Spalla 100% Iberico Bellota (Maletín) Cinco Jotas (5j) di Jabugo 5-6kg
Spalla 100% Iberico Bellota (Maletín) Cinco Jotas (5j) di Jabugo 5-6kg

Spalla 100% Iberico Bellota (Maletín) Cinco Jotas (5j) di Jabugo 5-6kg

319,00 €
IVA Inclusa
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Questa Spalla 100% Iberico Bellota (Maletín) Cinco Jotas (5j) di Jabugo 5-6kg è stata prodotta nella zona di Jabugo e stagionata per più di 36 mesi. Questo pezzo iberico puro appartiene alla zampa anteriore del maiale, nutrito con ghiande ed erbe.

Jabugo è una delle principali zone di produzione del Bellota iberico grazie al suo clima di estati calde e inverni miti e alle sue ampie distese di pascoli dove pascolano i maiali. Inoltre, la dieta gli conferisce quel sapore così caratteristico dei pezzi iberici alimentati con ghiande, dal sapore iberico intenso con tocchi fruttati. La sua carne è di colore rosso scuro e il suo grasso, tra il bianco, il rosa e il trasparente, ha una consistenza cremosa e un profumo intenso.

È un prodotto di altissima qualità tra i prodotti 100% iberici di Bellota e apprezzato in tutto il mondo come uno dei grandi tesori gastronomici.

Origine: Jabugo. Vedi le aree dell'Iberico.
Guarigione: +36 mesi
Cibo: Mangimi e legumi naturali. Vedi i tipi di prosciutto.
Consumo: tagliare a fettine sottili e servire a temperatura ambiente.
Conservazionevedi qui come preservare il Spalla di Bellota 100% Iberica Cinco Jotas (5J) di Jabugo.

Quantità :
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Spalla 100% Iberico Bellota (Maletín) Cinco Jotas (5j) di Jabugo 5-6kg

0101015406000

Scheda tecnica

fonte
Jabugo (Espagna)
Gara
Ibérico 100%
Guarigione
Più di 36 mesi
Alimentazione
Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Parte del maiale
Spalla - Piede anteriore
Prezzo al chilo
99.83 €/kg
ingredienti
Prosciutto di maiale iberico nutrito con ghiande al 100%, sale marino, antiossidante E-301, correttore di acidità E-331(iii) e conservante E-252.
Valori nutrizionali
Valore energetico (calorie): 350 Kcal / 1458 KJ, Proteine: 32,5 g, Carboidrati: -0,8 g, Grassi totali: 24,1 g (saturi 6,68 g), Sodio: 1,6 g
Allergeni e co
sanze gluteni

Riferimenti Specifici

spedizione

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presentazione

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sopra il prosciutto

Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.

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conservazione consumo prosciutto iberico serrano

Informazioni sulla conservazione e il consumo del prosciutto iberico, iberico de Bellota e serrano. Istruzioni su come conservare e consumare prosciutti e spalle interi, senza osso, affettati e interi.

Ulteriori informazioni sulla conservazione e il consumo di prosciutti e spalle



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Spalla 100% Iberico Bellota (Maletín) Cinco Jotas (5j) di Jabugo 5-6kg

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