Spalla Iberica Bellota (Jabugo, Huelva), 100% Gara Iberico - Pata negra


La spalla iberica Bellota 100% Jabugo (Huelva) è una spalla di alta qualità con una guarigione di più di 24 mesi. Queste spalle guariscono in Jabugo, Huelva, dove le estati più calde fanno un sapore forte e una struttura estremamente succosa. Di colore rosso brillante e il grasso, tra bianco e trasparente, ha una consistenza cremosa e un profumo intenso. 

La "caña" è fine e l'infiltrazione di grasso nella carne è abbondante. Si tratta di uno spettacolare prosciutto di ghianda (bellota).

 

Origine: Jabugo, Huelva

Guagione: +24 mesi 

Alimentazione: Ghiande ed erbe.

152,18 €

  • 5Kg
  • 5.5Kg

33.48 €/kg

Scheda dati

fonteHuelva (Espagna)
GaraIbérico 100%
GuarigionePiù di 24 mesi
AlimentazioneBellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Parte del maialePiede anteriore
AspettoIbérico: la forma del pezzo è stilizzata, con la "caña" stretta (parte dell'osso più vicina al zoccolo) e gli zoccoli neri.
Nota di degustazioneSapore intenso, odore circondante, il colore della carne rossastro con piccole infiltrazioni di grasso bianco che esaltano il sapore e fornisce una dolcezza senza pari.
SaluteRicco di proteine, vitamina B e acido grasso oleico, il colesterolo si traduce in "il bene". Molto basso contenuto di calorie (95cal da 50gr), un membro della dieta mediterranea, il 100% sano.
Prezzo al chilo33.48 €/kg
FabbricanteJamonarium
ingredientiSpalla di maiale iberico, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii), conservanti (E-250, E-252) e antiossidante (E-301).
Valori nutrizionaliValore energetico: 409 Kcal / 100 g Carboidrati: Priceless Grasso totale: 33% Proteine: 32% Sali minerali: 2%
Allergeni e coSenza glutine o lattosio
PresentazioneAvvolto in carta vegetale, fodera in cotone e rete decorativa. In una scatola di cartone rigida.

Maggiori informazioni

Informazione pratica: Spalla Iberico Bellota 100% puro Jabugo (Huelva)

spedizione

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sopra il prosciutto

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conservazione consumo prosciutto iberico serrano

Informazioni sulla conservazione e il consumo del prosciutto iberico, iberico de Bellota e serrano. Istruzioni su come conservare e consumare prosciutti e spalle interi, senza osso, affettati e interi.

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Recensioni

2018-01-09 00:00:00
Delicious.This jamon is superb! Delicate, smooth, soft on the touch and there is plenty of it!! I thought it was gonna be just a little quantity. Instead both quality and quantity are amazing. recommended!!
2016-10-29 00:00:00
Ottimo.Molto buona e ben stagionata.
W
Anonimo
2021-03-17 17:42:05
Buenisima paleta de Jabugo, un 10
F
Anonimo
2021-03-16 11:28:30
Très bon, mais il y a mieux car gout salé assez prononcé
P
Peter
2021-02-16 14:50:46
Top quality great taste a joy to eat
S
Stanislav
2020-09-25 13:39:37
Didnt try yet.......
V
Volodymyr
2020-09-16 09:31:02
A bit too dry, comparing to other ones, fat is partially melted
Jamonarium rispondere
Thanks for your review Volodymyr. We try to select pieces which are in the perfect point of curing (drying), however there ara always hams more dry and hams more tender. The tender ones usually have more fat, and the dry ones have stronger taste. Probably the last Pata negra shoulder ham you order was a little more dryer than the others. If you prefer that we choose a tender one next time you can write a note in the cart when placing the order. If you need to talk about this issue a personally, please send me mail on our contact page in the site. Thanks again for your opinion, it helps us to improve.
M
Marta
2020-07-23 00:00:00
Buenísimo, como siempre.
M
Marilyn
2020-06-15 00:00:00
Il a sa place dans la cuisine. On y goûte régulièrement.
A
Antonia
2020-05-12 00:00:00
Muy buena paleta Pata Negra de Jabugo