita di prosciutti in tutta Europa
Lote - Paleta Guijuelo Jamonarium & Compañía
Spalla Ibérico de Bellota (Guijuelo, Salamanca), 100% Gara Iberica - "Pata Negra"
Questa Spalla de Bellota Ibérico (Guijuelo, Salamanca), 100% Gara Iberica - "Pata Negra", è stata prodotta nella zona di Guijuelo e ha più di 24 mesi di guarigione. Questo puro pezzo iberico appartiene alla zampa anteriore del maiale, che è stata nutrita con Ghiande ed erbe.
Guijuelo è una delle principali aree di produzione della Spalla de Bellota Ibérica grazie al suo clima di estati calde e inverni miti e alle sue ampie distese di pascoli in cui pascolano i maiali. Inoltre, il cibo gli conferisce quel sapore caratteristico delle Spalla de Bellota Ibérica, con un intenso sapore iberico con tocchi fruttati. La sua carne diventa rosso scuro e il suo grasso, tra bianco, rosa e trasparente, ha una consistenza cremosa e un aroma intenso.
È un prodotto di altissima qualità tra gli iberici di Bellota e apprezzato in tutto il mondo come uno dei grandi tesori gastronomici.
Origine: Guijuelo (Salamanca). Vedi le aree dell'Iberico.
Guarigione: +24 mesi
Cibo: Ghiande ed erbe. Vedi i tipi di prosciutto.
Consumo: tagliare a fettine sottili e servire a temperatura ambiente.
Conservazione: vedi qui come preservare la Spalla di Bellota Iberica.
Maggiori informazioni sulle spalle iberiche di Guijuelo salamanca pata negra
Peso
- 4.25Kg
- 5Kg
- 4.5Kg
- 4.75Kg
Lombo Ibérico Ghianda, 50% Gara Iberica - pezzo
Il lombo di maiale iberico ghianda è la parte nobile del maiale bianco.
Questo alimento è uno dei più apprezzati cibi della gastronomia spagnola.
Consigliamo il lombo di maiale per fare una tabella di salumi di alta qualità. Perfetto per antipasti e tapas.
Si presenta confezionato sottovuoto.
Peso
- 400 g
Chorizo ibérico Bellota - pezzo
The Bellota Iberian spanish Chorizo is made with a carefully selected mixture of pork meat from iberian pata negra bellota pigs. Seasoned with salt and red natural pepper and put it to dry slowly. This dry-cured iberian sausage with strong flavour and reddish characteristic colour.
Vacuum packed
Peso
- 400 g
Salchichón Ibérico Bellota - pezzo
Il salchichón iberico bellota è una miscela accuratamente selezionata di carni, proveniente da suini di ghiande iberici allevati sciolti nel campo e nutriti con ghiande, conditi con sale e pepe secondo la ricetta tradizionale.
Sottovuoto
Peso
- 400 g
Monte Real Reserva Familia, D.O. Rioja
Sensuale, maturo e corposo. Grande finale di grande persistenza.
Tempranillo
Invecchiato per 24-30 mesi in botti di rovere americano
D.O. Rioja
13,5%
Verdure saltate con prosciutto, Carne non molto speziata, Stufato tradizionale, Agnello arrosto.
Vendemmia
- 2017
Oro del Desierto Picual bio 1l, Olio Extravegine di Oliva
L'Olio Extra Vergine di Oliva Oro del Desierto Picual è un olio eccezionale di olive coltivate biologicamente. Questo è un olio extra vergine di oliva di categoria superiore, prodotto ad Almería. È stato realizzato utilizzando olive di tipo picual, estratte mediante procedimenti meccanici, mediante estrazione a freddo in 2 fasi utilizzando olive da invaiatura molto precoce ancora verdi.
Consigliamo l'olio extra vergine di oliva Oro del Desierto per gli amanti dell'olio d'oliva di alta qualità. Si consiglia di utilizzarlo per insalate, pane al pomodoro, stufati e salse, gazpachos e salmorejo.
Nota di degustazione: Al naso è fruttato con sentori di erba appena tagliata, pomodoro, banana, alloza e fico in minore intensità. In bocca è leggermente amaro e piccante, con un retrogusto di lattuga fresca e clorofilla.
