Prosciutto Ibérico Bellota (Guijuelo, Salamanca), 100% Gara Iberica - Pata negra


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Il prosciutto 100% iberico de Bellota de Guijuelo (Salamanca) è un prosciutto di alta qualità con una guarigione di tre anni. Questi prosciutti guariscono in Guijuelo (Salamanca) dove il caratteristico clima rende un sapore dolce, con aromi leggermente dolci e fruttati. La sua carne è di un colore tra rosso intenso e rosato. Il grasso, tra bianco e trasparente, ha una consistenza cremosa e un profumo intenso.

 

Pezzi di alti prestazioni, la percentuale di prosciutto è alta con rispetto all'osso e il grasso. La canna è fine e l'infiltrazione di grasso nella carne è abbondante. Si tratta di uno spettacolare prosciutto di ghianda (bellota).

 

Origine: Guijuelo (Salamanca)

Guagione: 3 anni

Alimentazione: Ghiande e erbe

411,55 €

  • 7.75Kg
  • 8Kg
  • Interi

56.58 €/kg

Scheda dati

fonte Salamanca (Espagna)
Gara Ibérico 100%
Guarigione Più di 36 mesi
Alimentazione Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Parte del maiale Gamba posteriore
Aspetto Ibérico: la forma del pezzo è stilizzata, con la "caña" stretta (parte dell'osso più vicina al zoccolo) e gli zoccoli neri.
Salute Ricco di proteine, vitamina B e acido grasso oleico, il colesterolo si traduce in "il bene". Molto basso contenuto di calorie (95cal da 50gr), un membro della dieta mediterranea, il 100% sano.
Curiosità Il tocco del grasso è omogeneo e cremoso. Se prendiamo una piccola porzione di grasso tra due dita e strofiniamo si scioglie facilmente.
Prezzo al chilo 56.58 €/kg
Fabbricante Jamonarium
ingredienti Prosciutto iberico, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii), conservanti (E-250, E-252) e antiossidanti (E-301).
Valori nutrizionali Valore energetico: 409 Kcal / 100 g Carboidrati: impercettibile Grasso totale: 33% Proteine: 32% Sali minerali: 2%
Allergeni e co Senza glutine o lattosio
Presentazione Avvolto in carta vegetale, fodera in cotone e rete decorativa. In una scatola di cartone rigida.
Denominazione di Origine D.O. Guijuelo

Maggiori informazioni

Informazione pratica: Prosciutto Iberico Bellota Guijuelo (Salamanca)

spedizione

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sopra il prosciutto

Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.

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conservazione consumo prosciutto iberico serrano

Informazioni sulla conservazione e il consumo del prosciutto iberico, iberico de Bellota e serrano. Istruzioni su come conservare e consumare prosciutti e spalle interi, senza osso, affettati e interi.

Ulteriori informazioni sulla conservazione e il consumo di prosciutti e spalle

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Recensioni

2019-03-30 00:00:00
'Jamon iberico 100% di salamanca.Eccellente, uno dei migliori prosciutti che abbia mai assaggiato, lo ricomprero'' sicuramente'
D
Anonimo
2020-11-16 21:25:26
top quality Bellota ham, this is a real Pata Negra!!! Great people in Jamonarium
M
Miguel Ángel
2020-08-25 08:08:07
C'est un produit top
A
Antonia
2020-05-12 00:00:00
Gran calidad. recomiendo
S
Stefan
2019-12-20 00:00:00
Well liked
G
Gerald
2019-12-11 00:00:00
*** ***
S
Stanisław
2019-12-09 00:00:00
Delicious ham, as always
D
Douglas
2019-11-20 00:00:00
Very nice product.
2018-10-31 00:00:00
Decepción.El cerdo al que corresponde este jamón, no había visto las bellotas ni en fotografía. Las infiltraciones de grasa en el músculo, inexistentes. A pesar de llevar además de otras muchas etiquetas el precinto negro (raza 100% ibérico y puro bellota) no cumple con las expectativas.
2018-06-19 00:00:00
very good