Confezioni - LA PATA NEGRA GRANDE REGALO



Peso
  • 4.5Kg
  • 4.75Kg



Peso
  • 400 g



Peso
  • 400 g





Vendemmia
  • 2017







Caja Presentación
  • Box NORMALE EXPEDIZIONE
  • Box regalo
207,07 €
IVA Inclusa
Quantità :

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Questa Spalla de Bellota Ibérico (Guijuelo, Salamanca), 100% Gara Iberica - "Pata Negra", è stata prodotta nella zona di Guijuelo e ha più di 24 mesi di guarigione. Questo puro pezzo iberico appartiene alla zampa anteriore del maiale, che è stata nutrita con Ghiande ed erbe.

Guijuelo è una delle principali aree di produzione della Spalla de Bellota Ibérica grazie al suo clima di estati calde e inverni miti e alle sue ampie distese di pascoli in cui pascolano i maiali. Inoltre, il cibo gli conferisce quel sapore caratteristico delle Spalla de Bellota Ibérica, con un intenso sapore iberico con tocchi fruttati. La sua carne diventa rosso scuro e il suo grasso, tra bianco, rosa e trasparente, ha una consistenza cremosa e un aroma intenso.

È un prodotto di altissima qualità tra gli iberici di Bellota e apprezzato in tutto il mondo come uno dei grandi tesori gastronomici.

Origine: Guijuelo (Salamanca). Vedi le aree dell'Iberico.
Guarigione: +24 mesi
Cibo: Ghiande ed erbe. Vedi i tipi di prosciutto.
Consumo: tagliare a fettine sottili e servire a temperatura ambiente.
Conservazionevedi qui come preservare la Spalla di Bellota Iberica.

Maggiori informazioni sulle spalle iberiche di Guijuelo salamanca pata negra

Altri formati:   Disossato . Tagliati . Interi tagilatti

Scheda tecnica

fonte
Salamanca (Espagna)
Gara
Ibérico 100%
Guarigione
Più di 24 mesi
Alimentazione
Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Parte del maiale
Spalla - Piede anteriore
Aspetto
Ibérico: la forma del pezzo è stilizzata, con la "caña" stretta (parte dell'osso più vicina al zoccolo) e gli zoccoli neri.
Nota di degustazione
Sapore intenso, odore circondante, il colore della carne rossastro con piccole infiltrazioni di grasso bianco che esaltano il sapore e fornisce una dolcezza senza pari.
Salute
Ricco di proteine, vitamina B e acido grasso oleico, il colesterolo si traduce in "il bene". Molto basso contenuto di calorie (95cal da 50gr), un membro della dieta mediterranea, il 100% sano.
Prezzo al chilo
36.9 €/kg
Fabbricante
Jamonarium
ingredienti
Spalla di maiale iberico, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii), conservanti (E-250, E-252) e antiossidante (E-301).
Valori nutrizionali
Valore energetico: 409 Kcal / 100 g Carboidrati: PricelessGrasso totale: 33% Proteine: 32% Sali minerali: 2%
Allergeni e co
Senza glutine o lattosio
Presentazione
Avvolto in carta vegetale, fodera in cotone e rete decorativa. In una scatola di cartone rigida.

The Bellota Iberian spanish Chorizo is made with a carefully selected mixture of pork meat from iberian pata negra bellota pigs. Seasoned with salt and red natural pepper and put it to dry slowly. This dry-cured iberian sausage with strong flavour and reddish characteristic colour.

Vacuum packed

Scheda tecnica

fonte
Spagna
Gara
Ibérico 50%
Alimentazione
Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Prezzo al chilo
19.90 €/kg
Fabbricante
Jamonarium
ingredienti
Carne di maiale iberico, sale, aglio, origano, noce moscata, paprika, destrina, destrosio, proteine della carne, emulsionanti (E-450i, E-450iii, E-452i, E-452iii), zuccheri, antiossidanti (E-301, E-325, E-331iii), conservanti (E-250, E-252) e aroma natura
Valori nutrizionali
Valore energetico 487,5Kcal / 2018,5KJ, Grassi 42,7gr, acidi grassi saturi 14,3gr, carboidrati 1gr, zuccheri 1gr, proteine 24,8gr, sale 3,7gr
Presentazione
Sottovuoto

Il salchichón iberico bellota è una miscela accuratamente selezionata di carni, proveniente da suini di ghiande iberici allevati sciolti nel campo e nutriti con ghiande, conditi con sale e pepe secondo la ricetta tradizionale.

Sottovuoto

Scheda tecnica

fonte
Espagna
Gara
Ibérico 50%
Alimentazione
Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Prezzo al chilo
19.90 €/kg
Fabbricante
Jamonarium
ingredienti
Carne di maiale, budello naturale, sale, destrina, destrosio, zucchero, proteine della carne, emulsionante (E-450i e iii, 451i, 452ii), antiossidante (E-331ii, 301), spezie, conservante (E-250, 252) , esaltatore di sapidità (E-627, 631), colorante (E-120)
Valori nutrizionali
Valore energetico 423 Kcal (1752 KJ), Grassi 35.6gr, acidi grassi saturi 12gr, carboidrati 1.1g, zuccheri 1.1g, proteine 24.5gr, sale 1.2gr
Allergeni e co
sanze gluteni
Presentazione
Sottovuoto

Le cozze sottacetati Dardo provengono esclusivamente dalla Galizia, ogni lattina contiene tra 12 e 16 cozze. Le cozze della Galizia è alto in minerali e micronutrienti. Le cozze marinate sono uno degli alimenti più popolari della cultura mediterranea, questi mitili sono stati selezionati a mano e fritte in olio d'oliva. (i mesi di massima raccolta delle cozze è da ottobre a marzo).

