Nº1 nella vendita di prosciutti in tutta Europa
Confezioni - LA PATA NEGRA GRANDE REGALO
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Questa Spalla de Bellota Ibérico (Guijuelo, Salamanca), 100% Gara Iberica - "Pata Negra", è stata prodotta nella zona di Guijuelo e ha più di 24 mesi di guarigione. Questo puro pezzo iberico appartiene alla zampa anteriore del maiale, che è stata nutrita con Ghiande ed erbe.
Guijuelo è una delle principali aree di produzione della Spalla de Bellota Ibérica grazie al suo clima di estati calde e inverni miti e alle sue ampie distese di pascoli in cui pascolano i maiali. Inoltre, il cibo gli conferisce quel sapore caratteristico delle Spalla de Bellota Ibérica, con un intenso sapore iberico con tocchi fruttati. La sua carne diventa rosso scuro e il suo grasso, tra bianco, rosa e trasparente, ha una consistenza cremosa e un aroma intenso.
È un prodotto di altissima qualità tra gli iberici di Bellota e apprezzato in tutto il mondo come uno dei grandi tesori gastronomici.
Origine: Guijuelo (Salamanca). Vedi le aree dell'Iberico.
Guarigione: +24 mesi
Cibo: Ghiande ed erbe. Vedi i tipi di prosciutto.
Consumo: tagliare a fettine sottili e servire a temperatura ambiente.
Conservazione: vedi qui come preservare la Spalla di Bellota Iberica.
Maggiori informazioni sulle spalle iberiche di Guijuelo salamanca pata negra
Altri formati: Disossato . Tagliati . Interi tagilatti
Scheda tecnica
- fonte
- Salamanca (Espagna)
- Gara
- Ibérico 100%
- Guarigione
- Più di 24 mesi
- Alimentazione
- Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
- Parte del maiale
- Spalla - Piede anteriore
- Aspetto
- Ibérico: la forma del pezzo è stilizzata, con la "caña" stretta (parte dell'osso più vicina al zoccolo) e gli zoccoli neri.
- Nota di degustazione
- Sapore intenso, odore circondante, il colore della carne rossastro con piccole infiltrazioni di grasso bianco che esaltano il sapore e fornisce una dolcezza senza pari.
- Salute
- Ricco di proteine, vitamina B e acido grasso oleico, il colesterolo si traduce in "il bene". Molto basso contenuto di calorie (95cal da 50gr), un membro della dieta mediterranea, il 100% sano.
- Prezzo al chilo
- 36.9 €/kg
- Fabbricante
- Jamonarium
- ingredienti
- Spalla di maiale iberico, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii), conservanti (E-250, E-252) e antiossidante (E-301).
- Valori nutrizionali
- Valore energetico: 409 Kcal / 100 g Carboidrati: PricelessGrasso totale: 33% Proteine: 32% Sali minerali: 2%
- Allergeni e co
- Senza glutine o lattosio
- Presentazione
- Avvolto in carta vegetale, fodera in cotone e rete decorativa. In una scatola di cartone rigida.
The Bellota Iberian spanish Chorizo is made with a carefully selected mixture of pork meat from iberian pata negra bellota pigs. Seasoned with salt and red natural pepper and put it to dry slowly. This dry-cured iberian sausage with strong flavour and reddish characteristic colour.
Vacuum packed
Scheda tecnica
- fonte
- Spagna
- Gara
- Ibérico 50%
- Alimentazione
- Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
- Prezzo al chilo
- 19.90 €/kg
- Fabbricante
- Jamonarium
- ingredienti
- Carne di maiale iberico, sale, aglio, origano, noce moscata, paprika, destrina, destrosio, proteine della carne, emulsionanti (E-450i, E-450iii, E-452i, E-452iii), zuccheri, antiossidanti (E-301, E-325, E-331iii), conservanti (E-250, E-252) e aroma natura
- Valori nutrizionali
- Valore energetico 487,5Kcal / 2018,5KJ, Grassi 42,7gr, acidi grassi saturi 14,3gr, carboidrati 1gr, zuccheri 1gr, proteine 24,8gr, sale 3,7gr
- Presentazione
- Sottovuoto
Il salchichón iberico bellota è una miscela accuratamente selezionata di carni, proveniente da suini di ghiande iberici allevati sciolti nel campo e nutriti con ghiande, conditi con sale e pepe secondo la ricetta tradizionale.
Sottovuoto
Scheda tecnica
- fonte
- Espagna
- Gara
- Ibérico 50%
- Alimentazione
- Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
- Prezzo al chilo
- 19.90 €/kg
- Fabbricante
- Jamonarium
- ingredienti
- Carne di maiale, budello naturale, sale, destrina, destrosio, zucchero, proteine della carne, emulsionante (E-450i e iii, 451i, 452ii), antiossidante (E-331ii, 301), spezie, conservante (E-250, 252) , esaltatore di sapidità (E-627, 631), colorante (E-120)
- Valori nutrizionali
- Valore energetico 423 Kcal (1752 KJ), Grassi 35.6gr, acidi grassi saturi 12gr, carboidrati 1.1g, zuccheri 1.1g, proteine 24.5gr, sale 1.2gr
- Allergeni e co
- sanze gluteni
- Presentazione
- Sottovuoto
Le cozze sottacetati Dardo provengono esclusivamente dalla Galizia, ogni lattina contiene tra 12 e 16 cozze. Le cozze della Galizia è alto in minerali e micronutrienti. Le cozze marinate sono uno degli alimenti più popolari della cultura mediterranea, questi mitili sono stati selezionati a mano e fritte in olio d'oliva. (i mesi di massima raccolta delle cozze è da ottobre a marzo).
