Pure sheep cured cheese Rosario Castaño - mini

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Rosario Castaño Manchego-style cured cheese has been done with sheep raw milk. The ageing of this cheese lasts between 4 and 8 months, empowering the flavour of the sheep raw milk.


The rind is of a yellow orange-coloured or greyish, marked by the characteristic traditional esparto belt. The paste is solid of a yellowish colour, with little holes unequally distributed. Soft cheese and flavour.


We advice serving this Rosario Castaño cured cheese in high-quality cheeses table or gourmet salads in small cubes. This is the perfect cheese to prepare tapas and appetizers and perfect to marinate with a red wine.


Approximate weight: 550-600 gr.

12,40 €

23.45 €/kg

Scheda dati

fonte Toledo (Espagna)
Prezzo al chilo 23.45 €/kg
Fabbricante Quesos Rosario Castaño S.L.
ingredienti Latte di pecora crudo, caglio, sale, lisozima uovo e E-252. Corteccia non commestibile: E-202 ed E-235.
Valori nutrizionali Valore energetico: 532,71 Kcal / 2229 Kj. Grassi 44,99 (di cui acidi grassi saturi 28gr, carboidrati 1,54 gr, zuccheri 0,1 gr.). Proteine 30,41 gr. Sale 0,91 gr.
Allergeni e co Adatto ai celiaci. Non contiene glutine. Contiene lisozima, un derivato naturale dell'uovo.
maturazione 4-8 mesi
Tipo di latte Latte di pecora crudo
pezzo 550 - 600 gr.

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conservazione consumo chorizo iberico serrano


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Recensioni

N
Nico
2020-05-08 00:00:00
Top, sehr gut.
S
Sandrine
2020-01-23 00:00:00
Excellent !
N
Nicolas
2019-11-15 00:00:00
Nice sheep cheese