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Scatti di manzo de Leon IGP - Cecina
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Gli scatti di manzo è il 'prosciutto' di origine bovino tipico de la regione di Leon. Questo prodotto conta conpiù di 7 mesi di guarigione e si elabora esclusivamente con le parte nobile posteriori de bovino, sale e fumo di quercia.
Gli scatti di manzo di Leon I.G.P. hanno un sapore intenso, con un colore a ciliegia matura e un punto di affumicato. È un prodotto ogni volta più conosciuto per una semplice ragione: nel momento nel cui si assaggia, si ripete. Ha basso contenuto di grasso e alto in proteine.
Consigliamo di servirla con un po' di olio extra vergine di oliva. Anche si possono servire con insalate verde o per mangiare con un bel pezzo di pane con pomodoro.
Vedere scatti di manzo tagliati in fette.
Scheda dati
| fonte | León (Espagna) |
| Guarigione | Più di 7 mesi |
| Curiosità | Cecina è un alimento ideale per incorporare i piatti più freschi e leggeri della primavera e dell'estate. Il suo basso contenuto di grassi, il suo alto contenuto proteico e la sua versatilità gastronomica ne fanno un'alternativa attraente e originale. |
| Prezzo al chilo | 29,90€/kg |
| Fabbricante | Embutidos Entrepeñas SL |
| ingredienti | Fumo di manzo, sale marino e rovere naturale e leccio |
| Valori nutrizionali | Energia 315Kcal / 1318.84Kj, grassi 18.1 gr, carboidrati: 0.6 g (di cui zuccheri 0g), 37,5 g di proteine, sale 2.1g |
| Allergeni e co | Prodotto naturale Senza conservanti o colori artificiali. Senza glutine o lattosio. |
| pezzo | 1 kg |
| Presentazione | Sottovuoto |
| Denominazione di Origine | IGP Cecina de León |
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