Consigliamo: accompagnato da alcuni tapas e qualche fetta di pane.
Conserve alimentari
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Tutte le nostre conserve gourmet vengono spedite in modo che possano conservare tutta la loro succosità, sapore e aroma fino a quando non lo consumano. Viene spedito in una scatola di cartone rigida e nastro adesivo per garantire il trasporto.
Guarda tutti i dettagli della presentazione del prodotto.
Informazioni sulla conservazione e il consumo dei nostri prodotti. Istruzioni su come conservare e consumare le nostre conserve gourmet.
Ulteriori informazioni sulla conservazione e il consumo delle conserve gourmet sono disponibili qui.
Scheda tecnica
- fonte
- Galicia (Espagna)
- Prezzo al chilo
- 25 €/kg
- Peso neto
- 118 gr.
- Fabbricante
- Conservas Dardo S.L.
- ingredienti
- Cozze, olio di soia, aceto di vino, acqua, spezie e sale
- Valori nutrizionali
- Valore energetico (calorie) 785Kj / 189Kcal; Grassi saturi 14 g 2,2 g; carboidrati 3,4 g di zuccheri 0 g; 13 g di proteine; sale 0,85 g; Omega 3 (EPA + DHA) 430mg / 100g
- Allergeni e co
- Contiene frutti di mare
- Peso sgocciolato
- 70 gr.
- Formato
- Contenitore di latta di facile apertura di 118 gr.
Scheda tecnica
- fonte
- La Rioja (Espanya)
- Fabbricante
- BODEGAS RIOJANAS S.A.
- Abbinamenti
- Verdure saltate con prosciutto, carni piccanti, stufati tradizionali, agnello arrosto.
- Invecchiamento
- Invecchiato per 24-30 mesi in botti di rovere americano
- Prezzo al litro
- 15.93 €/l
- Denominazione di Origine
- D.O. Rioja
- laurea
- 13.5%
- Vitigno
- 100% Tempranillo
- Tipo di vino
- Reserva
- Formato
- 750 ml
L'Olio Extra Vergine di Oliva Oro del Desierto Picual è un olio eccezionale di olive coltivate biologicamente. Questo è un olio extra vergine di oliva di categoria superiore, prodotto ad Almería. È stato realizzato utilizzando olive di tipo picual, estratte mediante procedimenti meccanici, mediante estrazione a freddo in 2 fasi utilizzando olive da invaiatura molto precoce ancora verdi.
Consigliamo l'olio extra vergine di oliva Oro del Desierto per gli amanti dell'olio d'oliva di alta qualità. Si consiglia di utilizzarlo per insalate, pane al pomodoro, stufati e salse, gazpachos e salmorejo.
Nota di degustazione: Al naso è fruttato con sentori di erba appena tagliata, pomodoro, banana, alloza e fico in minore intensità. In bocca è leggermente amaro e piccante, con un retrogusto di lattuga fresca e clorofilla.
Riconoscimenti: L'olio di oliva Oro del Desierto è considerato tra i migliori oli extravergine di oliva biologici al mondo. Ha ottenuto diversi riconoscimenti in più di 20 paesi in America, Europa e Asia. Scopri di più sui premi in oro nel deserto qui.
Origine: Almazara Oro del Desierto (Almería)
Varietà: Picual (100%)
Capacità: 1 litro
Confezione: lattina di alluminio
Season: Consumare preferibilmente entro il 31/12/2023
Scheda tecnica
- fonte
- Almeria (Espagna)
- Fabbricante
- Oro del desierto
- ingredienti
- Valor energético: 900 kcal/ 3700Kj, grasas 100g (de las cuales saturadas 14g, poliinsaturadas 7g, monoinsaturadas 79g), hidratos de carbono 0g, proteínas 0g, azúcar 0g, proteínas 0g, sal 0g.
- Varietà Di Oliva
- 100% Picual
- Qualità
- Virgen Extra
- certificazioni
- Produzione ecologica
- Formato
- Tanica in metallo da 1 litro
La Sobrasada Superiore IGP Sobrassada de Mallorca La Luna, è un insaccato spagnolo di Maiorca simile al salame. Una selezzione della migliore carne di maiale di razza autoctona di Maiorca, nurriti con prodotti naturali.
La carne è speziata con la migliore paprika e sale marino per, dopo il periodo di guarigione optimo, ottenere la migliore sobrasada capace di soddisfare i palati più esigenti.
Scheda tecnica
- fonte
- Maiorca (Spagna)
- Prezzo al chilo
- 33 €/kg
- ingredienti
- Pancetta (antiossidanti E-320, E-321), carne di maiale magra, paprika e sale.
- Valori nutrizionali
- Valore energetico 2361 Kj / 573 Kcal Grassi 67 g (saturi 26,11 g) Carboidrati 0,8 g (zuccheri 0,8 g) Proteine 14 g Sale 2,4 g
- Allergeni e co
- Senza glutine o lattosio
- Presentazione
- Sottovuoto
- Denominazione di Origine
- IGP Sobrasada de Mallorca
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