Spalla di Bellota Iberica (Guijuelo, Salamanca), 100% gara ibérica - Pata Negra afetatto 100g

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The Bellota 100% Ibérico "Pata Negra” Shoulder (Guijuelo, Salamanca) is the product of highest quality with over 24 months curing time. These shoulders have been cured in the area of Guijuelo, Salamanca, where the characteristic climate makes them have very mild flavor, slightly sweet and with fruity aromas. Its flesh goes from deep red to pinkish color, the fat is between white and transparent with a creamy texture and an intense flavor.

It is an exceptional Bellota Ibérico ham!

Origin: Guijuelo (Salamanca)

Curing time: +24 month

Breed: Acorns and pastures

14,18 €

156 €/kg

Scheda dati

fonteSalamanca (Espagna)
GaraIbérico 100%
GuarigionePiù di 24 mesi
AlimentazioneBellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Parte del maialePiede anteriore
Nota di degustazioneSapore intenso, odore circondante, il colore della carne rossastro con piccole infiltrazioni di grasso bianco che esaltano il sapore e fornisce una dolcezza senza pari.
SaluteRicco di proteine, vitamina B e acido grasso oleico, il colesterolo si traduce in "il bene". Molto basso contenuto di calorie (95cal da 50gr), un membro della dieta mediterranea, il 100% sano.
CuriositàIl tocco del grasso è omogeneo e cremoso. Se prendiamo una piccola porzione di grasso tra due dita e strofiniamo si scioglie facilmente.
Prezzo al chilo156 €/kg
Peso neto100 gr.
FabbricanteJamonarium
ingredientiSpalla di maiale iberico, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii), conservanti (E-250, E-252) e antiossidante (E-301).
Valori nutrizionaliValore energetico: 409 Kcal / 100 g Carboidrati: Priceless Grasso totale: 33% Proteine: 32% Sali minerali: 2%
Allergeni e coSenza glutine o lattosio
PresentazioneSottovuoto
FormatoTagliato

Maggiori informazioni

Informazione pratica: Spalla Iberico Bellota Guijuelo (Salamanca)

spedizione

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sopra il prosciutto

Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.

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Informazioni sulla conservazione e il consumo del prosciutto iberico, iberico de Bellota e serrano. Istruzioni su come conservare e consumare prosciutti e spalle interi, senza osso, affettati e interi.

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Recensioni

D
Domenico
2021-03-23 11:42:18
Qualità veramente superiore e conforme alla richiesta. ottima la confezione.
C
Carlo
2019-12-18 00:00:00
perfecto
B
Bengt
2021-04-23 09:50:05
Superb ham with very fast delivery.
G
Gregory
2021-04-08 13:26:24
It was succulent , perfect with a magnificent taste
L
Larissa
2021-01-12 18:49:18
Hat sehr gut geschmeckt
M
Markus
2020-10-21 12:49:04
Easy to order and quickly delivred
M
Michael
2020-07-14 00:00:00
Lovely.
H
Hugues
2019-12-23 00:00:00
parfait
R
Roger
2019-11-05 00:00:00
qualite ok
2018-12-18 00:00:00
bon produit,