Riconoscimenti: L'olio di oliva Oro del Desierto è considerato tra i migliori oli extravergine di oliva biologici al mondo. Ha ottenuto diversi riconoscimenti in più di 20 paesi in America, Europa e Asia. Scopri di più sui premi in oro nel deserto qui.
Origine: Almazara Oro del Desierto (Almería)
Varietà: Picual (100%)
Capacità: 1 litro
Confezione: lattina di alluminio
Sobrasada (insaccato spagnolo di Maiorca) La Luna "il rosso piccante"
La Sobrasada (insaccato spagnolo di Maiorca) Picante La Luna, è un insaccato spagnolo di Maiorca simile al salame. Una selezzione della migliore carne di maiale di razza autoctona di Maiorca, nurriti con prodotti naturali.
La carne è speziata con la migliore paprika e sale marino per, dopo il periodo di guarigione optimo, ottenere la migliore sobrasada capace di soddisfare i palati più esigenti.
Formaggio semistagionato Viriato Gran Reserva con latte cruda di pecora - PORZIONE
The Viriato’s Gran Reserva cured-dry cheese is made using raw sheep milk with a 18-months curing period.
This is a manchego-type cheese per its characteristic flavour of dry cheese provided by the raw sheep milk and its long curing period.
We advice consuming this cured-dry cheese Viriato Gran Reserva as appetizer or as starter, included in a high-quality gourmet cheese board and salads. It is also perfect to be served in tapas with a good Spanish wine.
Origin: Zamora
250g aprox
Pack content
Questa Spalla de Bellota Ibérico (Guijuelo, Salamanca), 100% Gara Iberica - "Pata Negra", è stata prodotta nella zona di Guijuelo e ha più di 24 mesi di guarigione. Questo puro pezzo iberico appartiene alla zampa anteriore del maiale, che è stata nutrita con Ghiande ed erbe.
Guijuelo è una delle principali aree di produzione della Spalla de Bellota Ibérica grazie al suo clima di estati calde e inverni miti e alle sue ampie distese di pascoli in cui pascolano i maiali. Inoltre, il cibo gli conferisce quel sapore caratteristico delle Spalla de Bellota Ibérica, con un intenso sapore iberico con tocchi fruttati. La sua carne diventa rosso scuro e il suo grasso, tra bianco, rosa e trasparente, ha una consistenza cremosa e un aroma intenso.
È un prodotto di altissima qualità tra gli iberici di Bellota e apprezzato in tutto il mondo come uno dei grandi tesori gastronomici.
Origine: Guijuelo (Salamanca). Vedi le aree dell'Iberico.
Guarigione: +24 mesi
Cibo: Ghiande ed erbe. Vedi i tipi di prosciutto.
Consumo: tagliare a fettine sottili e servire a temperatura ambiente.
Conservazione: vedi qui come preservare la Spalla di Bellota Iberica.
Maggiori informazioni sulle spalle iberiche di Guijuelo salamanca pata negra
Scheda tecnica
- fonte
- Salamanca (Espagna)
- Gara
- Ibérico 100%
- Guarigione
- Più di 24 mesi
- Alimentazione
- Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
- Parte del maiale
- Spalla - Piede anteriore
- Aspetto
- Ibérico: la forma del pezzo è stilizzata, con la "caña" stretta (parte dell'osso più vicina al zoccolo) e gli zoccoli neri.
- Nota di degustazione
- Sapore intenso, odore circondante, il colore della carne rossastro con piccole infiltrazioni di grasso bianco che esaltano il sapore e fornisce una dolcezza senza pari.
- Salute
- Ricco di proteine, vitamina B e acido grasso oleico, il colesterolo si traduce in "il bene". Molto basso contenuto di calorie (95cal da 50gr), un membro della dieta mediterranea, il 100% sano.
- Prezzo al chilo
- 36.9 €/kg
- Fabbricante
- Jamonarium
- ingredienti
- Spalla di maiale iberico, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii), conservanti (E-250, E-252) e antiossidante (E-301).
- Valori nutrizionali
- Valore energetico: 409 Kcal / 100 g Carboidrati: PricelessGrasso totale: 33% Proteine: 32% Sali minerali: 2%
- Allergeni e co
- Senza glutine o lattosio
- Presentazione
- Avvolto in carta vegetale, fodera in cotone e rete decorativa. In una scatola di cartone rigida.
Il lombo di maiale iberico ghianda è la parte nobile del maiale bianco.