Consigliamo: accompagnato da alcuni tapas e qualche fetta di pane.

Acquista Cozze sottaceti Dardo 12/16 (Rías Gallegas) box


Conserve alimentari

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Tutte le nostre conserve gourmet vengono spedite in modo che possano conservare tutta la loro succosità, sapore e aroma fino a quando non lo consumano. Viene spedito in una scatola di cartone rigida e nastro adesivo per garantire il trasporto.

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conservazione consumo chorizo iberico serrano

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Scheda tecnica

fonte
Galicia (Espagna)
Prezzo al chilo
25 €/kg
Peso neto
118 gr.
Fabbricante
Conservas Dardo S.L.
ingredienti
Cozze, olio di soia, aceto di vino, acqua, spezie e sale
Valori nutrizionali
Valore energetico (calorie) 785Kj / 189Kcal; Grassi saturi 14 g 2,2 g; carboidrati 3,4 g di zuccheri 0 g; 13 g di proteine; sale 0,85 g; Omega 3 (EPA + DHA) 430mg / 100g
Allergeni e co
Contiene frutti di mare
Peso sgocciolato
70 gr.
Formato
Contenitore di latta di facile apertura di 118 gr.

Sensuale, maturo e corposo. Grande finale di grande persistenza.

1.jpg Tempranillo

1.jpg  Invecchiato per 24-30 mesi in botti di rovere americano

1.jpg D.O. Rioja

1.jpg  13,5%

1.jpg Verdure saltate con prosciutto, Carne non molto speziata, Stufato tradizionale, Agnello arrosto.

acquista BOX x6 - Monte Real Reserva Familia, D.O. Rioja

Scheda tecnica

fonte
La Rioja (Espanya)
Fabbricante
BODEGAS RIOJANAS S.A.
Abbinamenti
Verdure saltate con prosciutto, carni piccanti, stufati tradizionali, agnello arrosto.
Invecchiamento
Invecchiato per 24-30 mesi in botti di rovere americano
Prezzo al litro
15.93 €/l
Denominazione di Origine
D.O. Rioja
laurea
13.5%
Vitigno
100% Tempranillo
Tipo di vino
Reserva
Formato
750 ml

L'Olio Extra Vergine di Oliva Oro del Desierto Picual è un olio eccezionale di olive coltivate biologicamente. Questo è un olio extra vergine di oliva di categoria superiore, prodotto ad Almería. È stato realizzato utilizzando olive di tipo picual, estratte mediante procedimenti meccanici, mediante estrazione a freddo in 2 fasi utilizzando olive da invaiatura molto precoce ancora verdi.

Consigliamo l'olio extra vergine di oliva Oro del Desierto per gli amanti dell'olio d'oliva di alta qualità. Si consiglia di utilizzarlo per insalate, pane al pomodoro, stufati e salse, gazpachos e salmorejo.

Nota di degustazione: Al naso è fruttato con sentori di erba appena tagliata, pomodoro, banana, alloza e fico in minore intensità. In bocca è leggermente amaro e piccante, con un retrogusto di lattuga fresca e clorofilla.

Riconoscimenti: L'olio di oliva Oro del Desierto è considerato tra i migliori oli extravergine di oliva biologici al mondo. Ha ottenuto diversi riconoscimenti in più di 20 paesi in America, Europa e Asia. Scopri di più sui premi in oro nel deserto qui.

Origine: Almazara Oro del Desierto (Almería)

Varietà: Picual (100%)

Capacità: 1 litro

Confezione: lattina di alluminio

Season: Consumare preferibilmente entro il 31/12/2023

Scheda tecnica

fonte
Almeria (Espagna)
Fabbricante
Oro del desierto
ingredienti
Valor energético: 900 kcal/ 3700Kj, grasas 100g (de las cuales saturadas 14g, poliinsaturadas 7g, monoinsaturadas 79g), hidratos de carbono 0g, proteínas 0g, azúcar 0g, proteínas 0g, sal 0g.
Varietà Di Oliva
100% Picual
Qualità
Virgen Extra
certificazioni
Produzione ecologica
Formato
Tanica in metallo da 1 litro

La Sobrasada Superiore IGP Sobrassada de Mallorca La Luna, è un insaccato spagnolo di Maiorca simile al salame.  Una selezzione della migliore carne di maiale di razza autoctona di Maiorca, nurriti con prodotti naturali.

La carne è speziata con la migliore paprika e sale marino per, dopo il periodo di guarigione optimo, ottenere la migliore sobrasada capace di soddisfare i palati più esigenti.

Scheda tecnica

fonte
Maiorca (Spagna)
Prezzo al chilo
33 €/kg
ingredienti
Pancetta (antiossidanti E-320, E-321), carne di maiale magra, paprika e sale.
Valori nutrizionali
Valore energetico 2361 Kj / 573 Kcal Grassi 67 g (saturi 26,11 g) Carboidrati 0,8 g (zuccheri 0,8 g) Proteine 14 g Sale 2,4 g
Allergeni e co
Senza glutine o lattosio
Presentazione
Sottovuoto
Denominazione di Origine
IGP Sobrasada de Mallorca

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