Questo alimento è uno dei più apprezzati cibi della gastronomia spagnola.
Consigliamo il lombo di maiale per fare una tabella di salumi di alta qualità. Perfetto per antipasti e tapas.
Si presenta confezionato sottovuoto.
Scheda tecnica
- fonte
- Espagna
- Gara
- Ibérico 50%
- Prezzo al chilo
- 56.40 €/kg
- Fabbricante
- Jamonarium
- ingredienti
- Lombata di maiale iberico, paprika, sale, zuccheri, spezie, antiossidanti e sinergizzanti (E-301, E-331) e conservanti (E-250, E-252).
- Valori nutrizionali
- Valore energetico (100 gr): 336 Kcal / 1400 KJ. Grassi: 21,6 gr (di cui 6,5 gr saturi). Carboidrati: 0,42 gr. Zuccheri: 0,42 gr. Proteine: 34,9 gr. Sale: 2,4 gr.
- Allergeni e co
- sanze gluteni
- Presentazione
- Sottovuoto
The Bellota Iberian spanish Chorizo is made with a carefully selected mixture of pork meat from iberian pata negra bellota pigs. Seasoned with salt and red natural pepper and put it to dry slowly. This dry-cured iberian sausage with strong flavour and reddish characteristic colour.
Vacuum packed
Scheda tecnica
- fonte
- Spagna
- Gara
- Ibérico 50%
- Alimentazione
- Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
- Prezzo al chilo
- 19.90 €/kg
- Fabbricante
- Jamonarium
- ingredienti
- Carne di maiale iberico, sale, aglio, origano, noce moscata, paprika, destrina, destrosio, proteine della carne, emulsionanti (E-450i, E-450iii, E-452i, E-452iii), zuccheri, antiossidanti (E-301, E-325, E-331iii), conservanti (E-250, E-252) e aroma natura
- Valori nutrizionali
- Valore energetico 487,5Kcal / 2018,5KJ, Grassi 42,7gr, acidi grassi saturi 14,3gr, carboidrati 1gr, zuccheri 1gr, proteine 24,8gr, sale 3,7gr
- Presentazione
- Sottovuoto
Il salchichón iberico bellota è una miscela accuratamente selezionata di carni, proveniente da suini di ghiande iberici allevati sciolti nel campo e nutriti con ghiande, conditi con sale e pepe secondo la ricetta tradizionale.
Sottovuoto
Scheda tecnica
- fonte
- Espagna
- Gara
- Ibérico 50%
- Alimentazione
- Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
- Prezzo al chilo
- 19.90 €/kg
- Fabbricante
- Jamonarium
- ingredienti
- Carne di maiale, budello naturale, sale, destrina, destrosio, zucchero, proteine della carne, emulsionante (E-450i e iii, 451i, 452ii), antiossidante (E-331ii, 301), spezie, conservante (E-250, 252) , esaltatore di sapidità (E-627, 631), colorante (E-120)
- Valori nutrizionali
- Valore energetico 423 Kcal (1752 KJ), Grassi 35.6gr, acidi grassi saturi 12gr, carboidrati 1.1g, zuccheri 1.1g, proteine 24.5gr, sale 1.2gr
- Allergeni e co
- sanze gluteni
- Presentazione
- Sottovuoto
Sensuale, maturo e corposo. Grande finale di grande persistenza.
Tempranillo
Invecchiato per 24-30 mesi in botti di rovere americano
D.O. Rioja
13,5%
Verdure saltate con prosciutto, Carne non molto speziata, Stufato tradizionale, Agnello arrosto.
Scheda tecnica
- fonte
- La Rioja (Espanya)
- Fabbricante
- BODEGAS RIOJANAS S.A.
- Abbinamenti
- Verdure saltate con prosciutto, carni piccanti, stufati tradizionali, agnello arrosto.
- Invecchiamento
- Invecchiato per 24-30 mesi in botti di rovere americano
- Prezzo al litro
- 15.93 €/l
- Denominazione di Origine
- D.O. Rioja
- laurea
- 13.5%
- Vitigno
- 100% Tempranillo
- Tipo di vino
- Reserva
- Formato
- 750 ml
L'Olio Extra Vergine di Oliva Oro del Desierto Picual è un olio eccezionale di olive coltivate biologicamente. Questo è un olio extra vergine di oliva di categoria superiore, prodotto ad Almería. È stato realizzato utilizzando olive di tipo picual, estratte mediante procedimenti meccanici, mediante estrazione a freddo in 2 fasi utilizzando olive da invaiatura molto precoce ancora verdi.
Consigliamo l'olio extra vergine di oliva Oro del Desierto per gli amanti dell'olio d'oliva di alta qualità. Si consiglia di utilizzarlo per insalate, pane al pomodoro, stufati e salse, gazpachos e salmorejo.
Nota di degustazione: Al naso è fruttato con sentori di erba appena tagliata, pomodoro, banana, alloza e fico in minore intensità. In bocca è leggermente amaro e piccante, con un retrogusto di lattuga fresca e clorofilla.
Riconoscimenti: L'olio di oliva Oro del Desierto è considerato tra i migliori oli extravergine di oliva biologici al mondo. Ha ottenuto diversi riconoscimenti in più di 20 paesi in America, Europa e Asia. Scopri di più sui premi in oro nel deserto qui.
Origine: Almazara Oro del Desierto (Almería)
Varietà: Picual (100%)
Capacità: 1 litro
Confezione: lattina di alluminio
Scheda tecnica
- fonte
- Almeria (Espagna)
- Fabbricante
- Oro del desierto
- ingredienti
- Valor energético: 900 kcal/ 3700Kj, grasas 100g (de las cuales saturadas 14g, poliinsaturadas 7g, monoinsaturadas 79g), hidratos de carbono 0g, proteínas 0g, azúcar 0g, proteínas 0g, sal 0g.
- Varietà Di Oliva
- 100% Picual
- Qualità
- Virgen Extra
- certificazioni
- Produzione ecologica
- Prezzo al litro
- 14.38€/l
- Formato
- Tanica in metallo da 1 litro
La Sobrasada (insaccato spagnolo di Maiorca) Picante La Luna, è un insaccato spagnolo di Maiorca simile al salame. Una selezzione della migliore carne di maiale di razza autoctona di Maiorca, nurriti con prodotti naturali.
La carne è speziata con la migliore paprika e sale marino per, dopo il periodo di guarigione optimo, ottenere la migliore sobrasada capace di soddisfare i palati più esigenti.
Scheda tecnica
- fonte
- Maiorca (Espagna)
- Prezzo al chilo
- 33 €/kg
- Fabbricante
- Embutidos Aguiló s.l
- ingredienti
- Pancetta (antiossidanti E-320, E-321) e maiale nero magra di Maiorca, paprika e sale.
- Valori nutrizionali
- Valore energetico (100gr): 2361 Kj / 573 Kcal, Grassi 67 g (saturi 26.11 g) Carboidrati 0,8 g (zuccheri 0,8 g) Proteine 14 g Sale 2,4 g
- Allergeni e co
- Senza glutine o lattosio
- Presentazione
- Sottovuoto
The Viriato’s Gran Reserva cured-dry cheese is made using raw sheep milk with a 18-months curing period.
This is a manchego-type cheese per its characteristic flavour of dry cheese provided by the raw sheep milk and its long curing period.
We advice consuming this cured-dry cheese Viriato Gran Reserva as appetizer or as starter, included in a high-quality gourmet cheese board and salads. It is also perfect to be served in tapas with a good Spanish wine.
Origin: Zamora
250g aprox
Scheda tecnica
- fonte
- Zamora (Spagna)
- Nota di degustazione
- Sapore forte e deciso e aroma intenso
- Prezzo al chilo
- 27.20 €/kg
- Fabbricante
- Piglets S.L.
- ingredienti
- Latte di pecora crudo, fermenti lattici, caglio, sale, conservanti (E-252 e E-1105) derivati dall'uovo. In corteccia: conservanti (E-202, E-235).
- Valori nutrizionali
- Valore energetico: 1986,86 Kj / 472 Kcal. Grassi: 40,52 gr. (di cui saturi 30.39). Carboidrati: 1,37 gr. (di cui zuccheri -1,37 gr.). Proteine: 25,65 gr. Sale 1,74 gr.
- Allergeni e co
- Latte e uova
- maturazione
- 12 mesi
- Tipo di latte
- Latte di pecora crudo
- pezzo
- 250 gr.
- Presentazione
- Sottovuoto
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